Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 32–36 vnt.

Pasigaminkite savo šokoladinių saldainių ir jie bus tokie pat skanūs, kaip ir pirktiniai. Pagrindas – šokolado ir lazdyno riešutų kremo bei pūstų ryžių košės mišinys. Tekstūra gana įdomi, subtili, tačiau pilna traškių gabalėlių. Įdėkite šiek tiek sviesto ir cukraus pudros ir suformuokite rutuliukus. Į centrą įsmeikite po visą lazdyno riešutą ir pamirkykite rutuliukus ištirpintame šokolade, apvoliodami juos panašius į kaštonus.

Sudedamosios dalys:

• 36 sveiki blanširuoti lazdyno riešutai (apie 1/3 puodelio)
• 0,5 puodelio cukraus pudros
• 0,5 puodelio skrudintų pūstų ryžių (pusryčių dribsnių)
• 0,5 puodelio šokolado-lazdyno riešutų kremo
• 1,5 valg. šaukšto (75 g) ištirpinto sviesto
• 120 g juodojo šokolado granulių
• 2 arbatiniai šaukšteliai augalinių riebalų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lazdyno riešutai, cukraus pudra, pūsti ryžiai, šokolado-riešutų sviestas, sviestas, juodasis šokoladas, margarinas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Lazdyno riešutus paskleiskite ant nedidelės kepimo skardos ir kepkite 10–12 minučių, kol gražiai apskrus. Leiskite atvėsti. Sudėkite riešutus į stiklinę ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Tuo tarpu virtuvės kombaine sumaišykite cukraus pudrą, traškius ryžių miltus ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pulsuokite apie 20 kartų. Įpilkite šokolado-lazdyno riešutų kremo ir ištirpinto sviesto. Apdorokite, kol mišinys sulips, pulsuokite apie 15 kartų; mišinys liečiant turėtų būti sausas, bet paspaudus laikytis vientiso.
3 žingsnis
• Arbatiniu šaukšteliu iškočiokite tešlą ir suformuokite rutuliukus. Sudėkite juos ant paruoštos kepimo skardos. Į kiekvieną rutuliuką įsmeikite po lazdyno riešutą, tada vėl suformuokite rutuliuką iš tešlos, palikdami riešutą viršuje. Įdėkite rutuliukus į šaldiklį bent 20 minučių, kad sustingtų.
4 žingsnis
• Sudėkite šokolado drožles, riebalus ir žiupsnelį druskos į nedidelį, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenėlį. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol drožlės pradės tirpti – 1,5–2 minutes. Maišykite, kol mišinys visiškai ištirps ir taps vientisas. Atsargiai įsmeikite dantų krapštuką į viršutinę rutuliuko pusę, vengdami riešuto, ir panardinkite jį į ištirpintą šokoladą, palikdami viršutinę pusę neuždengtą. Leiskite šokolado pertekliui nuvarvėti ir padėkite rutuliuką atgal ant kepimo skardos. Pirštu išlyginkite dantų krapštuko skylutę. Pakartokite su likusiais rutuliukais. Palaikykite šaldytuve apie 20 minučių, kad sustingtų. Šokoladą sandariai uždarytame inde šaldytuve galima laikyti iki 5 dienų.

Balsai: 2