Karštas Appleton sūrio sumuštinis
Balsai: 1
Laikas:
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 78 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 68 mg natrio 365 mg cukrus 62 G.
Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 78 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 68 mg natrio 365 mg cukrus 62 G.
Ištirpęs čederis, švieži obuoliai ir sūdyta karamelė ant skrudintos bandelės paverčia paprastą keptą sūrio sumuštinį rafinuotu skanėstu ypatingai progai. Saldaus ir sūraus, vaisių ir sūrio derinys tikrai sužavės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis cukraus
- 1/8 puodelio vandens
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 2–3 šaukštai sviesto, padalinti
- 2 bet kokios veislės obuoliai, be šerdies ir supjaustyti griežinėliais
- 30 ml brendžio (nebūtina)
- 4 riekelės brioche arba kitos saldžios bandelės
- 4 griežinėliai Viskonsino čederio
- Graikinių riešutų puselės arba gabalėliai (nebūtina)
- Granatų sėklos, nebūtina
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukrus, kremas, sviestas, obuoliai, brendis, brioche bandelė, čederio sūris, graikiniai riešutai, granatas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
Paruoškite karamelės padažą:
Storadugniame puode sumaišykite vandenį ir cukrų. Kaitinkite ant didelės ugnies, nemaišydami, kol mišinys pradės karamelizuotis ir taps šviesiai gintaro spalvos. Nukelkite nuo ugnies ir atsargiai, po truputį, intensyviai maišydami, supilkite grietinėlę. Karamelė burbuliuos ir taškysis, kol cukrus šiek tiek atvės. Supylus visą grietinėlę, vėl sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies 1–2 minutes. Pagardinkite druska ir atidėkite.- Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies. Keptuvėje ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto, sudėkite supjaustytus obuolius ir pakepinkite 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir, jei naudojate, įmaišykite brendį. Vėl uždėkite ant ugnies ir virkite, kol alkoholis išgaruos. Būkite atsargūs, kad ant viryklės neišpiltumėte brendžio. Obuolius laikykite šiltai.
- Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies. Įdėkite 1–2 šaukštus sviesto ir ištirpinkite. Sudėkite brioche riekeles ir ant viršaus uždėkite čederio sūrio griežinėlį. Kepkite, kol sūris išsilydys. Tuo tarpu ant kiekvienos serviravimo lėkštės uždėkite po 1 šaukštą karamelės padažo. Duonos riekeles išdėliokite, ant jų uždėkite sūrio griežinėlių. Apšlakstykite obuolių ir konjako mišiniu ir apšlakstykite karamelės padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
