Vanilės ankštis

• Sūrio pyragas
• Filo tešlos vafliai

Šis desertas sujungia geriausias sūrio pyrago ir crème brûlée savybes. Karamelinis kremas susilieja su sodriu, kreminiu maskarponės skoniu. Patiekiamas ant saldžios filo tešlos vaflio, rezultatas yra subtili, kreminė tekstūra su... skaityti daugiau

Kanelės – tai firminis prancūziškas kepinys, kurio kilmės šalis laikoma Bordo. Tai pyrago ir sausainio mišinys, tačiau pasižymintis visiškai unikalia tekstūra. Kanelės kepamos specialiose formose, kurios yra mažų kolonėlių formos su grioveliais ir... skaityti daugiau

Olandų „Bosche Bollen“ (oland. bossche bollen – „Boss“ kamuoliukai) gimtine laikomas nedidelis Hertogenboso (arba sutrumpinto Boso) miestelis, kur šie kepiniai tiesiog vadinami šokoladiniais kamuoliukais. Tai dideli, teniso kamuoliuko dydžio profiteroliai – skaityti daugiau

• Suflė
• Vanilinis kremas
• Aviečių padažas

Abrikosų mėgėjai įvertins šią prancūziško deserto versiją. Subtilus, purus suflė puikiai dera su vaisiniu aviečių padažo skoniu. Gatavą patiekalą galima pabarstyti cukraus pudra. Patiekdami išskobkite šiek tiek suflė trupinių. skaityti daugiau

• Kremas
• Pū tešla
• Profiteroles

Croquembouche (iš prancūziško croquer en bouche – traškus burnoje) yra vienas ryškiausių XIX a. pradžios prancūzų aukštosios virtuvės pavyzdžių. Desertas gaminamas didelio kūgio formos, sudaryto iš įdarytų profiterolių, sutvirtintų karamele. Tradiciškai – skaityti daugiau

• Šveicariškas vyniotinis su uogiene
• Bavarijos grietinėlė

Karališkoji „Šarlotė“ savo išvaizda, sudėtimi ir skoniu kardinaliai skiriasi nuo įprastos obuolių „Šarlotės“. Pompastiškas šios „Šarlotės“ dizainas visiškai pateisina jos karališkąjį titulą. Šis desertas neabejotinai taps nuostabiu bet kurio vakarėlio akcentu. skaityti daugiau

Kas gali būti skaniau karštą vasaros dieną nei ledai? Šio delikateso istorija siekia daugiau nei 4000 metų. Nuėję ilgą kelią nuo išskirtinio Kinijos imperatorių deserto iki populiariausio vasaros skanėsto, ledai dabar tapo ne tik... skaityti daugiau

Skaniausi uogų desertai gaminami iš šviežių vasaros uogų, kurios suteikia joms žavų aromatą ir sultingumą. Gervuogių duonos pudingas yra puikus pavyzdys. Jį taip pat gana paprasta pagaminti. Pasigaminkite gervuogių sirupo, - skaityti daugiau

Šis paprastas ir gardus slyvų pyragas paruošiamas minimaliomis pastangomis ir atrodo stulbinamai. Iškepkite atskirą pyrago pagrindą iš paruoštos sluoksniuotos tešlos su migdolų įdaru ir ant viršaus uždėkite cukraus sirupe pavirtų slyvų. Šiltas slyvų pyragas su - skaityti daugiau

• Ledai
• Romo-vanilės karamelės padažas

Šių ledų tropiniu skoniu galite mėgautis namuose ištisus metus. Jų pagaminimui tereikia pasiflorų nektaro arba koncentrato, kurio lengva rasti ištisus metus, net jei negyvenate tropikuose. skaityti daugiau

Veganiški ledai vis labiau populiarėja ir jais mėgaujasi ne tik tie, kurie atsisakė gyvūninės kilmės produktų, bet ir visi, kurie laikosi sveikos mitybos. Juk veganiški ledai laikomi sveikesniais ir labiau tinkančiais dietai, o ne... skaityti daugiau

• Pudingo pagrindas ir vanilinių ledų sluoksnis
• Šokoladinių ledų sluoksnis
• Braškių ledų sluoksnis

Nepaisant pavadinimo, neapolietiški ledai buvo išrasti Amerikoje, o ne Italijoje. Tai ledų blokas, sudarytas iš trijų skirtingų skonių ir spalvų. Juos pirmą kartą pagamino neapoliečiai imigrantai, ir jie gaminami Italijos spalvomis... skaityti daugiau

• Bananų ir sūrio ledai
• Dvigubo šokolado sausainiai

„Gorilla“ ledų sumuštinis – tai du malonumai viename. Skanūs bananų ir sūrio ledai bei tirpstantys šokolado drožlių pekano sausainiai. Ir ne tik šokoladas, bet ir dvigubas šokoladas, nes tešla praturtinta ir kakavos milteliais, ir... skaityti daugiau

