Kulinariniai receptai

Suteikite žieminėms daržovėms vasariško skonio, troškindami jas kokosų piene su aromatingais prieskoniais ir šviežiomis kalendromis. Šiame recepte moliūgo ir saldžiųjų bulvių saldumas puikiai subalansuoja žemišką šitake grybų skonį...

Dažnai būtent detalės sukuria paprastą patiekalą ar kepinį. Šviežiai plakta grietinėlė yra būtinas ingredientas gardžiam šventiniam tortui, tačiau užimtumo metu namų šeimininkės dažnai...

Jei planuojate šventinį meniu ir norite atlaisvinti rankas, ką nors pagamindami iš anksto, apsvarstykite galimybę pasigaminti kalakutienos padažo. Galite jį supilti į maišelį ir užšaldyti, o atšildžius jis...

Šis saldus ir rūgštokas spanguolių padažas su figomis puikiai tinka prie keptos mėsos, vištienos ar kalakutienos. Paruoškite jį iš anksto ir užšaldykite kelias porcijas maišeliuose, kad būtų lengva jį pasiekti...

Į česnaku praturtintą alyvuogių aliejų įmaišykite šviežiai spaustų laimo sulčių ir kalendros ir apšlakstykite ant keptos mahi mahi filė. Tai puikus priedas prie keptos žuvies. Ryškus citrusinių vaisių, aštrus aliejaus skonis...

Šiose makaronų salotose naudojama susmulkinta parduotuvėje pirkta vištiena ant iešmo. Jos pikantiška mėsa suteikia sodrų skonį, kurį puikiai papildo majonezo, barbekiu padažo ir kumpio užpilas.

„Kas nemėgsta vaflių, ypač pikantiškų? Šio recepto idėja, kaip ir daugumos mano receptų, kilo vieną vakarą“, – dalijasi šefas Dave'as Mechlowitzas. „Galvojau apie du dalykus, kuriuos...

Makaronai su sūriu ir kotletais – tai patiekalas, kurį pamėgs visa šeima. Jie gardūs ir greitai pagaminami. Kotletai formuojami iš žalios dešros, išimami iš apvalkalo, kepami orkaitėje ir patiekiami su...

Maamoulas – tai minkštas sausainis, populiarus arabų šalyse, įdarytas datulėmis, džiovintais vaisiais arba riešutais. Paprastai jis kepamas per didžiąsias religines šventes, tačiau yra toks skanus, kad sunku...

Šiems vafliams pagaminti nereikia jokios specialios įrangos ar formų. Jie kepami kaip sausainiai: tešla iškočiojama į rąstą, kuris vėliau supjaustomas plonais...

Virdami ryžius, į juos įdėkite citrinos žievelės juostelę ir kmynų sėklų, kad jie įgautų nuostabų, gaivų, aštrų skonį ir aromatą. Kai ryžiai išvirs, pabarstykite juos migdolų griežinėliais...

Šis įspūdingas saulės formos pyragas pakels jūsų nuotaiką vasariška išvaizda ir skoniu. Nereikia ieškoti specialių formelių: tiesiog sukurkite saulės formą centre iš trapios tešlos...

Palepinkite savo artimuosius šiais minkštais ir puriais keksiukais su subtiliu citrinos skoniu ir aromatu. Jų akcentas – sveikosios chia sėklos. Jos ne tik praturtina kepinius maistinėmis skaidulomis, antioksidantais ir...

Marmuriniai sausainiai žavi savo gražia išvaizda ir maloniu skoniu, su imbiero ir citrinos užuominomis. Juos pagaminti nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti. Tešla padalinta į dvi dalis: viena su citrina ir...

Prancūziškas skrebutis yra puikus, nes jį galima patiekti pusryčiams arba kaip greitą naminį desertą. Šis receptas padarys jūsų desertą dar elegantiškesnį! Tarp dviejų duonos riekelių...

Paruoškite didelę ir gardžią sekmadienio vakarienę vos per 40 minučių. Vištiena kepama orkaitėje kartu su daržovėmis (bulvėmis, morkomis, raudonaisiais svogūnais ir salierais), o pabaigai suteikiamas...

Kol kepta plekšnės filė ilsisi po folija, likusius riebalus ir visus prie keptuvės prilipusius skanius gabalėlius panaudokite puikiam žuvies padažui pagaminti, įpildami citrinos sulčių, sviesto ir...

