Be glitimo moliūgų keksiukas
Balsai: 14
Šie keksiukai sukurti taip, kad primintų ant palangės vėstantį naminį moliūgų pyragą – saldūs, bet ne per saldūs, pagardinti cinamonu, imbieru ir muskato riešutu. Ingredientai taip lengvai susijungia į minkštą keksiuką, kad rudenį galite juos visus iškepti.
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 9 dideli keksiukai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 9 dideli keksiukai
Begliuteniai keksiukai su cinamono skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 210 g begliutenių miltų mišinio
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1 1/4 arb. šaukštelio kepimo sodos
- 0,5 arb. šaukštelio smulkinto imbiero
- 1/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 1 valgomasis šaukštas. moliūgų tyrė
- 3/4 puodelio cukranendrių cukraus
- 2 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 3/4 puodelio augalinio aliejaus
- 2 šaukštai nenugriebto pieno jogurto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ryžių miltai, moliūgų tyrė, rudasis cukrus, kiaušiniai, jogurtas, malto imbiero, muskato riešutas, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Didelę metalinę keksiukų kepimo formą išklokite 9 popieriniais keksiukų įdėklais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, kepimo sodą, imbierą, muskato riešutą ir druską. Atidėkite į šalį.
Kitame dideliame dubenyje sumaišykite moliūgų tyrę ir cukranendrių cukrų. (Geriausiam rezultatui naudokite virtuvinį mikserį.) Įplakite abu kiaušinius po vieną, kol masė taps vientisa. Lėtai supilkite augalinį aliejų, nuolat maišydami dubens kraštais.
Sausus ingredientus berkite po 1/4 puodelio, tada gerai išmaišykite, kol sumaišysite pusę miltų mišinio. Sudėkite jogurtą ir gerai išmaišykite. Suberkite likusius miltus ir gerai išmaišykite. - Kiekvieną iš 9 keksiukų formelių 3/4 užpildykite tešla.
- Kepkite keksiukus 10 minučių, tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 190 °C (375 °F) ir kepkite, kol keksiukai taps aukso rudos spalvos (į keksiuko centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištraukiamas švarus), dar 10–15 minučių.
Leiskite keksiukams 10 minučių atvėsti, tada perkelkite juos ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Galite padengti bandelės glazūra.
Recepto autorius - Shauna James Ahern yra maisto rašytoja, receptų be glitimo autorė ir profesionali kepėja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