Crème brûlée dažnai klaidingai siejamas tik su ledais. Tačiau tiems, kurie galėjo paragauti šio kreminio deserto originalia forma, jo skonis išlieka nepamirštamas ir geidžiamas. Jį galite pasigaminti namuose, kepti arba nekepti (kaip šiame – skaityti daugiau

• Šokoladinis pyragas
• Vanilės dėmės
• Šokolado dėmės

Atskirus sūrio pyragėlius galima papuošti dviejų spalvų kreminio sūrio įdaru, užteptu ant traškios plutelės. Šio papuošimo sudėtingumas yra visiškai apgaulingas, o maži juodai balti sūkuriai taps įsimintinu skanėstu. Paruoškite du - skaityti daugiau

Karštu oru nėra nieko geriau nei atsigaivinti šaltu naminiu limonadu. Skirtingai nuo pirktinių, jis gausus vitaminų ir be dirbtinių priedų. Natūralūs skoniai, tokie kaip medus ir ankštys, suteikia ypatingą malonų aromatą. skaityti daugiau

• Eklerai
• Kremas
• Kiaušinių plovimas
• Šokoladinis ganašas

Eklerą žino visi nuo vaikystės. Šie purūs, kremu pripildyti vamzdeliai mums jau seniai pažįstami, ir mažai kas žino, kad kadaise jie buvo laikomi išskirtiniu desertu ir patiekiami karališkajame dvare. Plačiai paplitę – skaityti daugiau

• Eklerai
• Kremas
• Šokoladinis glaistas
• Fondanto glajus

Šie lengvi prancūziški pyragaičiai buvo mėgstamas karališkųjų asmenų skanėstas ir išliko populiarūs daugiau nei du šimtmečius. Palepinkite savo artimuosius naminiais eklerais, kurie bus tokie pat gardūs ir gražūs, kaip ir kepiniai geriausiose kepyklose. skaityti daugiau

Tradiciniuose crème brûlée receptuose, be grietinėlės, pieno ir vanilės, taip pat gali būti naudojami įvairūs natūralūs skoniai, pavyzdžiui, citrinos ar apelsino žievelės. Tačiau kai šis klasikinis desertas derinamas su moliūgu, rezultatas tampa visiškai... skaityti daugiau

• Biskvitas
• Kokosų įdaras
• Kokosų sirupas
• Kokosų sviestinis kremas

Kokosų drožlės ir kokosų pienas dažnai naudojami naminiuose kepiniuose, nes jie suteikia desertams labai subtilų skonį. Kokosų minkštimas ir pienas puikiai tinka kremams ir dera su plakta grietinėle bei vanile. Šis pyragas bus populiarus su... skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Pyragėlis yra žemas, atviras pyragas, leidžiantis eksperimentuoti su įdarais. Jo forma primena plokščią krepšelį arba didelę tartalę, o tai reiškia, kad jis turi iškilusius kraštus, kuriuos lengva formuoti iš atšaldytos trapios tešlos. skaityti daugiau

• Eklerai
• Įdaras
• Glazūra

Apetitą keliantys eklerai su subtiliu vaniliniu įdaru, gausiai aplieti blizgančia, įvairiaspalve glazūra ir įdaryti gardžiausiu kremu... Jums tikrai patiks šis nuostabus naminis pyragėlis, tiesa? Eklerai su spalvota glazūra ─ Receptas, - skaityti daugiau

• Aštrus romas
• Perforatoriaus pagrindas

Šis Karibų romo punšas yra kažkas ypatingo. Tai ne tik šviežiai spaustos laimo ir apelsinų sultys bei žiupsnelis šaldytų vaisių – jis taip pat gaminamas su romu, kurį pagardinate patys. Receptas yra labai paprastas, tad drąsiai pasidalykite! skaityti daugiau

Bananų pudingas yra tradicinis amerikietiškas desertas, gaminamas iš vanilinio kremo, bananų ir plaktos grietinėlės. Nors bananų pudingas dažnai gaminamas su sausainiais, šiame recepte jų nereikia, nes pudingai iš pradžių buvo gaminami su... skaityti daugiau

Tai labai paprastas, tačiau rafinuotas ir neįprastas keptas desertas. Subtilūs, sultingi ir saldūs persikai arba nektarinai puikiai dera su medaus ir apelsinų sviestiniu kremu. Šis vaisių desertas įgauna unikalų skonį ir aromatą. skaityti daugiau

• Tortas
• Sūrio pyragas
• Užpilas

Šis klasikinis sūrio pyragas yra aksominės tekstūros ir sodraus, saldaus skonio. Niujorkiečiai mėgsta savo sūrio pyragus aplieti plonu grietinės sluoksniu; tai puikiai subalansuoja pyrago sodrų skonį. skaityti daugiau

