Vištienos parmezano makaronų sriuba
Balsai: 5
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Puikus pavyzdys, kaip truputis parmezano pakeičia klasikinę vištienos makaronų sriubą ir paverčia ją išties ypatinga. Sriuba gaminama iš vištienos sultinio, pankolių šaknų, morkų, svogūnų ir sulaužytų spagečių. Virta vištiena ir tarkuotas parmezanas dedami pačioje pabaigoje, todėl sriuba įgauna kreminę tekstūrą ir unikalų skonį. Šioje sriuboje galite naudoti bet kokią virtą vištieną, net ir vakarykštės vakarienės likučius: virtą, keptą orkaitėje ar ant grotelių, kad skonis būtų dar pikantiškesnis. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis petražolėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio sulaužytų spagečių
- 2,5 puodelio virtos, smulkintos vištienos
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 0,5 puodelio smulkinto pankolio
- 1 vidutinė morka, supjaustyta apskritimais
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1/4 puodelio parmezano
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, spagečių makaronai, Parmezano sūris, pankolių svogūnėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite pankolį, morkas, svogūną, česnaką, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 8 minutes.
- Supilkite sultinį ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir suberkite makaronus. Virkite, kol spagečiai suminkštės, maždaug 7 minutes.
- Sudėkite vištieną ir kepkite, kol įkais. Nuimkite nuo ugnies, įmaišykite parmezaną ir petražoles, pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite dar parmezano.
Kategorijos:
Panašūs receptai
