Vištienos šlaunelių patiekalai - 51 geriausias receptas

Vištienos šlaunelės yra sultingos, nebrangios ir universalios, be to, jose gausu baltymų. Išbandykite jas keptas orkaitėje, troškintas, glazūruotas arba tiesiog gruzdintas pagal šį receptų rinkinį.

Vištienos šlaunelės su žaliąja salsa ir lapinių kopūstų salotomis

Oro gruzdintuvė praktiškai garantuoja, kad jūsų vištiena bus traški išorėje ir sultinga viduje. Lengvai pagardintos citrinos žievele, druska ir juodaisiais pipirais, šios vištienos šlaunelės puikiai dera su itališko stiliaus salsa verde padažu ir ryškiomis lapinių kopūstų salotomis (kurias galima pasigaminti iš anksto). Pabaigai – itin traškūs panko džiūvėsėliai, paskrudinti oro gruzdintuvėje.

Vištienos šlaunelės baltojo vyno padaže keptuvėje

Sultingų vištienos šlaunelių su neįtikėtinai traškia odele paslaptis – kepimas ketaus keptuvėje ant viryklės, o vėliau orkaitėje. Jei neturite laiko gaminti padažo, vištiena bus skani ir be jo (tiesiog patiekite šlauneles tiesiai iš orkaitės). Tačiau jei norite restorano lygio padažo, pabandykite pasigaminti padažą su sviestu ir baltuoju vynu, prancūzų virtuvėje vadinamą „beurre blanc“.

Keptos vištienos šlaunelės su obuoliais

Traškiai apkeptos vištienos šlaunelės troškinamos su švelniais porais ir obuoliais natūraliame nealkoholiniame obuolių sidre, suteikiant patiekalui sultingą, vaisinį ir aštrų ankstyvo rudens skonį. Puiki idėja sočiai sekmadienio vakarienei su šeima.

Traškios vištienos šlaunelės oro keptuvėje

Sultinga, minkšta tamsi vištienos mėsa, padengta traškia plutele, iškepta per mažiau nei dvidešimt minučių – kas gali būti geriau?! Vištienos šlaunelės apvoliotos pagardintuose miltuose ir keptos oro sraute su minimaliu aliejaus kiekiu, tačiau gaunasi traškios, lyg būtų gruzdintos. Patiekite jas tokias, kokios yra, arba, kol dar karštos, apšlakstykite mėgstamu padažu (BBQ, Buffalo), kad gautumėte ypač pikantišką skonį.

Vištiena Marbeloje lėtoje viryklėje

Šis klasikinis šventinis patiekalas nuo pradžios iki pabaigos gaminamas lėtoje viryklėje. Sūrūs kaparėliai ir alyvuogės kartu su saldžiais džiovintais abrikosais ir žiupsneliu rudojo cukraus sukuria tobulą skonių mišinį, visa tai – sumažinto baltojo vyno tirpale. Šiame recepte naudojamos vištienos šlaunelės su odele ir kaulais, kurios yra neįtikėtinai sultingos ir minkštos – niekas neprilygsta tamsios mėsos vištienai! Patiekite vištieną „Marbella“ su padažu, apšlakstytu ant viršaus.

Tandoori vištiena orkaitėje

Pagal puikų Aarti receptą galite iškepti tobulai keptą vištieną be tandūro krosnies. Paslaptis? Jūsų orkaitė, įjungta grilio režimu.

Keptos vištienos šlaunelės su gervuogių barbekiu padažu

Gervuogių barbekiu padažas, nuolat tepamas ant vištienos šlaunelių kepimo metu, suteikia paukštienai nuostabų skonį. Padažą galima pasigaminti iš anksto. Be šviežių gervuogių, jame yra tamsaus alaus, balzaminio ir vyno acto, rudojo cukraus, kavos ir prieskonių. Išvirus, jis sukuria stulbinančią skonių puokštę, kuri puikiai papildo prieskonių, kuriais vištiena buvo užtepta prieš kepant ant grotelių, aromatą. Kad plutelė būtų traški, vištiena pirmiausia kepama tiesiai ant žarijų, o tada baigiama kepti toliau nuo žarijų, ant netiesioginės ugnies.

Lėtoje viryklėje virtos vištienos šlaunelės

Sojų padažas, medus, imbieras ir česnakas kartu su natūraliomis vištienos šlaunelių sultimis sumaišomi lėtoje viryklėje, kad gautųsi gardžiai saldus ir aštrus Azijos įkvėptas padažas, kuriuo apšlakstoma vištiena ir baltieji ryžiai. Norite tirštesnio padažo? Tiesiog pačioje pabaigoje įmaišykite kukurūzų krakmolo ir troškinkite kelias minutes, kad sutirštėtų. Patiekite, papuošdami šviežiais žaliaisiais svogūnais ir skrudintomis sezamo sėklomis.