Kuličas yra gardi Velykų tradicijos dalis. Pagal šį paprastą receptą iškepkite kvapnią ir purią Velykų duoną su cukruotais vaisiais, razinomis, migdolais ir citrinos žievele. Nepamirškite įpilti šlakelio romo! skaityti daugiau

Geriausia varškės paskha gaminama iš naminio varškės sūrio. Šis varškės sūris yra kreminis ir minkštas, šiek tiek rūgštoko skonio. Tačiau tiks ir pirktinis varškės sūris, tik įsitikinkite, kad jis šviežias, geriausia iš patikimo gamintojo. Patiekite - skaityti daugiau

Sprendžiant iš pagrindinių ingredientų, kiaušinių likeris yra beveik identiškas ledams, tačiau jis vartojamas daugiausia šaltesniu, o ne karštu oru. Per ilgą istoriją šis kreminis gėrimas sukūrė daug klasikinio recepto variantų. skaityti daugiau

• Vanilės ekstraktas
• Migdolai su vanilės ekstraktu

Naminis vanilės ekstraktas pasižymi sodriu ir maloniu aromatu, kuriam neturime lygių. Natūralus vanilės ekstraktas gaunamas iš vanilės pupelių, įmaišius alkoholio. Grynas vanilės ekstraktas turėtų... skaityti daugiau

Šioje šventinėje sangrijoje esantis aromatingas prancūziškas aperityvas „Lillet Blanc“ išryškina subtilų karambolos skonį. Pagaminta iš šampano ir vanilės sirupo, ši sangrija puikiai tinka šventiniam sezonui, ypatingoms progoms, tokioms kaip mergvakariai ir gimtadieniai. skaityti daugiau

Norint namuose pasigaminti vanilės ekstrakto, jums reikės tik kelių vanilės ankštelių ir šiek tiek alkoholio. Žinoma, reikės kantrybės – reikia laiko, kol nuostabus vanilės aromatas visiškai atsiskleis, bet rezultatas... skaityti daugiau

• Blynų tešla
• Obuolių įdaras
• Karamelės padažas

Viljamo Telo blyneliai gaminami su obuoliais, karamele ir plakta grietinėle. Šį desertą, kurio ingredientų sąrašas jau skamba gana viliojančiai, galima papildyti šviežiomis uogomis, bet kokiais vaisiais ar, pavyzdžiui, riešutais. Legendinis šaudyklė – skaityti daugiau

• Blyneliai
• Plakta grietinėlė
• Vanilinis cukraus pudra

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Įdaras (šokoladinis musas)
• Šokoladiniai blynai
• Šokoladinis-mėtų biskas
• Apdaila

Žavus šokoladinių blynų recepto variantas, patiekiamas prie bet kurio restorano verto stalo. Šie blynai yra tikrai „šokoladas su šokoladu po šokoladu“. Šokoladinis musas, kuris yra šių blynų įdaras, gaminamas iš kartaus šokolado. skaityti daugiau

Receptas su nuotraukomis – kaip namuose pasigaminti zefyrų. skaityti daugiau

• Latė
• Vanilės sirupas

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti ledinę latte su burbonu ir vanile. skaityti daugiau

• Kokteilis
• Vanilinė degtinė

Žingsnis po žingsnio šampano, vanilės degtinės ir citrinų sulčių kokteilio receptas. skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio viskio ir šampano kokteilio receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tešla
• Įdaras
• Danga
• Plakta kokosų grietinėlė

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti galetę su nektarinais, kardamonu ir kokosų kremu. skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio receptas sausainiams iš tapijokos miltų. skaityti daugiau

• Graham krekerių plutelė
• Moliūgų įdaras
• Burbono-klevo plakta grietinėlė

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti amerikietišką moliūgų pyragą su klevų ir burbono plakta grietinėle. skaityti daugiau

• Begliutenių miltų mišinys
• Slapukas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Cinamono pabarstukai
• Tortas
• Įdaras
• Plakta grietinėlė su burbonu ir klevų sirupu

Naminis pyragas su plakta grietinėle, burbonu ir klevų sirupu. skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio meksikietiško pudingo receptas – flanas. skaityti daugiau

Šis desertas yra kažkas tarp pyrago ir pudingo. skaityti daugiau

• Keksiukai
• Kremas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Uogų padažas:
• Obuoliai ir kriaušės sirupe:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kepti persikai:
• Vyno sirupas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Iš grietinėlės pagamintas kremas, pabarstytas cukrumi, kuris vėliau apkepamas ant viršaus, kad karamelizuotųsi. skaityti daugiau

