Šventinis žemės riešutų sviesto Bundt pyragas

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - šventinį žemės riešutų sviesto keksą

Laikas: 4 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Šventinis žemės riešutų pyragas su bandelėmis - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keksiukas

2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
2 puodeliai meduje skrudintų žemės riešutų
2 šaukštai žemės riešutų miltų (nebūtina)
4 dideli kiaušiniai ir dar 2 kiaušinių tryniai
280 g sviesto, supjaustyto gabalėliais, kambario temperatūros
1,5 puodelio granuliuoto cukraus
3/4 puodelio cukranendrių cukrus
1/3 puodelio skrudintų žemės riešutų aliejaus
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
0,5 arb. šaukštelio druskos
1,5 puodelio cukraus pudros
3/4 puodelio kakavos miltelių

Glazūra

1,5 puodelio cukraus pudros
3 valg. šaukštai pieno
1/4 puodelio žemės riešutų sviesto
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1/4 arbatinio šaukštelio druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, sausainių tešla, kiaušiniai, pienas, vanilės ekstraktas, rudasis cukrus, cukraus pudra, Žemės riešutų sviestas, Žemės riešutas, kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite tortą: Į apatinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 180 °C. Apvalią kepimo formą (su skylute viduryje ir gofruotais kraštais) gausiai ištepkite sviestu.

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, žemės riešutus ir žemės riešutų miltus (jei naudojate). Dubenyje šakute lengvai išplakite kiaušinius ir trynius; atidėkite į šalį.
Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą iki purumo, maždaug 2 minutes.

Suberkite granuliuotą cukrų, cukranendrių cukrų ir plakite iki purumo, maždaug 4 minutes. Įmaišykite skrudintų žemės riešutų aliejaus, vanilę ir druską; maišydami nubraukite dubens sieneles. Sumažinkite maišytuvo greitį iki minimumo ir įmuškite kiaušinius trimis lygiomis dalimis.

Įmaišykite cukraus pudrą ir kakavos miltelius iki vientisos masės; nepermaišykite. Įmaišykite žemės riešutų ir miltų mišinį gumine mentele.

Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paskirstykite.

Kepkite 45 minutes (būkite atsargūs ir neperkepkite). Perkelkite ant grotelių ir leiskite atvėsti kepimo formoje 20 minučių. Švelniai paspauskite pyragą, kad pašalintumėte oro burbuliukus (normalu, jei pyragas šiek tiek įtrūksta), tada leiskite visiškai atvėsti kepimo formoje 3 valandas.

Paruoškite glajų: Vidutinio dydžio dubenyje išplakite cukraus pudrą, pieną, žemės riešutų sviestą, vanilės ekstraktą ir druską iki vientisos masės. Apverskite pyragą ant lėkštės ir užpilkite glajumi.