Vieno lapo vištiena ir žiediniai kopūstai su sūriu (Ket dieta)

Iškepkite visą vakarienę ant vienos kepimo skardos, o tvarkymas ir plovimas bus vieni juokai. Vištienos šlaunelės puikiai tinka šiam receptui; jos skanesnės ir sultingesnės. O keto patiekalams pritaikytas žiedinis kopūstas yra puikus garnyras. Jis kepamas ketvirčiais ir įdarytas sūriu, grietine ir keptos šoninės gabalėliais – visa tai laikantis geriausių klasikinės keptos bulvės tradicijų, nepažeidžiant jūsų mitybos.

Šventinis vištienos birianis

Biryani – tai gardus indiškas ryžių patiekalas, panašus į sluoksniuotą plovą. Šis receptas labai artimas tradiciniam, vienintelis skirtumas tas, kad jis kepamas orkaitėje, o ne ant viryklės, taip užtikrinant tolygų įkaitimą ir neleidžiant pridegti. Jam paruošti reikės didelio troškintuvo su dangčiu. Į jį dedami prieskoniais pagardinti pomidorai, prieskoniais pagardintame jogurte su ciberžole marinuoti vištienos gabalėliai, gruzdinti svogūnai ir prieskoniais pagardinti basmati ryžiai, virti iki pusiau išvirimo. Viskas apšlakstoma šafrano pienu ir kepama orkaitėje, kad susimaišytų visi nuostabūs skoniai.

Vištienos šlaunelės su svogūnų padažu keptuvėje

Vištienos šlaunelės kepamos iki auksinės rudos spalvos ir traškios, tada keptuvėje likusios sultys kartu su kepintais svogūnais naudojamos gardžiam vištienos padažui paruošti. Užpilkite sausu baltuoju vynu, įdėkite grūdėtųjų ir Dižono garstyčių, o lengva grietinė suteikia garstyčioms malonų kreminį skonį. Padažui įkaitus, patiekite su vištiena, pabarstę šviežiomis petražolėmis.

Vištienos ir brokolių karis

Pasigaminkite šį paprastą, greitą patiekalą jaukiam vakarui namuose. Ir nebijokite pagaminti didelės porcijos – kitą dieną liks puikūs likučiai!

Lėtoje viryklėje kepta vištienos Stroganoff

Gardus tradicinio jautienos stroganovo pakaitalas. Vietoj jautienos naudojame sultingus, be odos vištienos šlaunelius. Jie puikiai tinka kasdieniam naudojimui, o grybai suteikia dar daugiau skonio ir nuostabaus aromato. Visus padažo ingredientus, išskyrus kreminį sūrį, sudėkite į lėtą viryklę kartu su vištiena ir grybais ir tęskite savo dienos darbus. Po kelių valandų vištiena bus minkšta, o padažas – aromatingas. Jums tereikia įmaišyti kreminį sūrį ir išvirti makaronų garnyrui.

Vištienos šlaunelės saldžiarūgščiame barbekiu padaže

Saldus ir rūgštus barbekiu padažas suteikia vištienai sodraus skonio ir atrodo gardžiai. Savo ruožtu, saldumą suteikia medus ir abrikosų uogienė – tobulas derinys rūgštiam, aštriam pagrindui. Aptepkite padažu vištieną, kai ji beveik iškeps, ir patiekite likusį barbekiu padažą mirkymui.



Mes rekomenduojame

Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su krapų kuskusu

Kuskusas – puikus sveikas garnyras greitiems patiekalams. Jis greitai išverda, vos 5 minutes garuodamas karštame vandenyje, ir lengvai sugeria kitų ingredientų skonius. Taigi, į karštą kuskusą įmaišykite smulkintų krapų, kad gautumėte nuostabiai gaivų aromatą. Patiekite su vištienos šlaunelėmis be kaulų, keptomis orkaitėje, ir šviežiais agurkais. Skirtingai nuo vištienos krūtinėlių, šlaunelės neišsausės ir išliks sultingos, ypač derinamos su keptais vynuoginiais pomidorais. Šiai Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienei paruošti prireiks ne daugiau kaip 20 minučių.

