Lazdyno riešutų mokkačino biskvitas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 108, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 19 mg natrio 62 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 108, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 19 mg natrio 62 mg cukrus 7 G.
Jei ieškote tobulo sausainio, kurį galėtumėte mirkyti kavoje ar arbatoje, biscotti yra tai, ko jums reikia! Šie sausainiai kepami du kartus, todėl yra traškūs ir glotnūs. Jei planuojate juos patiekti su kava, ši mokos skonio versija yra puikus pasirinkimas. Šokoladu praturtinti kavos natomis, įdaryti sveikais lazdyno riešutais ir sužavės jus savo sodriu skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai tešlos minkymui
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 2 šaukštai tirpios espreso kavos miltelių
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 90 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1 puodelis cukraus
- 2 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 valg. šaukštas blanširuotų lazdyno riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, lazdyno riešutai, kakava, kava, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, espreso kavos miltelius, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir puri, 3–5 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada supilkite vanilės ekstraktą. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo; suberkite miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės. Įmaišykite lazdyno riešutus.
- Padalinkite tešlą per pusę ir padėkite ant paruoštos kepimo skardos. Lengvai pabarstykite rankas ir tešlą miltais, tada kiekvieną gabalėlį suformuokite į 27 x 5 cm dydžio kepalą, tarp jų palikdami maždaug 12 cm tarpą. Šaldykite, kol sukietės, maždaug 10 minučių.
- Pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol kepalai išsipūs ir sustings, 25–30 minučių. Leiskite 10 minučių atvėsti ant kepimo skardos, tada perkelkite ant pjaustymo lentelės. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 °C.
- Kepalus supjaustykite skersai 1 cm storio griežinėliais. Riekeles išdėliokite ant kepimo skardos perpjauta puse žemyn. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite, apversdami pusiaukelėje, kol visiškai sustings, maždaug 40 minučių. Perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų (biscotti atvėsdamas sustings).
Kategorijos:
Panašūs receptai
