Šildančios žiemos sriubos ir troškiniai receptai

Niekas taip neprilygsta šalčiui kaip jauki sriuba ar troškinys. Čia rasite receptų, kurie sušildys jus visą žiemą – nuo ​​jautienos čili ir jautienos troškinio iki grietinėlės sriubos su kukurūzų sriuba ir bulvių koše.

Geriausia lęšių sriuba

Šios sriubos pagrindas – rudieji lęšiai. Skoniui sustiprinti naudojome mirepoix – klasikinį svogūnų, salierų ir morkų mišinį, taip pat čiobrelius, lauro lapus ir raudonėlius. Šviežios citrinos sultys ir petražolės, įpiltos pabaigoje, pagyvina patiekalą ir suteikia gražią spalvą.

Receptas: Geriausia lęšių sriuba

Klasikinė bulvių ir porų sriuba

Ši klasikinė kreminė sriuba yra lengvai pagaminama ir pasižymi ryškiu šviežių citrinų sulčių posūkiu.

Receptas: Klasikinė bulvių ir porų sriuba

Kreminė žiedinių kopūstų sriuba su kariu

Kreminė žiedinių kopūstų sriuba, pagardinta kario milteliais ir šviežiu imbieru, patiekiama su sūdytais anakardžių riešutais.

Receptas: Kreminė žiedinių kopūstų sriuba su kariu

Pupelių sriuba su kumpiu ir lapiniais kopūstais

Ree žino, kad žalių daržovių skonis geriausiai dera su pikantišku kumpiu ir subtiliu jalapeno bei česnako aitrumu.

Receptas: Pupelių sriuba su kumpiu ir lapiniais kopūstais

Svogūnų sriuba puode

Skrudinta duona ir lipnus Gruyère sūris yra tobulas, patikrintas ir patikimas užpilas sočiam karamelizuotų svogūnų patiekalui kvapniame sultinyje.

Receptas: Svogūnų sriuba puode

Sriuba su kotletais, špinatais ir sūrio skrebučiais

Sunku neįsimylėti klasikinio makaronų ir kotletų derinio, ypač kai jie patiekiami kvapniame vištienos sultinyje!

Receptas: Sriuba su kotletais, špinatais ir sūrio skrebučiais

Kreminė kukurūzų ir pankolių sriuba

Šiai švelniai kreminei sriubai suteikite elegancijos, papuošdami ją kukurūzų grūdais ir šviežiais pankolių lapais.

Receptas: Kreminė kukurūzų ir pankolių sriuba

Moliūgų ir obuolių sriuba

„Man patinka, kad sriubos virimas yra toks šildantis procesas“, – sako Katie. „Naudojant iš anksto supjaustytą moliūgą, tai dar lengviau.“

Receptas: Moliūgų ir obuolių sriuba

Taco skonio pupelių sriuba

Tortilijų nereikia: ši pupelių ir jautienos sriuba viename puode apjungia visus tako skonius. Ji puikiai tinka greitai šeimos vakarienei darbo dienos vakarą. Jei vis dar trokštate traškesnių skonių, ant porcijos užberkite smulkintų tortilijų traškučių.

Receptas: Taco skonio pupelių sriuba

Lęšių sriuba su makaronais

Giada suteikia lęšių sriubai itališką skonį, pridėdama ragelių ir tarkuoto parmezano sūrio. Skanu!

Receptas: Lęšių sriuba su makaronais

Grietinėlės sriuba su pievagrybiais ir baravykais

Šioje sriuboje derinami džiovinti ir švieži grybai, porai, čiobreliai, šeris ir žiupsnelis grietinėlės.

Receptas: Grietinėlės sriuba su pievagrybiais ir baravykais

Eskarolių sriuba

Paruoškite prabangią žaliąją sriubą su eskalacijomis, bulvėmis ir rozmarinais.

Receptas: Eskarolių sriuba

Jautienos troškinys su šakninėmis daržovėmis

Ree teigia, kad alus suteikia šiam sočiam troškiniui nuostabų skonį, o paprika – sodrią spalvą ir subtilų aštrumą. Šį gardų patiekalą užbaikite kukurūzų miltais ir sūriu.

Receptas: Jautienos troškinys su šakninėmis daržovėmis

Mes rekomenduojame

Šilkinis troškinys

Trisha Brunsviko troškiniui renkasi brandintą vištą, sveriančią daugiau nei 5 kg. Ši paukštiena yra storesnė ir iš jos išeis sodresnio sultinio, bet jo ne visada pavyksta gauti. Nesijaudinkite, įprasta vištiena tiks lygiai taip pat gerai.