Murg Makhani lėtoje viryklėje

Šis indiškas patiekalas yra mėgstamas visame pasaulyje dėl savo šildančio, sotaus ir kvapnaus skonio. Nors tradicinio murgh makhani recepto paruošimas užtrunka ilgai, ši versija yra daug greitesnė dėl lėtos viryklės stebuklingų savybių. Vištienai nereikia marinuoti ir ji gaminama greitpuodyje. Patiekite su šiltais basmati ryžiais.

Saldžia ir aštri vištiena su moliūgais

Šis pilnavertis vištienos patiekalas su daržovių garnyru padaže gaminamas viename puode. Čili pasta ir imbieras suteikia jam pikantišką skonį, kuris puikiai dera su natūraliu moliūgo saldumu. Naudojamos tik vištienos šlaunelės be odos ir kaulų, todėl galite būti tikri, kad jūsų vištiena bus sultinga, kad ir kas nutiktų.

Traškios vištienos šlaunelės kokosų čipotlės padaže su juodųjų pupelių ir mango salotomis

Kepkite vištienos šlauneles orkaitėje, kol taps traškios, ir patiekite su aštriu kokosų padažu, pagamintu iš vištienos sulčių, bei juodųjų pupelių, mango, svogūnų ir kalendros salotomis. Minimaliomis pastangomis turėsite visavertį patiekalą, kupiną gausybės ryškių skonių.

Keptos vištienos šlaunelės

Vištiena puikiai dera su česnaku ir medumi. Česnakas suteikia pikantišką skonį ir aromatą, o medaus glajus suminkština mėsą ir kepimo metu sukuria gardžią karamelizuotą plutelę. Šis patiekalas sužavės jus neįprastu skonių deriniu ir aromatų puokšte.

Vištiena ir 40 keptų česnako skiltelių

Šis tradicinio Provanso patiekalo variantas naudoja 40 česnako skiltelių trimis būdais: kai kurios kepamos svieste sveikos, kai kurios skrudinamos ir paverčiamos kvapnia česnakų pasta padažui, o likusios kelios skiltelės paverčiamos česnako drožlėmis, kuriomis patiekiama ant vištienos. Tai tikras česnakų mylėtojų rojus. Vištienos šlaunelės troškinamos gausiame česnakų padaže, kol suminkštėja, tampa sultingos ir kvapnios. Likusią keptos česnako pastą sumaišysite su parmezano sūriu ir smulkintomis šviežiomis petražolėmis, kad pagamintumėte skanų duonos užtepą.

Karibų keptos vištienos šlaunelės ir baklažanai

Ir vištiena, ir daržovių garnyras ruošiami Karibų stiliumi, harmoningai derinant pikantiškas natas su vaisių saldumu ir gaivumu. Prieš kepant ant grotelių, vištienos šlaunelės marinuojamos pikantiškame mango nektaro, laimo sulčių, medaus, sojų padažo ir jamaikietiškos „džer“ pastos mišinyje. Tada šis mišinys sutirštinamas ant viryklės, sukuriant nuostabų padažą keptai vištienai. Vištiena patiekiama su daržovių garnyru: keptais baklažanais „džer“ padaže, šviežio mango griežinėliais, laiškiniais svogūnais ir kvapniu baziliku. Jei norite rūgštesnio, vaisinio skonio, patiekalą papuoškite laimo skiltelėmis.

Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su apelsinais

Vakarienė viename lape yra greita ir patogu: vienu metu kepate mėsą ir garnyrą su daržovėmis. O jei teisingai suderinsite ingredientus, rezultatas bus gardus. Šiame recepte vištienos šlaunelės kepamos su mažomis bulvytėmis, pankolių šaknimi, raudonuoju svogūnu ir apelsino griežinėliais – visa tai apelsinų sulčių, medaus, grūdėtųjų garstyčių ir alyvuogių aliejaus mišinyje. Viską sudėkite ant įkaitintos skardos, kad daržovės ir vištiena gražiai apskrustų apačioje. Patiekite papuošę pankolių lapais. Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniams patiekalams, tiek šeimos šventėms.

Vištienos ir ciberžolės paplotėliai

Plačiai naudojama visoje Pietryčių Azijoje, ciberžolė suteikia savitą spalvą, aromatą ir skonį tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams. Šiame recepte ji derinama su moliūgų pyrago prieskoniais (cinamonu, imbieru ir gvazdikėliais), kad būtų sukurtas greitas vištienos pagardas. Ant traškios nan duonos sudėkite prieskoniais pagardintą vištieną, apliekite jogurto padažu ir vos per 20 minučių turėsite visavertį patiekalą!

