Vėžlių saldainiai su karamele ir riešutais
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Kalorijos 159, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 2 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Vėžlių nupiešimas stebėtinai paprastas: tereikia paimti graikinius riešutus kaip pėdutes ir ant viršaus uždėti karamelės kriauklę. Šių saldainių nereikia gaminti nuo nulio; visi ingredientai yra lengvai prieinami. Jums tereikia surinkti vėžlius iš riešutų, karamelės ir šokolado. Pasitelkite vaizduotę, kad sukurtumėte briaunuotus kriaukles, kurios atskleistų savitą raštą. Prieš glaistydami kriaukles, galite pabarstyti jas pabarstukais, kad sukurtumėte žvaigždės formos kriauklę. Arba galite jas apibarstyti degintu cukrumi, kad sukurtumėte blizgantį kriauklę. Svarbiausia – pagaliuku apibrėžkite žvynuotus gabalėlius; tai sukurs unikalų dizainą. Visa kita priklauso nuo jūsų; būtent tai daro šiuos saldainius tokius ypatingus. Kalbant apie karamelę, greičiausias ir paprasčiausias variantas yra nusipirkti jau pagamintų ledinukų ant pagaliuko.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g minkštų karamelinių saldainių (naminių arba pirktinių)
- 170 g graikinių riešutų arba pekano riešutų (skrudintų puselių)
- 225 g pusiau saldaus šokolado (tiks ir šokolado gabaliukai)
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite kepimo skardą, išklodami ją folija arba kepimo popieriumi ir apipurkšdami nepridegančia kepimo priemone.
- Riešutus sudėkite į krūveles po keturis, kiekvieną atsukę į skirtingas puses (kad imituotumėte vėžlio pėdas). Arba galite juos tiesiog sudėti į mažas krūveles ant kepimo skardos.
- Jei saldainiai suvynioti, išimkite juos ir sudėkite karamelę į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Jei saldainiai per kieti, įpilkite šaukštą vandens, kad mišinys suminkštėtų. Ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, kas 30 sekundžių pamaišydami.
- Leiskite karamelei šiek tiek atvėsti, įsitikinkite, kad ji nėra per karšta. Mažu saldainių samteliu arba įprastu šaukštu užtepkite nedidelį kiekį karamelės ant kiekvienos saujos riešutų. Šie saldainiai nėra skirti būti įmantriais, todėl nesijaudinkite, jei riešutai šiek tiek išsikiša, o vėžliukai neišeina idealiai apvalūs.
- Ištirpinkite šokolado drožles mikrobangų krosnelėje arba dvigubame puode. Šaukštu uždėkite ištirpintą šokoladą ant karamelės sluoksnio, leiskite jam nutekėti šonais ir pajudinkite saldainius, kad karamelė būtų visiškai padengta.
- Kepimo skardą su 24 saldainiais bent 30 minučių palaikykite šaldytuve, kad šokoladas ir karamelė sustingtų. Kad skonis ir tekstūra būtų geriausi, patiekite kambario temperatūroje. Likučius galima laikyti sandariame inde šaldytuve arba vėsioje vietoje iki 2 savaičių.
Recepto autorius - Elizabeth Labau yra maisto apžvalgininkė, konditerė ir maisto fotografė, gyvenanti Solt Leik Sityje, Jutoje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
