Be glitimo bananų ir riešutų keksiukai

Balsai: 5

Kaip pasigaminti be glitimo bananų ir riešutų keksiukus

Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 12 keksiukų

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti bananų ir riešutų keksiukus be glitimo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,25 puodelio skrudintų graikinių riešutų
0,5 valg. šaukšto burnočių miltų
0,5 puodelio rudųjų ryžių miltų
0,25 puodelio tapijokos miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
0,25 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
0,5 puodelio rudojo cukraus
1 puodelis lengvai sutrintų prinokusių bananų (2–3 bananai)
0,5 puodelio pieno
0,33 puodelio augalinio aliejaus
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
2 dideli kiaušiniai, tryniai ir baltymai atskirai
Turbinado cukrus pabarstymui (nebūtina)
Nepridegantis kepimo purškiklis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ryžių miltai, tapijoka, bananai, graikiniai riešutai, kiaušiniai, pienas, vanilės ekstraktas, rudasis cukrus, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Įdėkite groteles orkaitės centre. 12 keksiukų kepimo formą išklokite formelėmis ir lengvai apipurkškite nepridegančiu kepimo purškikliu.
Graikinius riešutus smulkiai supjaustykite virtuviniu kombainu. 3 šaukštus atidėkite gatavo patiekalo papuošimui.

Dideliame dubenyje sumaišykite likusius graikinius riešutus, burnočių miltus, rudųjų ryžių miltus, tapijokos miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir kepimo sodą. Suberkite cukrų ir išmaišykite rankomis.

Atskirame dubenyje sumaišykite bananus, pieną, aliejų, vanilę ir kiaušinių trynius.
Kiaušinių baltymus plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol susidarys minkštos putos, 2–3 minutes.
Į riešutų mišinį suberkite bananų mišinį ir išmaišykite (nesijaudinkite, jei tešla subyrės į gabalus, tai reiškia, kad ji nebuvo per daug sumaišyta).

Į tešlą įmaišykite trečdalį išplaktų kiaušinių baltymų, tada atsargiai įmaišykite likusius kiaušinių baltymus, lengvai išmaišydami (gerai, jei tešloje lieka sluoksnių).
Kiekvieną formelę užpildykite maždaug trimis ketvirtadaliais. Pabarstykite atidėtais graikiniais riešutais ir, jei naudojate, cukrumi su rafinuotu rafinuotumu.
Kepkite 28–30 minučių, kol keksiukai taps aukso rudos spalvos ir šiek tiek įtrūkę viršuje. Kepimo metu pasukite kepimo formą. Į keksiuką įsmeigtas dantų krapštukas turėtų būti švarus. Leiskite atvėsti formoje 3 minutes, tada išimkite, kad visiškai atvėstų.

Bananų riešutų receptas Be glitimo keksiukas su obuoliu.

Pastaba

Norėdami skrudinti graikinius riešutus, įdėkite juos į orkaitę, 190°C, kol lengvai apskrus, apie 10 minučių.