Kulinariniai receptai

Šį patiekalą įkvėpė indiško baklažanų kario „baingan bharta“ skoniai ir aromatai. Mūsų supaprastintas receptas panaikina daug laiko reikalaujantį baklažanų kepimą ir lupimą. Viskas gaminama lėtoje viryklėje...

Kokteiliai mėgstami dėl savo maistinės vertės ir gardaus, gaivinančio skonio, tačiau kartais norisi tiesiog suteikti tirštesniam gėrimui daugiau tekstūros ar traškumo. Pakeiskite savo mėgstamą kokteilį naudodami mažiau...

Avinžirnių paplotėliai su kalendra, svogūnu, česnaku ir kmynais kepami orkaitėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Laikykite juos sveika alternatyva gruzdintoms falafelio mėsai. Kaip ir...

Paprastas naminis kepsnių padažas paverčia tempehą nuostabiu veganišku kepsniu, kurį galite išsikepti savo kieme. Sojų tempehas yra gausus baltymų ir puikiai tinka kepti ant grotelių, bet...

Šis vaisių ir riešutų užkandis pasižymi lengva, kramtoma tekstūra dėl pūstų rudųjų ryžių ir ryžių sirupo. Džiovintos vyšnios suteikia saldų ir rūgštų skonį, o jūros druska ir moliūgų sėklos...

Šis greitas troškinys gaminamas iš konservuotų pupelių ir pomidorų, kurie troškinami su rūkyta dešra. Patiekalo užteks dviem asmenims, o Sandra Lee rekomenduoja jį patiekti su...

Makaronai su minkštomis raudonosiomis pupelėmis, pikantiškais keptos šoninės gabalėliais ir pomidorais – puikus patiekalas savaitės vidurio vakarienei, kai reikia greitai, skaniai ir be vargo pamaitinti šeimą. Galite...

Šis gardus desertas tiesiog sproginėja bananų skoniu. Naminė bananų duona su rudu sviestu supjaustoma į tris sluoksnius, tada užtepama riešutų ledais, apšlakstoma naminiais...

Traškūs sūrios šoninės gabalėliai, kepti salierai ir svogūnai bei švieži pomidorai suteikia šiai sočiai pupelių sriubai neįtikėtino aromato ir skonio. Išbandykite ir ji taps jūsų mėgstamiausiu pietų patiekalu...

Šis lengvai mikrobangų krosnelėje paruošiamas troškinys trunka vos 10 minučių ir jame yra du mėgstamiausi meksikietiški patiekalai – kukurūzų tortilijos ir pinto pupelės – bei plonai pjaustytos...

Pinto pupelės troškinamos sodriame, pikantiškame padaže su rūkyta paprika, kajeno pipirais ir guajillo čili pipirais, kol tampa visiškai minkštos ir aromatingos. Patiekite kaip tako įdarą su...

Šios ryškios, sočios salotos yra baltymų, skaidulų ir vitaminų gausus garnyras, puikiai tinkantis vasarai. Jas lengva pagaminti (pjaustytos daržovės tiesiog sumaišomos su konservuotais avinžirniais pyragėlyje...

Keptos pupelės (arba keptos pupelės) nėra tradicinis itališkas patiekalas, tačiau Giada De Laurentiis mėgsta jas ruošti subtiliai pagardindama gimtosios Italijos skoniais. Vietoj įprastos šoninės ji...

Šis sveikas desertas buvo sukurtas specialiai vaikams, kurie nėra dideli pupelių mėgėjai. Pasiūlykite jiems šį sodrų šokoladinį pyragėlį ir galite būti tikri, kad jie gaus savo baltymų ir...

Rūkytas sūris ir kreminės baltosios pupelės paverčia šiuos makaronus labai sočiu patiekalu be mėsos. Špinatai suteikia skonio ir sveikų skaidulų. O jei vištienos sultinį pakeisite daržovių sultiniu, makaronai taps...