Receptas: Šilkinis troškinys

Juodųjų pupelių sriuba lėtoje viryklėje

Esame sužavėti paprastu Ree receptu: klasikine juodųjų pupelių sriuba, gaminama lėtoje viryklėje! Kas galėtų būti paprasčiau?

Receptas: Juodųjų pupelių sriuba lėtoje viryklėje

Ispaniškas troškinys su kalakutienos kukuliukais

Rūkyta paprika suteikia troškiniui egzotiškų natų ir gilų, miško skonį, kuris puikiai dera su žolelėmis pagardintais kalakutienos kukuliais.

Receptas: Ispaniškas troškinys su kalakutienos kukuliukais

Brokolių ir Poblano pipirų kreminė sriuba

Kajeno ir poblano paprikos suteikia šiai kreminei sriubai subtilų prieskonį. Patiekite su grietine ir šviežiomis kalendromis.

Receptas: Brokolių ir Poblano pipirų kreminė sriuba

Naujosios Anglijos moliuskų sriuba

Ruošiant moliuskus, Anne rekomenduoja patikrinti, ar nėra įskilusių ar sulūžusių kiautų. Jei tokių radote, išmeskite juos. Garinkite moliuskus, kol jie atsidarys, o natūralias sultis ir jūros vandenį išsaugokite sriubai įpilti.

Receptas: Naujosios Anglijos moliuskų sriuba

Vištienos makaronų sriuba su ciberžole

„Nepainiokite jo su vištienos makaronų sriuba“, – sako Ree. „Šis patiekalas labiau panašus į tirštą vištienos troškinį.“ Kad patiekalas būtų tirštesnis, Ree prideda miltų ir vandens mišinio, kurį vadina „kaubojišku padažu“ – puikiai tinkančiu sotiems rančos patiekalams.

Receptas: Vištienos makaronų sriuba su ciberžole

Kreminė keptų bulvių sriuba

Sunaudokite vakarienės likusias keptas bulves. Altonas perpjauna daržoves per pusę, tada išskobia krakmolingą minkštimą ir suspaudžia per bulvių grūstuvę. Švelnus bulvių skonis puikiai dera su pasukomis, grietine ir tarkuotu parmezanu.

Receptas: Kreminė keptų bulvių sriuba

Greita pomidorų ir pupelių sriuba

Greitam ir lengvam patiekalui Giada rekomenduoja nusipirkti mėgstamą marinara padažą arba pasigaminti patiems ir likučius panaudoti sultiniui.

Receptas: Greita pomidorų ir pupelių sriuba

Aštrus čili su jautiena

Recepte naudojama nedaug skystų ingredientų, todėl kiekviena porcija yra sodri ir soti. Šį čili galima paruošti iki dviejų dienų iš anksto – puikiai tinka vakarėliams ir susibūrimams su draugais.

Receptas: Aštrus čili su jautiena

Vištienos sriuba su kneidlach

Ina pradeda nuo naminio vištienos sultinio, kurį vėliau naudoja macos koldūnams virti. Nelupkite svogūno ir česnako – jie suteikia sriubai auksinį atspalvį, o vėliau patiekalą vis tiek perkošite.

Receptas: Vištienos sriuba su kneidlach

Teksaso čili

Tylerio Teksaso čili yra neįtikėtinai gardus: apkepta jautiena derinama su česnaku, čipotle ir jalapeno pipirais, pomidorais, cukrumi, cinamono lazdelėmis ir meksikietišku šokoladu. Šį sotų patiekalą papuoškite queso fresco sūriu, kalendra ir laimu.

Receptas: Teksaso čili

Užkietėk su spagečiais ir kotletais

Jei sunku išsirinkti tinkamą mėsą pietums, išbandykite Rachelės troškinį iš mėsos kepalų. Receptas pagrįstas mėsos kepalų mišiniu, kuris gaminamas iš maltos jautienos, kiaulienos ir avienos, ir jo galima įsigyti mėsinėse.

Receptas: Užkietėk su spagečiais ir kotletais

Aštrus kukurūzų sriuba

„Neelys“ kukurūzų sriuba yra sodraus skonio ir tekstūros dėl minkštų kukurūzų grūdų, traškios šoninės ir raudonų bulvių gabalėlių. Tiems, kurie mėgsta šiek tiek aitrumo, tai puikus šalto oro patiekalas.

Receptas: Aštrus kukurūzų sriuba

Manheteno moliuskų sriuba

Šis šefo įkvėptas receptas prilygsta Naujosios Anglijos moliuskų sriubai. Kadangi jai nereikia pieno ar grietinėlės, ji turi mažiau kalorijų, o sodrų skonį suteikia smulkintas česnakas, moliuskai ir stambiai supjaustyti pomidorai.

