Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: didelėje įmonėje

Miniatiūriniai įdaryti sluoksniuotos tešlos pyragėliai yra puikus šventinis užkandis. Šie auksiniai, traškūs sluoksniuotos tešlos vokeliai įdaryti brie sūriu, saldžiai rūgščiomis spanguolėmis, traškiais graikiniais riešutais ir aromatingais čiobreliais. Kepti nedideliais gabalėliais, jie yra patogus užkandis furšetams. Patiekite karštus su šventiniais gėrimais.

Sudedamosios dalys:

• 500 g šaldytos sluoksniuotos tešlos (2 lakštai), atšildytos
• 1 didelis kiaušinis
• 1 bri sūrio ratas, sveriantis 220 g.
• Aukščiausios kokybės miltai darbui
• 1/3 puodelio spanguolių padažas su sveikomis uogomis
• 1/4 puodelio graikinių riešutų, smulkiai supjaustytų
• 1 valgomasis šaukštas šviežių čiobrelių lapelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sluoksniuotos tešlos, bri sūris, spanguolių padažas, graikiniai riešutai, čiobreliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C ir 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Mažame dubenyje išplakite kiaušinį su 1 valgomuoju šaukštu vandens. Nupjaukite bri sūrio šoninę odelę, tada supjaustykite sūrį į 32 lygias dalis. Atidėkite į šalį.
3 žingsnis
• Sluoksniuotos tešlos lakštą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Iškočiokite jį į 32 cm (13 colių) kvadratą. Supjaustykite į 16 kvadratų. Pakartokite su antruoju lakštu, kad iš viso gautųsi 32 kvadratai.
4 žingsnis
• Ant kiekvieno tešlos kvadratėlio užtepkite apie 0,5 arbatinio šaukštelio spanguolių padažo, 1/4 arbatinio šaukštelio graikinių riešutų, griežinėlį bri sūrio ir žiupsnelį čiobrelių. Pirštu arba teptuku tešlos kraštus patepkite plaktu kiaušiniu, kol jie taps lipnūs. Suspauskite du priešingus kampus, tada suspauskite kitus du kampus, kad susidarytų mažas vokelis. Pakartokite su likusia tešla ir įdaru.
5 veiksmas
• Perkelkite vokus ant paruoštų kepimo skardų ir aptepkite likusiu plaktu kiaušiniu. Kepkite 15–20 minučių, kol gražiai apskrus ir išsipūs.

Balsai: 1