Romėniško stiliaus vištiena

Ši sultinga, kvapni vištiena puikiai tinka vakarėliui, nes ją galima paruošti iš anksto ir prieš patiekiant pašildyti. Romėniško stiliaus vištiena Giada De Laurentiis.

Rigatoni makaronai su vištiena ir pomidorų padažu

Ši lengva ir sveika vakarienė – tai makaronų ir kotletų variacija. Vietoj maltos mėsos naudojame vištienos šlauneles be kaulų ir odos, kurios troškindamos padaže išlieka minkštos ir sultingos. Receptas Rigatoni makaronai su vištiena ir pomidorų padažu Ree Drummond.

Vištiena garstyčių padaže

Klasikinį prancūzišką bistro patiekalą galima padaryti prieinamesnį: triušį pakeiskite nebrangiomis vištienos šlaunelėmis. Troškinkite mėsą sodriame, kreminiame padaže, kol suminkštės, tada patiekite su makaronais. Vištiena garstyčių padaže Melissa D'Arabian.

Medžiotojo stiliaus vištienos makaronai

Klasikiniame vištienos „cacciatore“ (medžiotojo stiliaus) recepte Ree Drummondas į kiaušininius makaronus deda sultingų, aukso rudos spalvos vištienos šlaunelių ir įvairių keptų daržovių. Medžiotojo stiliaus vištienos makaronai.

Vištienos jautienos Stroganoff grietinės padaže

Vietoj tradicinės jautienos, šiame sočiame savaitės vakarienės patiekale naudojamos sultingos vištienos šlaunelės. Vištienos jautienos Stroganoff grietinės padaže.

Džiūvėsėliuose keptos vištienos šlaunelės orkaitėje

Šiai paprastai vakarienei sultingą vištieną pamirkykite pikantiškame Dižono garstyčių mišinyje, apvoliokite aštriuose parmezano džiūvėsėliuose ir kepkite, kol traški ir taps auksinės spalvos. Receptas Džiūvėsėliuose keptos vištienos šlaunelės orkaitėje.

Grilintos vištienos šlaunelės teriyaki padaže

Atkurkite mėgstamą kinų restorano patiekalą su mažiau druskos ir angliavandenių. Vištienos šlaunelės kepamos virš keptuvės ir patiekiamos su naminiu terijakio padažu. Grilintos vištienos šlaunelės teriyaki padaže Ellie Krieger.

Keptos vištienos šlaunelės džiūvėsėliuose

Šios vištienos šlaunelės apvoliotos džiūvėsėliuose su gausiu čili miltelių ir kajeno pipirų mišiniu. Patiekite su sultingais keptais pomidorais, kad sušvelnintumėte aštrumą. Receptas Keptos vištienos šlaunelės džiūvėsėliuose.

Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su garstyčių-klevų plutele

Ellie Krieger įrodo, kad ne tik balta mėsa verta pagyrimo. Ji naudoja vištienos šlauneles su kaulais, be odos ir prieš kepdama aptepa mėsą pikantišku, neriebiu glajumi. Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su garstyčių ir klevo plutele.

Keptos vištienos šlaunelės aštriame citrinų marinate

Marinatui sumaišykite citrinos sultis, šviežią šalaviją ir rozmariną. Citrinos puseles apkepkite ant grotelių ir patiekite su vištiena – svečiams šis derinys patiks. Receptas Keptos vištienos šlaunelės aštriame citrinų marinate autorė Anne Burrell.

Keptos vištienos šlaunelės citrusinių vaisių marinate

Citrusinių vaisių žievelės ir sultys suteikia vištienos šlaunelėms intensyvų skonį. Įberkite šiek tiek aštrumo į porą žiupsnelių kajeno pipirų. Receptas Keptos vištienos šlaunelės citrusinių vaisių marinate Dave'o Liebermano.

Grilyje keptos vištienos šlaunelės česnako ir imbiero marinate

Sutaupykite laiko ruošdami mėsą per naktį marinuodami česnako, imbiero, sojų padažo ir apelsinų sulčių mišinyje. Grilyje keptos vištienos šlaunelės česnako ir imbiero marinate Guy Fieri.

Marinuotos vištienos šlaunelės ant grotelių

Markas Forgioni marinuoja vištienos šlauneles su oda per naktį česnakiniame ir žolelių marinate, o tada kepa ant grotelių. „Tai puikus pagrindinis marinatas ant grotelių keptai mėsai“, – sako Markas. „Rožiniai pipirai suteikia malonų prieskonį.“ Receptas Marinuotos vištienos šlaunelės ant grotelių Marko Forgioni.

