Grūdų batonėliai su trijų rūšių uogomis

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – dribsnių batonėlius su trijų rūšių uogų įdaru

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 taktai

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 5 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip užkandžiui paruošti javų batonėlius, įdarytus trijų rūšių uogomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Barai

140 g begliutenių miltų mišinio, žr. receptą žemiau
45 g avižinių miltų be glitimo
2,5 šaukšto klevų cukraus
2 šaukštai linų sėmenų miltų, ir dar daugiau pabarstymui
2 šaukštai be glitimo avižinių dribsnių
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
2 šaukštai šalto sviesto, supjaustyto gabalėliais
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
1 didelis kiaušinio baltymas

Įdaras

1/2 puodelio įvairių džiovintų uogų, tokių kaip vyšnios, braškės ir mėlynės
1/4 puodelio verdančio vandens

Begliutenių miltų mišinys

430 g ryžių miltų
190 g tapijokos miltų
120 g bulvių krakmolo
10 g ksantano dervos
1,5 arb. šaukštelio druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: avižiniai dribsniai, ryžių miltai, tapijoka, džiovintos vyšnios, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, cinamonas, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite tešląSumaišykite mišinį be glitimo, avižinius miltus, klevų cukrų, linų sėmenų miltus, avižas, druską ir cinamoną virtuviniu kombainu iki vientisos masės. Įdėkite sviestą ir vanilę ir trinkite, kol susidarys trupiniai. Jei reikia, įpilkite 5 šaukštus vandens, kad tešla būtų lygesnė. Padalinkite tešlą per pusę ir kiekvieną gabalėlį suvyniokite į maistinę plėvelę, atsargiai juos suplokštindami. Šaldykite 30 minučių.
Paruoškite įdarąSumaišykite džiovintas uogas ir verdantį vandenį mažame dubenyje. Leiskite uogoms suminkštėti apie 15 minučių. Nusausinkite skystį į atskirą indą. Sudėkite uogas į trintuvą arba maisto smulkintuvą. Sutrinkite uogas, įpildami šiek tiek nusausinto skysčio, jei tyrė tampa per tiršta.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Mažame dubenyje lengvai išplakite kiaušinio baltymą su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens. Nedidelį kiekį begliutenio mišinio tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos. Dirbdami su viena tešlos dalimi, iškočiokite tešlą į 10 x 30 cm stačiakampį, kurio storis būtų šiek tiek daugiau nei 0,5 cm. Nupjaukite tešlos perteklių. Palikdami 0,5 cm kraštą ir dirbdami išilgai, centre paskleiskite pusę įdaro.

Viršutinę tešlos pusę užlenkite ant didžiosios dalies įdaro; tešlos kraštą aptepkite išplaktu kiaušiniu. Likusį tešlos kraštą užlenkite, kad suformuotumėte ritinį. Atsargiai apverskite ritinį siūle žemyn; aptepkite kiaušiniu ir pabarstykite linų sėmenų miltais. Supjaustykite ritinį į 3 batonėlius ir laikykite šaldytuve. Iš likusios tešlos ir įdaro pagaminkite dar 3 batonėlius.
Sudėkite batonėlius ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite, kol lengvai paruduos, 12–15 minučių. Nuimkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.

Paruoškite miltų mišinį be glitimo:

Dideliame dubenyje sumaišykite ryžių miltus, tapijokos miltus, bulvių krakmolą, ksantano dervą ir druską.