Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Netikėtas pastarnokų ir šoninės derinys nustebins ir pradžiugins visą šeimą bei svečius. Pjaustyti pastarnokai kepami keptuvėje su šonine ir plonais svogūnų žiedais ir patiekiami kaip garnyras prie mėsos. Puiki alternatyva keptoms bulvėms!

Sudedamosios dalys:

• 2 juostelės šoninės
• 450 g pastarnokų
• 2 saliero stiebai
• 1 svogūnas
• 1,5 puodelio vištienos sultinio
• 2 šaukštai čiobrelių
• 2 valg. šaukštai petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pastarnokų šaknis, salieras, šoninė, čiobreliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Augaliniame aliejuje ant vidutinės-stiprios ugnies apkepkite 2 juostelės šoninės, supjaustytos gabalėliais, kol beveik taps traškios. Sudėkite 1 plonai supjaustytą svogūną ir kepkite, kol suminkštės.
2 veiksmas
• Sudėkite 450 g (1 svarą) pastarnokų (nuluptų ir supjaustytų 5 cm (2 colių) gabalėliais), 2 susmulkintus saliero stiebus, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Kepkite apie 5 minutes, kol pastarnokai lengvai apskrus.
3 žingsnis
• Įpilkite 1,5 puodelio vištienos sultinio ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis išgaruos, 10 minučių. Įpilkite šlakelį vandens, įmaišykite 1 valgomąjį šaukštą sviesto, šiek tiek smulkintų petražolių ir čiobrelių, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Balsai: 1