Jei atsargiai įmaišysite atskirai išplaktus kiaušinių baltymus į subtilų citrininį pudingą ir iškepsite jį orkaitėje vandens vonelėje, gausite lengvą ir purų suflė – desertą, kuris sužavės jūsų svečius savo...

Savo svečiams paruoškite individualius citrininius morenginius pyragėlius. Kaip ir viso dydžio klasikiniai pyragai, šie mini pyragėliai pasižymi trupininiu pagrindu, įdarytu subtiliu, saldžiai rūgščiu citrininiu kremu, ir...

Šį receptą įkvėpė klasikinis amerikietiškas citrininis morenginis pyragas. Šis užtepėlė be kepimo yra greita ir paprasta pagaminti, o svarbiausia, jame yra visi skoniai...

Šio Napoleono torto surinkimas neužtruks ilgai, nes jis susideda tik iš keturių sluoksnių: viršutinis ir apatinis sluoksniai yra purūs morenginiai pyragaičiai, o tarp jų – gaivinančio citrininio kremo ir...

Švęskite pavasario atėjimą su šiais gaivinančiais citrininiais morenginiais keksiukais. Juos lengva pagaminti, greitai surinkti ir jie be galo žavūs. Minkšti, kaip tik reikiamo kiekio drėgnumo, keksiukai pasižymi subtiliu...

Porai skanūs ne tik patiekaluose, bet ir vieni kaip užkandis ar garnyras. Po kelių minučių virimo jų skonis praranda aštrumą, tampa švelnesnis ir saldesnis, o...

Porai gali būti gardus užkandis ir patys savaime – svarbiausia tinkamas padažas. Porus, perpjautus išilgai, blanširuokite verdančiame vandenyje ir patiekite apšlakstę sviestiniu vinegretu...

Pasigaminkite namuose mokos kavą, kuri bus ne tik skani, bet ir gražiai patiekiama. Jai pagaminti reikės skaidraus stiklinio puodelio. Į dugną įdėkite ištirpinto juodojo šokolado...

Šis sluoksniuotas šokoladinis tortas yra tobulas tiršto braunio ir lengvo debesėlio putėsių derinys. Tortas susideda iš trijų sluoksnių: pirmasis (apatinis) yra braunio pagrindas, ant kurio uždėtas tamsaus šokolado sluoksnis...

Šias spalvingas salotas būtinai ruoškite dideliame skaidriame stikliniame dubenyje, kad būtų aiškiai matomi ryškūs jų sluoksniai. Jei tokio neturite, galite pasigaminti porcijinę versiją atskiruose pusės litro stiklainiuose...

Levandų ir rausvųjų pipirų derinys suteikia paprastai degtinei su soda gaivinam gėrimui gėlinį, pikantišką prieskonį – puiki idėja pavasariniams vėlyviesiems pusryčiams. Kokteilis gaminamas su naminėmis levandomis...

Slaptas šių latkių (Chanukos bulvių blynų) ingredientas yra salieras. Jis suteikia latkėms sodrų skonį ir padaro jas sultingesnes. Subtilus vidinis...

Ryžiai su krevetėmis (isp. arroz con camarones) yra populiarus Lotynų Amerikos virtuvės patiekalas. Naudojant šiuos pagrindinius ingredientus, paruošiama daug „arroz con camarones“ variantų, kurie skiriasi...

Šios lazanijos žvaigždė – agnolotti, įdaryti „keturiais sūriais“ (panašiais į raviolius). Jie pakeičia tradicines lazanijos lakštus ir, derinami su mocarela ir parmezanu, paverčia šį patiekalą įsimylėjėlių svajone...

Štai puikus būdas sunaudoti likusius lazanijos makaronus! Makaronai verdami labai saldžiame vandenyje, o tada susukami į vamzdelius, pakeičiančius tradicinius kanolių kriauklelius.

Šis sotus troškinys su aviena, bulvėmis, morkomis, salierais, pomidorais ir kvapniomis žolelėmis yra puikus šildantis ir sotus patiekalas vėsesniam orui. Mėsa troškinama orkaitėje, o tada troškinama ant silpnos ugnies, kol...

