Pastarnokai klevų sirupo glajuje
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 205, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 398 mg cukrus 14 G.
Kalorijos 205, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 398 mg cukrus 14 G.
Alyvuogių aliejus dažnai naudojamas kaip pagrindinė sudedamoji dalis gaminant maistą, tačiau šiame recepte ypač tyras alyvuogių aliejus yra daugiau nei tik pagrindinis ingredientas. Jo vaisių natos puikiai dera su sodriais pastarnokais ir saldžiai rūgščiais džiovintomis spanguolėmis. Kartu su klevų sirupu alyvuogių aliejus suteikia ir gražaus blizgesio. Patiekite pastarnokus, papuoštus šviežiomis petražolėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g pastarnokų, nuluptų ir supjaustytų įstrižai 1 cm gabalėliais.
- 1/3 puodelio džiovintų spanguolių
- 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arb. šaukštelis susmulkintų kalendros sėklų
- 2 arb. šaukšteliai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pastarnokų šaknis, džiovintos spanguolės, citrinų sultys, klevų sirupas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje nepridegančioje keptuvėje sumaišykite 1/2 puodelio vandens, pastarnokus, spanguoles, klevų sirupą, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, kalendrą, 1/2 šaukšto druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, 8–10 minučių.
- Nuimkite dangtį ir į keptuvę įpilkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1 šaukštą vandens ir citrinos sulčių. Kepkite maišydami, kol pastarnokai apskrus, 1–2 minutes. Suberkite petražoles ir pagardinkite druska pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