Kaliko pupelės (dar žinomos kaip kaubojiškos pupelės) gavo savo pavadinimą dėl skirtingų veislių spalvų įvairovės. Čia mes naudojame trijų rūšių konservuotas pupeles: baltas, tamsiai raudonas...

Jei nusprendėte pupeles virti patys, o ne pirkti konservuotas, ir turite lėtą viryklę, šis receptas kaip tik jums! Jame naudojami natūralūs ingredientai, reikia minimalaus paruošimo ir...

Rūgštūs spanguolių, saldūs granatai, gaivūs apelsinai ir žiupsnelis cukraus daro šiuos batonėlius ypač gardžius. Be skonio, mėgausitės maloniu traškių pekano riešutų ir švelnaus vaisių skonio kontrastu...

Puikus žiemos švenčių punšas, puikiai subalansuotas saldumas, citrusiniai vaisiai, vaisių rūgštumas ir alkoholis. Patiekite su šaldytomis spanguolėmis. Jis bus puikus ne tik...

Šie kvapnūs rudens traškučiai pagaminti iš šviežio moliūgų sviestinio moliūgo, obuolių ir džiovintų spanguolių, pagardintų kvapniais moliūgų pyrago prieskoniais. Vaisiai ir daržovės apvolioti rupioje, avižiniais dribsniais praturtintoje tešloje...

Ši minkšta desertinė duona žavi savo rudeniniu skoniu. Moliūgų tyrė, spanguolės ir rudasis cukrus sukuria drėgną, sodrią tekstūrą. Klevų sirupas ir moliūgų prieskoniai...

Atsikąskite šių subtilių keksiukų ir viduje atrasite rūgštokai saldų spanguolių įdarą. Lengviausias būdas juos įdaryti – išimti šerdį...

Šie purūs, kvapnūs keksiukai kupini rudens gėrybių. Jie pagaminti iš spanguolių, figų ir lazdyno riešutų. Rudasis cukrus padeda išlaikyti trupinį drėgną, o cinamono ir imbiero mišinys...

Šiam kepsniui iškepti nereikės katilo, o didelio terakotos puodo su stovu (taip, gėlių vazono!). Pagalvojus, tai logiška: keramika įkaista labiau...

Meksikietiška vištienos tortilijų sriuba – tai skonių ir tekstūrų puota! Su juodosiomis pupelėmis, jalapenais, pomidorais ir laimu, smulkinta vištienos krūtinėlė, avokadu ir traškiomis tortilijų juostelėmis...

Ši paprasta ir soti baltųjų pupelių, lapinių kopūstų ir pomidorų sriuba yra greitai ir lengvai pagaminama, o joje gausu gardžių itališkų patiekalų skonių. Šiame recepte naudojami ir pomidorai, ir...

„Karamelizuoti svogūnai suteikia fritatai nuostabų saldų skonį, kuris subalansuoja kumpio sūrumą ir Gruyère sūrio riešutų skonį“, – sako Tyleris Florence'as.

Papuoškite savo šventinį stalą šiuo neįtikėtinai gardžiu kumpiu, aplietu burnoje tirpstančiu, lipniu glaistu. Tai glajus, kuris suteikia pirktiniam kumpiui skonį, kurį jūsų svečiai ilgai prisimins. Ri...

Kad jos kumpis atrodytų šventiškai ir būtų unikalus, Ree Drummond jį prikimša gvazdikėliais ir kepa gardžiame medaus, imbierinio alaus, garstyčių ir acto glajuje.

Šį kumpio ir grybų apkepą dar labiau pagardinkite įdėdami šiek tiek parmezano ir daug šveicariško sūrio. Apkepą galima paruošti iš vakaro ir laikyti šaldytuve...

Kukurūzų miltus paverskite gardžiu traškiu užkandžiu! Šie gardūs kukurūzų miltų rutuliukai pagaminti iš likusių kukurūzų miltų. Sumaišykite juos su tarkuotu sūriu ir keptu kumpiu ir suformuokite rutuliukus.

Būtinai laikykitės šios greitai paruošiamos makaronų sriubos ingredientų dėjimo tvarkos. Kepta jautiena per naktį marinuojama padaže ir kimči sultyse, tapdama neįtikėtinai gardi. Jei negalite...

Pipián yra tradicinis meksikietiškas padažas (dar žinomas kaip žaliasis molis), kurio šaknys siekia actekų ir majų virtuvę. Pagrindinis ingredientas yra moliūgų sėklos, kurios naudojamos pomidorų padažui tirštinti...

Traškiai keptos vištienos blauzdelės ir šlaunelės troškinamos pikantiškame padaže, pagamintame iš pomidorų, jalapenų ir kalendrų. Prieš įdedant pomidorus ir paprikas į padažą, jie...

Kiaulienos odelės su žaliąja salsa (Chicharrón en salsa verde) yra populiarus meksikietiškas patiekalas, gaminamas iš traškių kiaulienos odelių ir žaliosios pomidorų salsos (salsa verde). Odelės lėtai troškinamos tirštame padaže, kol šiek tiek...

Patiekiamos taurelėse su rūgščiu ir aštriu tomatillo padažu, krevetės yra užkandis, puikiai tinkantis kepsnių vakarėliams ar prie baseino. Krevetės turėtų būti gerai...

„Verde Maria“ (Žalioji Marija) kokteilis yra smagi „Kruvinosios Merės“ variacija. Jis gaminamas iš tradicinių meksikietiškų ingredientų: pomidorų tyrė pakeičia pomidorų sultis...

Keptų kukurūzų, avokado, raudonojo svogūno ir šviežių čili pipirų salotos, pagardintos kreminiu gvakamole ir rūgščiais pomidorais, patiekiamos kaip užkandis arba garnyras prie mėsos. Jos taip pat puikiai tinka...

Nachos, apibarstyti lydytu sūriu ir sodriu, mėsos padažu, yra puikus užkandis namų vakarėliams ir sporto vakarams. Tomatillos ir...

Pica su tako skoniu – būtina paragauti visiems šių dviejų patiekalų mėgėjams. Itališka klasika su meksikietiška įtaka – nepaprastai gardi! Ypač šiam...

Ši grybų ir šparagų kesadilja yra nuostabi vegetariška vakarienė, kuri patiks visiems. Daržovės sluoksniuojamos ant tortilijos, gausiai pabarstytos sūriu, tada perlenkiamos per pusę ir...

Jautienos sijonėlio kepsnys yra gana nebrangus gabalas, puikiai tinkantis kasdieniam maisto gaminimui. Kadangi jis gana kietas, jis gerai dera su marinatais, kurie taip pat suteikia skonio. Paruoškite...

Ant raudonųjų svogūnų ir pomidorų (fizalio rūšies) kepta lašišos filė yra tobulai sultinga ir minkšta. Patiekiama su keptomis daržovėmis, pomidorų vaisių rūgštelė puikiai papildo patiekalą.

Pasiruoškite krevečių ir ryžių tirštame, pikantiškame pomidorų padaže su svogūnais, kalendra, šviežiais jalapeno pipirais ir česnakais. Į pomidorus, meksikietiškos virtuvės pagrindą, įdėkite...

Tradicinė meksikietiška salsa verde (žalioji salsa) gaminama su pomidorais, kurie kepami įgauna gilesnį, sodresnį skonį su švelniu saldumo prieskoniu. Kepkite su...

Šiuos šokoladu glaistytus džiovintus abrikosus su migdolais lengva pagaminti ir jie atrodo išskirtinai. Jie yra puikus desertas po vakarienės, sveika alternatyva saldumynams ar netgi sūrio lėkštės garnyras.

Sluoksniuoti sausainiai gaminami su pikantišku, sviestiniu Pecorino Romano sūriu ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais, kad būtų sukurtas garsiojo Italijos cacio e pepe (sūrio ir...) skonis.