Bulvių ir okra troškinys su rūkyta mėsa
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 397, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 183 mg natrio 895 mg cukrus - G.
Kalorijos 397, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 183 mg natrio 895 mg cukrus - G.
Šio sotaus patiekalo skonis ir aromatas sužibės nuo prieskonių mišinio, kai įdėsite rūkytos andujos dešros. Kepkite vištieną su ja iki auksinės rudos spalvos, tada sudėkite bulves ir okra, supilkite sultinį ir troškinkite, kol suminkštės. Šaukštas miltų sutirštins troškinį ir suteiks jam malonią tekstūrą. Galiausiai apšlakstykite laimo sultimis ir įberkite kalendros, kad skonis būtų ryškesnis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 be kaulų, be odos vištienos šlaunelės (apie 1 svarą), apipjaustytos
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 1 anduille dešra (apie 100 g), supjaustyta griežinėliais
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- 1 ir 3/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 3 vidutinės raudonos bulvės, supjaustytos 1 cm kubeliais.
- 300 g šaldytos mažos bamijos, atšildytos
- 1 laimo sultys
- 1/4 puodelio smulkintų kalendrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, andouille dešra, raudonos bulvės, okra, laimo sultys, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kiekvieną vištienos šlaunelę supjaustykite į 4 dalis (arba 4 cm ilgio, jei didesnės). Nusausinkite jas popieriniais rankšluosčiais ir pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų.
- Pridėti andouille dešra ir kepkite, maišydami, 1 minutę. Sudėkite vištieną vienu sluoksniu ir kepkite, kol iškeps, maždaug 4 minutes. Toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol vištiena paruduos, dar maždaug 5 minutes. Pabarstykite vištieną miltais ir kepkite, maišydami, 1 minutę.
- Supilkite sultinį į puodą, sudėkite bulves ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol bulvės suminkštės, apie 10 minučių. Įmaišykite bamiją ir troškinkite uždengę, kol vištiena ir bulvės išvirs, dar 5–10 minučių. Nukelkite nuo ugnies, apšlakstykite laimo sultimis, pabarstykite kalendra ir išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
