Laikas: 3 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Jautienos filė gabalėliai, troškinti saldžiame ir aštriame azijietiškame padaže su ananasais ir svogūnais, sukuria sultingą, gardų užkandį bet kokiai progai. Šis receptas tinka tiek lėtai viryklei, tiek orkaitėje. Patiekite kaip užkandžius, suverdami kiekvieną kepsnio gabalėlį ant iešmelių.

Sudedamosios dalys:

• 1 skardinė (220 g) konservuotų ananasų gabalėlių savo sultyse, lengvai nusausintų
• 1/3 puodelio saldaus azijietiško čili padažo
• 0,5 arb. šaukštelio lengvai sūdyto sojų padažo
• 1/4 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų (arba daugiau, pagal skonį)
• 450 g jautienos nugarinės filė mignon arba liesiausios jautienos nugarinės, supjaustytos maždaug 30 kąsnio dydžio gabalėlių
• 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
• Vyšniniai pomidorai patiekimui (nebūtina)
• Speciali įranga: lėta viryklė

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

jautiena, Ananasas, Azijietiškas saldžiarūgštis padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite ananasus, čili padažą, sojų padažą ir smulkintus raudonuosius pipirus į lėtą viryklę. Išmaišykite.
2 veiksmas
• Jautieną pagardinkite 1/8 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/8 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir sudėkite į lėtą viryklę. Sudėkite svogūną ir išmaišykite, kad pasidengtų.
3 žingsnis
• Uždenkite ir kepkite ant didelės ugnies 3–4 valandas arba ant mažos ugnies 7–8 valandas. Jei kepate orkaitėje, kepkite jautieną uždengtą 160 °C temperatūroje 3–4 valandas.
4 žingsnis
• Jei pageidaujate, pabarstykite papildomais raudonųjų pipirų dribsniais ir patiekite su pomidorais ir lėtos viryklės padažu.

Balsai: 2