Makaronų ir sūrio sriuba
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 476, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 84 mg natrio 636 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 476, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 84 mg natrio 636 mg cukrus 0 G.
Šią sūrio sriubą įkvėpė tradicinis amerikietiškas patiekalas „mac 'n' cheese“ – gardus makaronų mišinys, aplietas sodriu sūrio padažu. Pradėkite nuo keptų daržovių, tada palaipsniui supilkite sultinį, pieną, tarkuotą čederio sūrį, parmezano sūrį ir galiausiai atskirai išvirtus makaronus. Maišykite, kol sūris išsilydys, ir patiekite su traškia skrudinta duona ir keptais pomidorais. Šiai sriubai pagaminti prireiks vos pusvalandžio, bet ji nepaprastai soti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g makaronų (1 puodelis)
- 2 slyviniai pomidorai, supjaustyti 1 cm storio apskritimais.
- 4 prancūziško batono riekelės, 1 cm storio.
- 3 askaloniniai česnakai
- 1 morka, supjaustyta 2 cm ilgio gabalėliais.
- 1 saliero stiebas, supjaustytas 2 cm ilgio gabalėliais.
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3 ir 3/4 puodelio mažai riebalų turinčio, mažai druskos turinčio vištienos sultinio
- 1 ir 1/4 puodelio pieno, kurio riebumas yra 2 %
- 170 g tarkuoto čederio (apie 1,5 puodelio)
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, slyviniai pomidorai, morka, salieras, čederio sūris, Parmezano sūris, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 230 °C (430 °F). Užvirinkite vidutinio dydžio puodą su pasūdytu vandeniu. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės; nusausinkite.
- Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu ir vienu sluoksniu išdėliokite pomidorų bei prancūziško batono riekeles; pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol duona taps aukso rudos spalvos, maždaug 7 minutes.
- Virtuviniu kombainu sutrinkite askaloninius česnakus, morkas ir salierus. Keptuvę apipurkškite kepimo purškikliu. Sudėkite daržoves ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, 4–5 minutes. Suberkite miltus ir kepkite, maišydami, 2 minutes. Palaipsniui supilkite sultinį ir užvirinkite; virkite, maišydami, kol sutirštės, 6–7 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
- Įpilkite pieno, sūrio ir makaronų ir maišykite, kol visas sūris ištirps. Pagardinkite pipirais pagal skonį. Pomidorų griežinėlius sudėkite ant skrebučio; patiekite su sriuba.
Kategorijos: