Jo-ho-ho punšas ir butelis romo
Balsai: 3
Laikas: 40 min. plius mirkymo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 kokteilių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 kokteilių
Šis Karibų romo punšas yra kažkas ypatingo. Tai ne tik šviežiai spaustos laimo ir apelsinų sultys bei žiupsnelis šaldytų vaisių – jis taip pat gaminamas su romu, kurį pagardinate patys. Receptas yra labai paprastas, todėl nedvejodami pasidalykite juo su draugais ir šeima (ar net piratais).
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Aštrus romas
- 1 butelis (750 ml) baltojo romo
- 5 sveikų kvapiųjų pipirų uogų
- 5 sveiki gvazdikėliai
- 1 visa žvaigždinė anyžių
- 7,5 cm ilgio apelsino žievelės juostelė.
- 1 vanilės ankštis, perpjauta išilgai pusiau
- 1/2 cinamono lazdelės
Perforatoriaus pagrindas
- 1 puodelis cukraus
- 4 valg. šaukštai šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 1 puodelis šviežiai spaustų laimo sulčių
- 5 ml kartumo, pavyzdžiui, „Angostura“
- 4 puodeliai įvairių apelsino griežinėlių, laimo griežinėlių, ananasų skiltelių ir maraskino vyšnių, plius papildomai papuošimui
- 1 butelis (2 litrai) gazuoto vandens su gazuotu vandeniu
- Ledo kubeliai patiekimui
- Specialus įrenginys: 20 cm skersmens kepimo forma.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: gazuotas vanduo, Angosturos kartusis, laimo sultys, Apelsinų sultys, kvapieji pipirai, gvazdikas, žvaigždinis anyžius, vanilės ankštis, cinamonas, romas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Aštrus romasNuimkite romo buteliuko dangtelį ir suberkite kvapiuosius pipirus, gvazdikėlius, žvaigždinį anyžių, apelsino žievelę, vanilės ankštį ir cinamoną. Užsukite dangtelį ir palikite kambario temperatūroje 2 dienas ar savaitę, buteliuką pakratydami kartą per dieną.
- Šaldyti vaisiaiĮ 20 cm (8 colių) skersmens kepimo formą įdėkite 2 puodelius ledo kubelių, tada vienu sluoksniu sudėkite pusę vaisių mišinio. Ant viršaus uždėkite dar 2 puodelius ledo, tada likusius vaisius (ledas neleis vaisiams nuskęsti dugne). Užpilkite vandeniu ir užšaldykite apie 6 valandas, kol sustings.
- Patiekimui nedideliame puode sumaišykite cukrų su 1 puodeliu vandens ir užvirinkite. Virkite maišydami, kol cukrus visiškai ištirps, maždaug 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Dideliame dubenyje sumaišykite sirupą, apelsinų ir laimo sultis bei kartųjį. Supilkite romą, perkoškite per smulkų sietelį ir pašalinkite prieskonius.
- Šaldytus vaisius palaikykite kambario temperatūroje apie 10 minučių, tada išimkite salą iš formos ir įmeskite į perforatorių.
- Pripildykite aukštą stiklinę ledo ir užpilkite 1 puodeliu punšo. Užpilkite apie 60 ml gazuoto vandens ir papuoškite pagal pageidavimą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