• Persikai
• Aviečių padažas
• Padavimų

Išsamus naminių ledų deserto „Peach Melba“ receptas. skaityti daugiau

• Įdarui:
• Testui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Uogų uogienei:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Plakta grietinėlė su prieskoniais:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vyšnių įdaras:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Cukrus su cinamonu:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Mėlynių uogienė:
• Saldus sviestinių sausainių pagrindas:
• Šantij kremas:
• Cukruotas citrinas:

Žaismingas vanile pagardintos plaktos grietinėlės pavadinimas – prancūziškas „Chantilly“ kremas, puošiantis šį prabangų pyragą, kurio pagrindas – saldus, o įdaras – sodri mėlynių uogienė ir sveikos mėlynės. skaityti daugiau

• Moliūgų duona:
• Pudingas:
• Vanilinis kremas:
• Aštrus karamelės obuolių padažas:

Naminė moliūgų duona užima pagrindinę vietą Bobby Flay mėgstamo moliūgų pudingo recepte. Jis ją pamirko kreminiame vaniliniame padaže ir patiekia su karameliniu obuolių padažu, gvazdikėliais ir imbieru. skaityti daugiau

• Duonos pudingas:
• Romo padažas:

Šiam gardžiam saldžiam pudingui pagaminti reikės purios prancūziškos duonos, moliūgų tyrės ir gardžios riebios plakamosios grietinėlės. Patiekite su kreminiu romo padažu. skaityti daugiau

• Pastilų skonių variantai:

Šis skanėstas, kurio skonis ir spalva tokia pati kaip pirktinių, bet jame yra mažiau ingredientų, pagamintas iš natūralios vaisių tyrės. Jūs nusprendžiate, kokius vaisius naudoti, todėl galite rinktis: skaityti daugiau

Šio Michaelo Chiarello gėrimo unikalumas – į jį įdėta šiek tiek kvapnaus cinamono ir žiupsnelis čili pipirų, kurie puikiai dera su vėsiais vaniliniais ledais, šaukštu įmestais tiesiai į puodelį. skaityti daugiau

• Dėl torto:
• Glazūrai:

Šis gardus spanguolių pyragas, skleidžiantis nuostabų malto cinamono ir muskato riešuto aromatą, prieš patiekiant apliejamas sodriu vaniliniu glaistu. skaityti daugiau

Vien todėl, kad šis receptas yra iš realybės šou „Iron Chef America“, dar nereiškia, kad jam reikia kokių nors keistų ingredientų ar specialių kulinarinių įgūdžių. Tiesą sakant, šie lengvai paruošiami vanilės skonio sausainiai yra iš... skaityti daugiau

Panettone yra saldus mielinis pyragas, tradiciškai patiekiamas Italijoje per Kalėdas. Be miltų, panettone tešloje yra sviesto ir kiaušinių, todėl ji yra labai subtili ir subtili. Recepte taip pat nurodoma naudoti skaityti daugiau

Nealkoholinio kokteilio su gazuotu vandeniu ir uogomis receptas. Kokteilį sudaro ledai ir mišrios uogos, aplietos gazuotu vandeniu ir vaniline plakta grietinėle. skaityti daugiau

Naminių kiaušinių trynių ledų su vanilės ankštimis receptas. skaityti daugiau

Karamelinio padažo, pagaminto iš grietinėlės, sirupo, cukraus, sviesto ir vanilės ankšties, receptas. Padažą galima naudoti kaip įvairių desertų, pavyzdžiui, ledų, blynų ar blynelių, užpilą. skaityti daugiau

• Kremui:
• Persikams:
• Sluoksniuotos tešlos gaminiams:

Napoleono pyrago su keptais persikais ir kremu receptas. Iš anksto iškeptas sluoksniuotos tešlos pagrindas aptepamas kremu, o tada uždedami kepti persikai vaniliniame glajuje. skaityti daugiau

• Dėl sausainio:
• Įdarui ir papuošimui:

Receptas, kaip pagaminti biskvitą su braškėmis ir plakta grietinėle. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Kiaušinių likeris paprastai nelaikomas neriebiu gėrimu, tačiau šioje versijoje nenugriebtas pienas ir riebi grietinėlė pakeičiami nugriebtu pienu ir kukurūzų krakmolu kaip tirštikliu. Citrusinių vaisių žievelė ir vanilės ankštis užtikrina, kad jūsų... skaityti daugiau

• Ledams:
• Vienam kokteiliui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kremas
• Kokteilis

Šis kokteilis gaminamas kaip standartinis kiaušinių likeris, naudojant kreminį kremą, vadinamą crème anglaise, tačiau alkoholinei versijai jis suplakamas plaktuvėje su brendžiu, romu ir burbonu. Puikus užkandis bet kokiam šventiniam vakarėliui. skaityti daugiau

• Vaflinių padažų receptai (žr. žemiau)

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sluoksniuotos tešlos gaminiams:
• Chantilly kremui ir kremui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.