Sūrio lėkštė „Futbolas“ su šaltais užkandžiais
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 834, bendras riebalų kiekis 77 G., sočiųjų riebalų 30 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 174 mg natrio 1677 m. mg cukrus 4 G.
Kalorijos 834, bendras riebalų kiekis 77 G., sočiųjų riebalų 30 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 174 mg natrio 1677 m. mg cukrus 4 G.
Ši dosni užkandžių lenta pamaitins visą komandą ir net sirgalius. Vaisius ir daržoves, taip pat sūrio kamuoliuką, galite paruošti rungtynių dieną, o viską išdėlioti ant lentos prieš pat svarbiausias rungtynes. Tam idealiai tinka didelė medinė pjaustymo lentelė su įdubimu krašte, puikiai tinkanti šaltiems mėsos gaminiams sudėti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Sūrio kamuoliukas
- 170 g smulkintų pekano riešutų
- 12 juostelių šoninės
- 700 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 170 g minkšto geltonojo čederio, tarkuoto (apie 1,5 puodelio)
- 170 g tarkuoto rūkyto gaudos sūrio (apie 1,5 valg. šaukšto)
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 2 arb. šaukšteliai aštraus padažo
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 4 smulkiai supjaustyti žalieji svogūnai
- 1 mocarelos lazdelė
Valdyba
- 700 g šaltos mėsos (saliamio, saldžios arba aštrios sopresatos, pepperoni ir kt.)
- Įvairios smulkintos žalios daržovės ir vaisiai (vynuogės, „Granny Smith“ obuoliai, brokoliai, žalieji žirneliai, žaliosios paprikos ir agurkai)
- Kvadratiniai ir apvalūs krekeriai
- Pasiruošęs rančos padažas
- Pasiruošęs mėlynojo sūrio padažas
- Speciali įrangadidelė medinė pjaustymo lentelė; 4 maži dubenėliai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kreminis sūris, čederio sūris, rūkytas gaudos sūris, mocarelos sūris, šoninė, pepperoni dešra, pekano riešutai, rančos padažas, aštrus padažas, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sudėkite pekano riešutus ant kepimo skardos ir kepkite 5–6 minutes. Palikite atvėsti.
- Sūrio kamuoliukas:
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies kepkite šoninę, jei reikia, partijomis, kol taps traški (apie 6 minutes). Sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų. Šoninę supjaustykite mažais gabalėliais. Virtuviniu kombainu sumaišykite kreminį sūrį, čederį, rūkytą Gaudos sūrį, Vorčesterio padažą, aštrų padažą ir kmynus ir sutrinkite iki vientisos masės. Sudėkite laiškinius svogūnus, 1/2 puodelio smulkintų pekano riešutų ir 1/2 puodelio smulkintos šoninės. Išmaišykite. - Likusią šoninę ir pekano riešutus sumaišykite vidutinio dydžio dubenyje. Didelės serviravimo lėkštės centre suformuokite sūrio kamuoliuką į futbolo kamuolį. Viršų ir šonus tolygiai pabarstykite riešutų ir šoninės mišiniu, prispausdami, kad priliptų. Nuvalykite perteklių. Mocarelą atskirkite sruogelėmis ir papuoškite kamuoliuką nėriniais. Šaldykite maždaug 2 valandas, kad sūrio kamuoliukas sustingtų.
- Asamblėja:
Mėsos gabalėlius padalinkite į ketvirčius ir išdėliokite juos palei lentos kraštą. Keturiuose lentos kampuose išdėliokite 4 mažus dubenėlius. Erdvę aplink sūrio rutuliuką užpildykite daržovėmis ir vaisiais. Krekerius išdėliokite eilėmis palei mėsą. Dubenėlius pripildykite mėlynojo pelėsio ir rančo padažais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
