Kaip namuose pasigaminti zefyrų
Balsai: 1
Laikas: 12 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Receptas su nuotraukomis – kaip namuose pasigaminti zefyrų.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Mažame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio šalto vandens ir 15 gramų želatinos miltelių. Kitame dubenyje sumaišykite po 1/2 puodelio cukraus pudros ir kukurūzų krakmolo. Pusę kukurūzų krakmolo mišinio suberkite į 20 cm kvadratinę kepimo formą. Puode sumaišykite 1/2 puodelio cukraus pudros ir kukurūzų krakmolo. kukurūzų sirupas, 1,5 puodelio granuliuoto cukraus, 1/2 puodelio vandens ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies iki 250 °F (112 °C) 6–8 minutes. Dideliame dubenyje sumaišykite sirupą, želatinos mišinį ir dviejų vanilės ankštelių sėklas. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol masė taps tiršta ir puri, maždaug 6 minutes. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą ir išlyginkite mentele. Pabarstykite likusiu kukurūzų krakmolo mišiniu. Leiskite zefyrams išdžiūti per naktį kambario temperatūroje, tada supjaustykite kvadratėliais.
Receptai su panašiais ingredientais: cukraus pudra, sirupas, vanilės ankštis, krakmolas, želatina
Kategorijos:
Panašūs receptai