Receptas: Manheteno moliuskų sriuba

Baltasis čili su kepta vištiena

„Neelys“ baltojo vištienos čili padažas yra puiki alternatyva pomidorų sriuboms ir troškiniams. Jalapenai, poblano paprikos ir čili milteliai suteikia Lotynų Amerikos skonį. Ryškesniam akcentui įdėkite grietinės, smulkintų kukurūzų drožlių ir laimo skiltelės.

Receptas: Baltasis čili su kepta vištiena

Žiemos troškinys su dešrelėmis

Šį troškinį geriausia patiekti su duona, kad jis sugertų gardų, dūminį padažą.

Receptas: Žiemos troškinys su dešrelėmis

Itališka vištienos sriuba su skrudintais parmezano njokiais

Pagal Alekso receptą naminius njokius pagaminti lengva. Kai iškeps, njokiai iškils sriubos paviršiuje.

Receptas: Itališka vištienos sriuba su skrudintais parmezano njokiais

Vištienos ir koldūnų sriuba

Šios sriubos koldūnų tešlai formuoti Michaelas Symonas rekomenduoja naudoti ledų šaukštą. Įmeskite koldūnus į karštą sultinį ir uždenkite, kol jie išsipūs ir iškils į paviršių.

Receptas: Vištienos ir koldūnų sriuba

Sūrio sriuba su brokoliais

Kodėl naudoti tik vienos rūšies sūrį, kai galima naudoti tris? Ree savo tirštai ir kreminei sriubai renkasi aštrų ir švelnų čederio sūrį, taip pat ir „Jack“ sūrį. Jei reikia, sriubą galima šiek tiek praskiesti vištienos sultiniu.

Receptas: Sūrio sriuba su brokoliais

Paprasta pomidorų sriuba su sūrio skrebučiais

Karštas sūrio sumuštinis ir pomidorų sriuba yra mėgstamas vaikų derinys. Inos paprasta sriuba pasižymi sodriu svogūnų pagrindu ir auksiniais skrebučiais – gardus patiekalas, kurį įvertins ir suaugusieji.

Receptas: Paprasta pomidorų sriuba su sūrio skrebučiais

Makaronų ir sūrio sriuba

Du sotūs mėgstamiausi patiekalai viename. Pradėkite nuo sultinio paruošimo, tada įpilkite pieno, tarkuoto čederio, parmezano ir makaronų ir maišykite, kol sūris išsilydys.

Receptas: Makaronų ir sūrio sriuba

Paprasta vištienos ir koldūnų sriuba

Sunny rekomenduoja prieš dedant į vištienos sultinį surišti čiobrelius, petražoles ir šalavijus. Taip juos bus lengviau išimti, kai jie įgaus savo skonį.

Receptas: Paprasta vištienos ir koldūnų sriuba

Vištienos ir pupelių troškinys

„Giada“ troškinys pagaminamas greitai ir lengvai, nes nereikia viso viščiuko. Norėdami sutaupyti laiko, naudokite tik vištienos krūtinėles.

Receptas: Vištienos ir pupelių troškinys

Tobula bulvių sriuba

Ree bulvių sriuba, apibarstyta tarkuotu čederiu ir traškia šonine, yra lengvai pagaminama ir gali būti užšaldyta greitiems pietums darbo dienos vakarą.

Receptas: Tobula bulvių sriuba

Meksikietiška čili su chorizo ​​ir kalakutiena

Jei ieškote alternatyvos vištienos ir jautienos čili padažui, išbandykite Rachelės receptą. Jame naudojama kalakutiena ir meksikietiška chorizo ​​dešra – pikantiška dešra, pagaminta iš maltos kiaulienos ir pagardinta čili pipirais.

Receptas: Meksikietiška čili su chorizo ​​ir kalakutiena

Prancūziška svogūnų sriuba su citrina ir dviejų rūšių sūriu

Melissa De Arabian gamina naminę klasikinės sriubos versiją, praturtintą tarkuotu šveicarišku sūriu ir karamelizuotais svogūnais.

Receptas: Prancūziška svogūnų sriuba su citrina ir dviejų rūšių sūriu

Boeuf bourguignon - jautiena Burgundijos stiliumi

Anne Burrell, apibarstyta šonine, grybais ir rusvomis bulvėmis, gamina sotų klasikinį prancūzišką jautienos patiekalą, puikiai tinkantį žiemos vakarienei.

Receptas: Boeuf bourguignon - jautiena Burgundijos stiliumi

Mažai angliavandenių turinti brokolių ir čederio sriuba

Klasikinio patiekalo mažai angliavandenių turinčioje versijoje grietinėlė pakeičiama čederio sūriu.