Natūralūs ėrienos kepsniai kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos ir, geriausia, iki vidutinio iškepimo viduje. Likusieji riebalai naudojami gardžiam kreminiam padažui su česnaku ir...

Švelnūs ėrienos kepsniai su kaulais nereikalauja marinavimo ir yra neįtikėtinai sultingi ir skanūs, kepti keptuvėje. Paprašykite mėsininko apipjaustyti šonkaulius, kad jie būtų traškūs,...

Ėrienos kepsniai įdaryti džiūvėsėliais ir šviežiomis žolelėmis, kepti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada kepti kelias minutes, kad pasiektų norimą rezultatą.

Šių mėsainių paplotėliai gaminami iš maltos avienos – gana riebios ir sodrios mėsos, kurią reikia subalansuoti. Lengvos, gaivinančios pankolių ir rukolų salotos puikiai subalansuoja šią...

Pažįstate jauną mamą, kuriai reikia palaikymo? Šie laktaciją skatinantys sausainiai yra puiki dovana. Jie pagaminti iš viso grūdo miltų ir sudėtyje yra alaus mielių, vaisių,...

Manoma, kad šis jautienos trumpųjų šonkauliukų patiekalas atsirado Los Andžele, kur gyvena didelė korėjiečių bendruomenė, todėl ir kilo pavadinimas. Galbi dažniausiai kepamas ant grotelių, kol pajuoduoja, bet su...

Jei mėgstate eksperimentuoti ir jūsų skonio receptoriai trokšta naujų pojūčių, išbandykite šią korėjietiško stiliaus picą su kimči raugintais kopūstais ir kepta šonine. Aštrus kimči naudojamas kaip...

Klasikinis karštas sūrio sumuštinis įgauna ryškesnį, pikantiškesnį skonį, pridėjus kimči – korėjietiško fermentuoto kopūsto. Kimči sluoksniuojamas tarp sūrio sluoksnių, o kepant ant grotelių...

Kimbapai – tai korėjietiški suktinukai, kuriuose, skirtingai nei japoniškuose sušiuose ir suktinukuose, nėra žalios žuvies. Vietoj to, juose yra įvairių įdarų, suteikiančių ryškių skonių pliūpsnį. Šie suktinukai pagaminti iš lipnaus...

„Šį česnakinį patiekalą pagaminau savo uošviams, kuriems paprastai nepatinka jo skonis, bet jie suvalgė kiekvieną kąsnį! Mano vyras labai džiaugėsi matydamas, kaip jo tėvai PAGALIAU priėmė...“

Rachel Ray dalijasi mėgstamiausiu savo vyro Johno Cusimano sumuštinių receptu, kurį ji vadina „Da Cuz“: „Itališka jautiena au jus ant bandelės su provolonės sūrio padažu ir keptomis paprikomis...“

Ar žinote, kaip tinkamai sumaišyti maltą mėsą, kad kukuliai būtų lengvi, sultingi ir beveik purūs? Tai reikia daryti dviejų šakučių dantimis, atsargiai paskirstyti ingredientus, ne...

Jautienos kepsnys su paprika – tai kinų ir amerikiečių kepsnys, kuriame minkšti jautienos kepsnio gabalėliai ir traškios paprikos apvoliojamos pikantiškame, šiek tiek saldžiame padaže.

Šis kepsnys su vištienos gabalėliais, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis praturtintas nuostabiais citrinžolės, česnako, imbiero, kmynų ir kalendros skoniais. Būtent tinkamas aštrumo ir prieskonių kiekis puikiai dera su neutraliais...

Jei jūsų keptos vištienos krūtinėlės visada būna sausos, šis receptas kaip tik jums! Vištienos krūtinėlė marinuojama 30 minučių, o kepama ant grotelių – vos 10 minučių, todėl krūtinėlės tampa neįtikėtinai sultingos ir minkštos. Viskas...

Ištirpęs čederis, švieži obuoliai ir sūdyta karamelė ant skrudintos bandelės paverčia įprastą keptą sūrio sumuštinį rafinuotu skanėstu ypatingai progai. Saldaus ir sūraus derinys...

Pradėkite rytą sveikais pusryčiais, kuriuose gausu baltymų, skaidulų ir vitaminų, kurie suteiks ilgalaikės energijos. Idealus pasirinkimas – omletas su grybais, daržovėmis ir sūriu, patiekiamas su...