Saldžiai aštrus BBQ jautienos krūtinėlė (kepta)
Balsai: 2
Laikas: 8 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 851, bendras riebalų kiekis 53 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 213 mg natrio 580 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 851, bendras riebalų kiekis 53 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 213 mg natrio 580 mg cukrus 13 G.
Jautienos krūtinėlę galima kepti orkaitėje, kad būtų pasiektas toks pat gardus barbekiu skonis kaip ir tikros jautienos. Norint tai pasiekti, svarbu pasirinkti tinkamus prieskonius, įberti rudojo cukraus, kad būtų saldus barbekiu skonis, ir lėtai troškinti mėsą orkaitėje, kol ji labai suminkštės. Iškepta krūtinėlė turėtų lengvai atsiskirti šakute. Susmulkinkite ją ir naudokite sumuštiniams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 jautienos krūtinėlė, sverianti maždaug 2,3 kg (5 svarus)
- Malti juodieji pipirai
- 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
- 2 puodeliai „Pace Picante“ padažo
- 0,5 puodelio sandariai supakuoto rudojo cukraus
- 0,5 puodelio Vorčesteršyro padažo
- 10 sezamo sėklų mėsainių bandelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, mėsainių bandelės, česnakų milteliai, rudasis cukrus, kepsnių padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Jautieną pagardinkite juodaisiais pipirais ir česnako milteliais ir sudėkite į negilų 3 litrų kepimo indą. Mažame dubenyje sumaišykite „Pace Picante“ padažą, rudąjį cukrų ir Vorčesterio padažą. Užtepkite padažą ant jautienos. Uždenkite indą ir palaikykite šaldytuve per naktį.
Pace Picante padažas Ši iš jalapeno pipirų, pomidorų ir svogūnų pagaminta salsa yra švelnios konsistencijos ir tinka bet kokiam patiekalui – nuo takų iki plaktų kiaušinių ir padažo kukurūzų traškučiams. Sandėliuke laikykite kelis stiklainius ir bet kurį vakarą turėsite po ranka pikantiško padažo. - Kepkite orkaitėje, uždengtą arba uždengtą folija, 150 °C temperatūroje 4–5 valandas arba kol jautiena suminkštės, įsmeigus šakute. Suplėšykite arba supjaustykite krūtininę griežinėliais. Apšlakstykite padažu ir patiekite su bandelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