Receptas: Mažai angliavandenių turinti brokolių ir čederio sriuba

Pepperoni picos sriuba

Maisto pristatymo nereikia – galite mėgautis mėgstama pica kaip sriuba. Šis marinara padažo pagrindu pagamintas patiekalas apibarstomas plonai pjaustyta pepperoni dešra ir sūrio skrebučiu.

Receptas: Pepperoni picos sriuba

Kreminė bulvių sriuba su porais

Roberto Irvine'o sriubą galima patiekti šiltą arba atšaldytą. Čia įprastos bulvės pagardinamos čiobreliais, riebia grietinėle ir porais.

Receptas: Kreminė bulvių sriuba su porais

Krevečių ramenas folijoje

Altonas klasikinį koledžo patiekalą paverčia gamindamas rameną naminiame sojų ir sezamų sultinyje, o tada įdėdamas didžiąsias krevetes.

Receptas: Krevečių ramenas folijoje

Meksikietiška vištienos sriuba

Į sodrų pomidorų pagrindą įberkite jalapeno pipirų, kmynų, šviežių kalendrų ir kvietinių tortilijų traškučių, kad sriuba būtų soti ir naminė.

Receptas: Meksikietiška vištienos sriuba

Pupelių sriuba su pesto padažu

Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepinkite 5 susmulkintas česnako skilteles ir žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių. Sudėkite 2 skardines nusausintų baltųjų pupelių ir 1 puodelį vandens; troškinkite 8 minutes. Įmaišykite 3 šaukštus pesto padažo ir 2 šaukštus tarkuoto parmezano. Įpilkite 3 puodelius vištienos sultinio ir 1 puodelį smulkintų salierų; virkite 15 minučių. Įmaišykite po 1/2 puodelio smulkintų alyvuogių ir po 1/2 puodelio keptos paprikos.

Lęšių ir saldžiųjų bulvių sriuba

Šioje sriuboje esantis imbieras tikrai sušildys šaltą vakarą.

Receptas: Lęšių ir saldžiųjų bulvių sriuba

Lašišos ir daržovių sriuba

Grybai, Briuselio kopūstai ir šoninė suteikia šiai sriubai tekstūros su švelniomis morkomis ir lašiša.

Receptas: Lašišos ir daržovių sriuba

Bulvių biskutė su porais

Ši kreminė sriuba paruošiama per mažiau nei 35 minutes.

Receptas: Bulvių biskutė su porais

Kukurūzų sriuba su čederiu

Inos kreminėje šoninės sriuboje yra minkštų bulvių, sultingi kukurūzai ir 225 g aštraus baltojo čederio. Šią šildančią sriubą galima gaminti su šaldytais arba šviežiais kukurūzais.

Receptas: Kukurūzų sriuba su čederiu

Keptas troškinys su vištiena ir bandelėmis

Kepkite sluoksniuotus bandeles tiesiai ant minkšto vištienos ir daržovių troškinio. Šis „Aina“ patiekalas sukuria tikrai jaukią atmosferą.

Receptas: Keptas troškinys su vištiena ir bandelėmis

Jautienos pečių čili be pupelių lėtoje viryklėje

Sandra šiam mėsos patiekalui suteikia ryškių skonių, naudodama čili miltelius, raudonųjų pipirų dribsnius ir cinamoną. Patiekite su aštria grietine.

Receptas: Jautienos pečių čili be pupelių lėtoje viryklėje

Prancūziška svogūnų sriuba su sūrio skrebučiais

Su paprastu Tylerio receptu prancūziška svogūnų sriuba nebeatrodo bauginanti. Klasikinei porcijai supilkite jautienos sultinį ir karamelizuotų svogūnų sriubą į ramekinus, tada ant kiekvienos porcijos uždėkite paskrudintos prancūziškos duonos riekelę ir tarkuotą Gruyère sūrį.

Receptas: Prancūziška svogūnų sriuba su sūrio skrebučiais

Čili, autorius Ree Drummond

Ree gamina tikrai sotų čili, naudodamas kubeliais pjaustytą jautienos mentę ir maltą jautieną.

Receptas: Čili, autorius Ree Drummond

Pasta e fagioli – sriuba su makaronais ir pupelėmis

Ina gamina sočią itališką sriubą, naudodama 16 skirtingų rūšių pupeles. Jei nerandate žiedo formos makaronų, galite juos pakeisti makaronais.

Receptas: Pasta e fagioli – sriuba su makaronais ir pupelėmis

Vištienos gabaliukų sriuba

Ši šilkinė sriuba su grynuoliais, mėgstamas vaikystės skanėstas, turi malonią tekstūrą dėl sultinyje esančio žiedinių kopūstų tyrės.

Receptas: Vištienos gabaliukų sriuba





Kategorijos: