Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1

Jei mėgstate eksperimentuoti su kavos gėrimais, tai gali būti nuostabiausia ledinė kava, kokią tik esate ragavę. Tai viena populiariausių kavų Ree Drummondo valdomo „The Mercantile“ meniu. Šaltai užplikyta kava, sumaišyta su čili sirupu, pienu ir juoduoju šokoladu, apibarstyta vaniline plakta grietinėle ir apibarstyta cinamonu bei kajeno pipirais.

Sudedamosios dalys:

Šaltas kavos gėrimas

• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 30 ml vanilės sirupo
• 180 ml pirktinės arba naminės šaltos kavos, žr. receptą žemiau
• 120 ml nenugriebto pieno
• 30 ml čili sirupo (arba paprasto cukraus sirupo, užpilto aitriosiomis paprikomis 24 valandas)
• 30 ml šokoladinio padažo
• 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
• 0,5 arb. šaukštelio kajeno pipirų

Šalta kava

• 450 g maltų kavos pupelių (geros, sodraus skrudinimo)
• 8 litrai šalto vandens

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kava, kremas, pienas, šokoladinis padažas, maltų kajeno pipirų, cinamonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas

• Vanilinis kremas:

  
  Dubenyje lengvai išplakite grietinėlę su vaniliniu sirupu ir atidėkite.
2 veiksmas
• Sumaišykite šaltą kavą, pieną, čili sirupą, šokolado padažą ir ledą plaktuvėje. Plakite iki putų. Nukoškite į stiklinę su ledu, užpilkite vaniliniu plakta grietinėle ir pabarstykite cinamonu bei kajeno pipirais.
3 žingsnis

• Šaltos kavos ruošimas:

  
  Išeiti: 24 porcijos
  
  Sumaišykite maltą kavą ir vandenį dideliame inde. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 8 valandas arba per naktį.
4 žingsnis
• Smulkų sietelį išklokite marle ir uždėkite jį ant ąsočio ar kito indo. Nukoškite kavą per sietelį, kol pašalinsite visą skystį. Išmeskite tirščius. Kavą laikykite šaldytuve ir naudokite pagal poreikį.

Balsai: 1