Sūrio lėkštė su vynuogių tapenadu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Jei norite sužavėti savo svečius įdomiu sūrio rinkiniu, tradicinius vaisius, uogienes, riešutus ir medų pakeiskite vien vynuogių tapenadu, kuris nuostabiai sujungia visų ingredientų, kuriuos tradiciškai patiekiame su sūriu, skonius. Be pjaustytų vynuogių, į jį taip pat įdedamas šaukštas medaus, askaloniniai česnakai, citrinos sultys ir ispaniški markonos migdolai – „migdolų karalius“ – kurie pasižymi subtilesniu saldumu ir šiek tiek minkštesne tekstūra. Savo tapenado skonius galite įvairinti naudodami skirtingas vynuogių veisles ir jas maišydami. Tai puikus ispaniškų sūrių priedas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis smulkiai supjaustytų vynuogių
- 2 šaukštai smulkintų skrudintų Marcona migdolų
- 1 valg. š. smulkintų askaloninių česnakų
- Pusės citrinos sultys
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Ispaniški sūriai
- Pjaustyta prancūziška duonelė
Mes rekomenduojame
Receptas:
Dubenyje sumaišykite 1 puodelį smulkiai supjaustytų vynuogių, 2 šaukštus smulkintų skrudintų Markonos migdolų, 1 šaukštą smulkintų askaloninių česnakų, pusės citrinos sultis ir 1 arbatinį šaukštelį medaus; pagardinkite druska pagal skonį ir palikite 30 minučių. Patiekite su ispaniškais sūriais, tokiais kaip Mahón arba Manchego, ir pjaustyta prancūziška duona.
Receptai su panašiais ingredientais: vynuogė, migdolas, askaloniniai česnakai, citrinų sultys, medus
Kategorijos:
Panašūs receptai
