Keptos morkos su pastarnokais
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šiame gardžiame ir sveikame garnyre, puikiai tinkančiame prie šventinių mėsos patiekalų ar keptos paukštienos, saldžios morkos ir aromatingi pastarnokai harmoningai dera tarpusavyje. Kepimas orkaitėje sustiprina šakninių daržovių skonį, kurį dar labiau sustiprina rupi druska. Daržoves supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais, ir morkos bei pastarnokai bus paruošti vienu metu. Patiekite papuošę šviežiomis žolelėmis, petražolėmis arba krapais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kg nuluptų pastarnokų
- 450 g neluptų morkų
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valg. šaukštas rupios druskos
- 1,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 šaukštai smulkintų šviežių krapų arba petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pastarnokų šaknis, morka, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Jei pastarnokai ir morkos labai stori, perpjaukite juos išilgai pusiau. Įstrižai supjaustykite 2,5 cm storio griežinėliais. Kepdamos daržovės susitrauks, todėl nedarykite per mažų griežinėlių. Supjaustytas daržoves sudėkite ant kepimo skardos. Įpilkite alyvuogių aliejaus, įberkite druskos, juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite.
- Kepkite 20–40 minučių, priklausomai nuo daržovių dydžio, retkarčiais pamaišydami, kol pastarnokai ir morkos suminkštės. Pabarstykite krapais ir patiekite karštus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