Vištiena, troškinta aluje

Šis pikantiškas vištienos troškinys yra kupinas skonio. Recepte naudojamas rudasis alus, rudasis cukrus ir šoninė. Vištiena, troškinta aluje.

Keptos vištienos šlaunelės su vynuogėmis ir alyvuogėmis

Vynuogės gali atrodyti kaip netikėtas šio patiekalo ingredientas. Tačiau saldžių vaisių, vištienos, sūrių kaparėlių ir alyvuogių derinys sukuria tobulą saldžiai sūrų skonį. Receptas Keptos vištienos šlaunelės su vynuogėmis ir alyvuogėmis.

Vištienos šlaunelės su aštriu mango padažu

Jerk prieskoniai yra kupini aštrumo ir šiek tiek pikantiški dėl kajeno pipirų. Gaivumo suteikia saldus ir aitraus mango bei habanero padažas. Receptas Vištienos šlaunelės su aštriu mango padažu nuo Bobby Flay.

Keptos vištienos šlaunelės su feta ir arbūzų salotomis

Norėdami sutaupyti laiko, vištieną įtrinkite marinatu, kad sugertų jo skonį. Kol mėsa marinuojasi, galite pasigaminti saldžių ir sūrių arbūzų salotų. Receptas Keptos vištienos šlaunelės su feta ir arbūzų salotomis.

Vištienos tadžinas

Vištienos šlaunelės – tobulas paukštienos pasirinkimas šiam aštriam, česnakiniam harisos padažui. Šviežios žolelės ir saldūs džiovinti abrikosai padeda subalansuoti padažo aitrumą. Receptas Vištienos tadžinas nuo Bobby Flay.

Keptos vištienos šlaunelės su izraelietišku kuskusu

Vištiena marinuojama graikiškame citrinų, česnakų ir raudonėlių marinate. Razinos, alyvuogės ir fetos sūris suteikia kuskusui saldumo ir pikantiškumo. Receptas Keptos vištienos šlaunelės su izraelietišku kuskusu.

Ispaniško stiliaus kepta vištiena su bulvėmis

Šis sotus vištienos šlaunelių ir bulvių patiekalas pagardintas citrina ir petražolėmis. Jis sotus ir sotus, tačiau puikiai tinka šiltesniems orams. Ispaniško stiliaus kepta vištiena su bulvėmis.

Tandoori vištiena

Marinuokite vištienos šlauneles ryškiame imbiero-jogurto padaže, tada kepkite 15 minučių, kol gražiai apskrus. Patiekite su keliais šaukštais to paties padažo. Receptas Tandoori vištiena indų kalba.

Vištienos šlaunelės orkaitėje

Šiame paprastame patiekale rūgštokas medaus ir garstyčių padažas puikiai dera su saldžiais obuoliais. Naudokite kepimui skirtus obuolius, pavyzdžiui, „Cortland“, nes jie nepajuoduos ir suteiks ryškų, rūgštoką skonį. Receptas Vištienos šlaunelės orkaitėje.

Vištienos ir ryžių troškinys

Šiame troškinyje vištienos paprikašas troškinamas kartu su garnyru. Paprikos yra netradicinis priedas, tačiau jose gausu vitamino C ir jos suteikia natūralaus saldumo. Rudieji ryžiai sugeria padažą, todėl patiekalas yra sodrus ir sotus. Ryžių ir vištienos troškinys.

Kukurūzų sriuba

Sunny Anderson kepa vištieną puode, kad įgautų intensyvų, pikantišką skonį, o tada patiekalą paverčia šildančia sriuba su bulvėmis, kukurūzais ir grietinėle. Receptas Kukurūzų sriuba.

Vištiena orkaitėje

Melissa kepa vištieną su česnako galvute; orkaitėje skiltelės tampa saldžios ir minkštos. Patiekite su duona, kuria galima pamirkyti padaže ir aptepti česnako riekeles. Receptas Vištiena orkaitėje Melissa D'Arabian.

Azijietiška vištiena

Sočios vištienos šlaunelės yra puikus pagrindas šiam saldžiarūgščiam, sodriam glaistui, pagamintam iš sojų padažo, rudojo cukraus, česnako, imbiero ir mirino (japoniško ryžių vyno acto). Azijietiško stiliaus vištiena Aidos Mollenkamp.

Vištienos paprikašas

Kaulinukais pjaustytos vištienos šlaunelės ir sočios „Russet Burbank“ bulvės puikiai dera su šiuo pikantišku padažu. Vištienos paprikašas Aidos Mollenkamp.







Kategorijos: