Mini brie ir pekano riešutų pyragėliai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sluoksniuotos tešlos
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sluoksniuotos tešlos
Šie šilti mini sluoksniuotos tešlos pyragėliai pasižymi traškia, trupinine plutele ir kreminiu, lipniu Brie sūriu. Ledo kubelių formelė – unikalus sprendimas sluoksniuotos tešlos įdarui. Raudonosios vynuogės ir cukruoto pekano riešuto gabalėlis puikiai papildo Brie sūrį. Skonių ir tekstūrų derinys yra išskirtinis. Patiekite šiltus, kad patirtumėte tikrai gardų potyrį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštai (iš 500 g pakuotės), atšildyti
- 340 g bri sūrio, supjaustyto 24 maždaug 2 cm kubeliais.
- 1/2 puodelio smulkintų cukruotų pekano riešutų
- 12 mažų raudonųjų vynuogių, perpjautų pusiau
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
- Speciali įranga2 ledo padėklai su 12 skyrelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sluoksniuotos tešlos, bri sūris, pekano riešutai, vynuogė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lengvai pabarstykite darbinį paviršių miltais ir iškočiokite abu sluoksniuotos tešlos lakštus į 30x30 cm kvadratus. Pusę vieno lakšto padėkite ant ledo kubelių formelės (kita pusė kabės virš formelės) ir švelniai paspauskite rankomis arba medinio šaukšto rankena, kad tešla įspaustų į kiekvieną ertmę. Pakartokite su likusiu sluoksniuotos tešlos lakštu ir antrąja ledo kubelių formele.
- Į kiekvieną ledukų formelę įdėkite po 1 gabalėlį bri sūrio, 1 gabalėlį pekano riešuto, 1 raudonosios vynuogės pusę ir žiupsnelį juodųjų pipirų.
- Tešlos, kabančios nuo skardos, viršų aptepkite kiaušinio plakiniu ir užlenkite ant įdaro. Apipjaukite tešlos perteklių aplink kraštus ir pirštais prispauskite tešlą, kad užsandarintumėte. Užšaldykite skardas 15 minučių.
- Orkaitės groteles pastatykite ant vidurinės lentynos ir įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Pirštais atsargiai išimkite sluoksniuotą tešlą iš skardos ir apverskite ją ant pjaustymo lentelės. Įpjaukite tarpus tarp gabalėlių, juos atskirdami. Kiekvieno gabalėlio kraštus suspauskite šakute. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos, viršų aptepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite pipirais.
- Kepkite, kepimo metu sukdami kepimo formą, kol sluoksniuotos tešlos pyragėliai išsipūs ir gražiai apskrus, maždaug 25 minutes. Leiskite 5 minutes atvėsti kepimo formoje ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
