Saldžios ir aštrios morkos su žaliaisiais svogūnais mikrobangų krosnelėje

Balsai: 4

Kaip mikrobangų krosnelėje pasigaminti saldžių ir aštrių morkų su žaliaisiais svogūnais

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 150, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 600 mg cukrus 12 G.

Pasigaminkite gardų, sveiką ir lengvai paruošiamą morkų garnyrą, pakepindami jas mikrobangų krosnelėje kokosų aliejuje. Norėdami gauti ryškų garnyrą, susukite morkas į ritinėlius. Tam ypač tinka ilgos, plonos morkos, nes jos užtikrina, kad visi gabalėliai atrodytų vienodai. Įberkite šaukštą rudojo cukraus, kad įgautumėte subtilų karamelės skonį, kuris sustiprina kokosų aliejaus poveikį, o žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių suteiks kontrastingo pikantiškumo. Apibarstykite šviežiais žaliaisiais svogūnais ir patiekite su vištienos, žuvies ar jūros gėrybių patiekalais, kad gautumėte Karibų jūros regiono akcentą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,7 kg morkų, nuluptų ir supjaustytų
2 šaukštai nerafinuoto kokosų aliejaus
1 valg. š. rudojo cukraus
0,5 arb. šaukštelio malto kumino
1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
2 valg. šaukštai distiliuoto acto 5 %
2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti dideliu kampu

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: morka, kokosų aliejus, rudasis cukrus, kmynų, raudonųjų pipirų dribsniai, žali svogūnai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Supjaustytos morkos: Dirbdami su viena morka vienu metu, supjaustykite jas įstrižai, po kiekvieno pjūvio apvyniodami morkas ketvirtį apsisukimo, kad gautumėte kąsnio dydžio, briaunuotus gabalėlius.
20 cm skersmens kvadratiniame kepimo inde sumaišykite kokosų aliejų, rudąjį cukrų, kmynus, papriką ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Šildykite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu, kol sviestas ištirps, maždaug 30 sekundžių. Įmaišykite actą ir morkas. Uždenkite dangčiu su ventiliacija arba plastikine plėvele su 6 mažomis skylutėmis.

Virkite dideliu galingumu 5 minutes. Nuimkite dangtį, būkite atsargūs, kad nenusidegintumėte garais, ir išmaišykite morkas. Vėl uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, pamaišydami kas 5 minutes, kol morkos suminkštės ir sugers didžiąją dalį skysčio, dar maždaug 10 minučių. Nuimkite dangtį ir įmaišykite visus laiškinius svogūnus, atidėkite 1 arbatinį šaukštelį. Sudėkite į serviravimo lėkštę, pabarstykite atidėtais laiškiniais svogūnais ir nedelsdami patiekite.

Kategorijos: