Filo tešla

• Lašiša tešloje
• Naminė filo tešla

Lašiša su skrebučiais – tai šventinis prancūziškas patiekalas, kuris sužavės jūsų svečius. Sultinga lašiša, kreminis maskarponės sūris ir špinatai suvynioti į filo tešlą ir kepami iki auksinės spalvos ir traškumo. Patiekiama su skaityti daugiau

Šie gardūs sluoksniuotos tešlos tartletai su keptu moliūgu, pesto ir lydytu sūriu yra tobulas bet kokių švenčių skanėstas. Kopūstų, pekano riešutų ir kepto česnako pesto padažą galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Surinkite ir... skaityti daugiau

Šiuos gardžius auksinius špinatų ir sūrio pyragėlius lengva pagaminti iš minimalių ingredientų – jie traškūs išorėje ir sultingi viduje. Juos galima paruošti iš anksto ir užšaldyti prieš kepant, taip užtikrinant, kad skanus užkandis visada bus po ranka. skaityti daugiau

• Pyragas
• Pomidorų salotos

Šis sluoksniuotas Viduržemio jūros regiono pyragas su špinatų ir fetos įdaru yra puiki vakarienė, derinama su lengvomis pomidorų ir alyvuogių salotomis. Pyragas gaminamas iš filo tešlos sluoksnių, kurie yra sluoksniuojami ir įdaryti įdaru. skaityti daugiau

Paruoškite įdarą iš kreminio sūrio, špinatų ir artišokų šerdžių, suvyniokite juos į filo tešlos juosteles ir kepkite, kad gautųsi auksiniai, traškūs Viduržemio jūros regiono stiliaus pyragai. Kol kepate, tešlą ir surinktus pyragus laikykite uždengtus, kad jie... skaityti daugiau

Jei planuojate savo vakarėlį JAV vėliavos tema, šie tartletai yra lengviausias ir skaniausias pasirinkimas. Pripildykite juos glajumi, išdėliokite stačiakampiu ant padėklo ir papuoškite raudonomis ir mėlynomis uogomis, pavyzdžiui, braškėmis ir mėlynėmis, derinamu raštu. skaityti daugiau

• Medaus sirupas
• Baklava

Ši baklava – puikus būdas mėgautis gardžiu obuolių ir medaus deriniu. Jos įdare yra mažiau riešutų nei klasikinėje baklavoje, kad neužgožtų vaisių skonio. Džiūvėsėliai tarp apatinių tešlos sluoksnių padeda sugerti drėgmės perteklių. skaityti daugiau

• Ožkos sūris
• Vinegreto padažas

Nustebinkite savo svečius elegantišku restorano stiliaus užkandžiu, kurį taip pat lengva paruošti. Traškios filo tešlos kišenės, įdarytos šiltu ožkos sūriu, patiekiamos su lengvomis salotomis vinegreto padaže. Kad šios kišenės būtų ypatingos: skaityti daugiau

• Špinatų ir sūrio įdaras
• Filo tešla

Norint iškepti šį gardų ir sotų pyragą, nereikia minkyti ar iškočioti tešlos. Pirma, recepte naudojama parduotuvėje pirkta filo tešla, o antra, lakštai tiesiog išdėliojami ant įdaro. Minimalus surinkimas ir vargas! Šis pyragas neįtikėtinai skanus – skaityti daugiau

• Medaus sirupas
• Baklava

Šios medaus baklavos receptą Duffas Goldmanas gavo iš savo moldavų prosenelės ir jį šiek tiek pakeitė. Ji kepė nuostabius pyragus, o kai ji kepdavo baklavą, visi kaimynai ateidavo jos pasiimti. Įdaras ne tik ištepamas – skaityti daugiau

Šis elegantiškas kriaušių ir spanguolių štrudelis, pabarstytas cukraus pudra, bus puikus nedidelės šeimos šventės pagrindas. Rūgščių spanguolių ir saldžiųjų kriaušių derinys sukuria subalansuotą skonį, o traški sluoksniuota tešla ir... skaityti daugiau

Keptas Brie sūris filo tešlos tartalete bus bet kurio vakarėlio mėgstamiausias patiekalas, nes tobulas lipnaus, kreminio įdaro ir traškaus pagrindo derinys visada žavi. Moderniam akcentui išbandykite: skaityti daugiau

Dar vienas įdomus morkų panaudojimo būdas desertuose – gėlių gamyba dekoravimui! Šis gražus šventinis pyragas skonis panašus į baklavą: traškus, sluoksniuotas pagrindas padengtas riešutų ir džiovintų vaisių mišinio sluoksniu, mirkytu... skaityti daugiau

Šie miniatiūriniai kišai gaminami iš parduotuvėje pirktų sluoksniuotos tešlos tartaletų, įdaromi dešros griežinėliais, tarkuotu sūriu ir plaktu kiaušiniu su grietinėle, o tada kepami oro gruzdintuvėje, kad įdaras sustingtų, o plutelė apskrustų. Puikiai tinka - skaityti daugiau

Šis elegantiškas desertas – tobulas šventinės vakarienės akcentas. Auksiniai, trupininiai filo tešlos maišeliai, apšlakstyti gardžiu citrusinių vaisių sirupu ir pabarstyti traškiomis pistacijomis, įdaryti kontrastingu, subtiliu įdaru... skaityti daugiau

Šie miniatiūriniai tartletai su ryškia fuksijos spalvos įdaru gražiai papuoš jūsų švedišką stalą namų vakarėlyje ar bet kurioje kitoje šventėje. Jų įspūdingas pateikimas – paprasti burokėliai, išplakti su ožkos sūriu iki kreminės konsistencijos. skaityti daugiau

• Baklava
• Paprastas medaus-citrusinių vaisių sirupas
• Riešutų įdaras

Ši traški, sluoksniuota baklava įdaryta smulkintais graikiniais riešutais ir pistacijomis bei mirkoma nuostabiame medaus ir citrusinių vaisių sirupe, kuris puikiai dera su riešutų įdaru ir cinamono užuominomis. Pagaminta iš filo tešlos lakštų, nepamirškite – skaityti daugiau

Pradžiuginkite savo svečius neįtikėtinu traškios filo tešlos, minkšto Gruyère sūrio ir saldžiarūgščių spanguolių deriniu. Šis užkandis atrodo elegantiškai ir rafinuotai, tačiau jį gana paprasta paruošti ir jis neužims daug laiko. Recepte yra: skaityti daugiau

Šis kvapnus, šiltas štrudelis su traškia, sluoksniuota plutele ir sultingu, aštriu obuolių įdaru yra išskirtinis desertas, puikiai tinkantis bet kokiai progai – nuo ​​šeimos arbatėlės ​​iki nedidelės šventės. Be to, jį daug lengviau iškepti. skaityti daugiau

• Štrudelis
• Kompotas

Sluoksniuotas štrudelis su traškia plutele ir gardžiu kreminio kreminio sūrio bei saldžiai rūgštoko rabarbarų įdaru, pagardintu peletrūno aromatu. Šis nuostabus desertas žavi savo tekstūra ir neįtikėtinu skonių deriniu. Iš šių: skaityti daugiau

Šis desertas gaminamas naudojant filo tešlos gabalėlius vietoj kvietinių miltų, kurie vėliau sumaišomi virtuviniu kombaine su migdolų pasta, kiaušiniais, sviestu ir cukrumi. Apelsinų žiedų vanduo suteikia tešlai lengvą citrusinių vaisių skonį. skaityti daugiau

Visi mėgsta štrudelius dėl jų puraus, sluoksniuoto plutelės. Sūrūs mėsos štrudeliai yra puikus užkandis šventiniam stalui, be to, juos nepaprastai lengva pagaminti. Sudėkite filo tešlos lakštus vieną ant kito, patepkite sviestu ir pabarstykite... skaityti daugiau

Šis kvapnus obuolių štrudelis įdarytas skystoje karamelėje troškintais obuolių gabalėliais. Įdarui nuostabų aštrų skonį suteikia susmulkinti imbieriniai sausainiai ir žiupsnelis cinamono, o štrudelis įvyniotas į obuolių krūveles ir aplietas lydytu... skaityti daugiau

Bri sūrio ratas, keptas su špinatais, kaip ir graikiška spanakopitos receptas, yra lengviausias būdas užkandžiui suteikti šventiškumo ir prabangumo. Recepte yra visi klasikinės spanakopitos ingredientai, tačiau jis paruošiamas kitaip: skaityti daugiau

Sūrio lazdelės – užkandis, kuris patiks bet kuriai kompanijai bet kokia proga. Yra daug būdų jas paruošti, tačiau vienas paprasčiausių – suvynioti sūrio įdarą į plonus filo tešlos vamzdelius ir iškepti orkaitėje. Ingredientai: skaityti daugiau

Gardus Velykų pyragas su saldžiu plaktos rikotos su apelsinų žievelėmis ir minkštais virtais ryžiais įdaru. Kedro riešutai suteikia žavingą kontrastą subtiliam įdarui. Pyrago pagrindas pagamintas iš kelių filo tešlos lakštų, kurie... skaityti daugiau

Šie tartletai pagaminami per penkias minutes ir atrodo lyg būtų atkeliavę tiesiai iš Paryžiaus konditerijos. Sluoksniuotos filo tešlos kriauklės įdarytos rikota, o ant viršaus uždėti avietės ir džiovinti abrikosai, troškinti abrikosų uogiene su trupučiu... skaityti daugiau

Šie suktinukai įdaryti žalia, aštria itališka kalakutienos dešra. Išimkite apvalkalus ir turėsite paruoštą valgyti dešrą su visais reikalingais prieskoniais. Malta kalakutiena sumaišyta su grybais, pakepintais su svogūnais, kreminiu... skaityti daugiau

Amerikietiškas pyragas puode yra uždaras tešlos pyragas su daržovėmis ir mėsa, tradiciškai kepamas puode arba kepimo inde. Tačiau pyragą puode taip pat galima paruošti atskiromis porcijomis - skaityti daugiau

Rytinis desertas baklava skirtingose ​​kultūrose ruošiamas skirtingai, tačiau pagrindiniai jo ingredientai beveik visada yra riešutai, sluoksniuota tešla ir medus. Nors baklava atrodo gana sudėtingai pagaminamas desertas, su šiuo receptu galite lengvai ir... skaityti daugiau

Turkiški cigaro formos pyragaičiai dar vadinami böreki. Tai gardus sūrio ir žolelių įdaras, įvyniojamas į kelis filo tešlos sluoksnius ir kepamas orkaitėje. Rezultatas – sluoksniuotas, traškus ir gardus cigaras, kuris patiks visiems. skaityti daugiau

Šie gardūs pyragėliai, įdaryti kreminiu sūriu ir majonezu bei apibarstyti kepto moliūgo kubeliais, bus tikras jūsų vakarėlio hitas. Be to, jie labai sotūs ir, skirtingai nei panašūs pyragėliai, pagaminti iš trapios tešlos, skaityti daugiau

Šis desertas gaminamas iš ploniausių filo tešlos lakštų. Parduotuvėje pirkta filo tešla ne tik padeda išvengti tešlos minkymo vargo, bet ir suteikia kepiniams gardžią sluoksniuotą tekstūrą, nepanašią net į sluoksniuotą tešlą. Paruoškite ištirpintą sviestą – skaityti daugiau

Šis aromatingas, įvairių skonių pyragas gali lengvai pakeisti pagrindinį patiekalą. Pradėkite nuo kepto česnako: kepkite jį neutralaus skonio aliejuje. Gautą kvapnų aliejų naudosite įvairiuose gaminimo proceso etapuose: skaityti daugiau

Serbiškas börekas su mėsa kepamas iš ploniausių filo tešlos lakštų, kurie patepami sviestu ir sluoksniuojami kepimo inde, o centre įdaroma malta mėsa. Malta mėsa pirmiausia turi būti apkepta su svogūnais ir žolelėmis, kad įdaras... skaityti daugiau

Bundevara – tai serbiškas pyragėlis, panašus į štrudelį. Įdaras gaminamas iš tarkuoto moliūgo, cukraus ir prieskonių, iškočiojamas į kelis plonos tešlos sluoksnius ir kepamas orkaitėje. Pagrindinė moliūgų įdaro sudedamoji dalis yra cinamonas, kuris kartu suteikia jam... skaityti daugiau

Iškepkite gardų užkandį iš plonos tešlos su sūrio įdaru. Tai tradicinės bulgariškos banicos variantas, gaminamas ne kaip pyragas, o kaip atskiri sluoksniai. Jogurto ir sūrio įdarą dėkite ant filo tešlos lakštų ir juos susukite. skaityti daugiau

Banica yra tradicinis bulgariškas pyragas, gaminamas iš plonos sluoksniuotos tešlos su sūrio įdaru. Banica paprastai kepama sraigės formos, o per didžiąsias šventes, tokias kaip Kalėdos ar Naujieji metai, viduje įdedamas amuletas, nešiojantis sėkmę. Tai gali būti moneta arba figūrėlė. skaityti daugiau

• Tešla pyragams
• Pyragų įdaras

Aloo pyragas (hindi kalba „aloo“ reiškia bulvę) – tai keptas pyragėlis, pagamintas iš plonos tešlos ir įdarytas bulvėmis. Trinidado ir Tobago samosos – tai Azijos, Indijos, arabų ir Lotynų Amerikos virtuvių, kurioms didelę įtaką padarė... skaityti daugiau

Spankopita – tai graikiškas sluoksniuotas pyragas, įdarytas špinatais ir fetos sūriu. Derinys stulbinantis. Kaip ir bet kuris graikiškas patiekalas, spankopita kupina Viduržemio jūros regiono skonių. Ji gaminama iš filo tešlos. Lakštai išdėliojami kepimo skardoje. skaityti daugiau

Kiaušinių suktinukai yra populiarus amerikietiškas užkandis su azijietišku prieskoniu, panašus į gruzdintus pavasarinius suktinukus. Tačiau kiaušinių suktinukai gaminami iš specialių tešlos lakštų, kurie, kepti aliejuje, virsta tankiu, traškiu plutele. skaityti daugiau

Mūsų šalyje vis labiau populiarėja vakarietiški vėlyvieji pusryčiai – vėlyvieji sekmadienio ar šventiniai pusryčiai, kai susirenkame su artimaisiais ir praleidžiame laiką neformalioje ir atsipalaidavusioje savaitgalio atmosferoje. Šis pyragas sulaukė pripažinimo – skaityti daugiau

Filo tešlos tartletai su kriaušėmis ir šonine – puikus būdas pradžiuginti svečius unikaliu užkandžiu. Sumaišykite keptas kriaušes su razinomis, traškia šonine, kepintais svogūnais ir graikiniais riešutais, išdėliokite juos sluoksniuotos tešlos įdaruose ir... skaityti daugiau

Saldžiosios kriaušės nulupamos ir išimamos iš sėklų, apverdamos sirupe, įdaromos šokoladiniu kremu, suvyniojamos į filo tešlą ir kepamos. Šis desertas sužavės jūsų svečius savo įspūdinga, neįprasta išvaizda ir išskirtiniu skoniu, o jūs būsite sužavėti paprastu... skaityti daugiau

• Sūrio pyragas
• Filo tešlos vafliai

Šis desertas sujungia geriausias sūrio pyrago ir crème brûlée savybes. Karamelinis kremas susilieja su sodriu, kreminiu maskarponės skoniu. Patiekiamas ant saldžios filo tešlos vaflio, rezultatas yra subtili, kreminė tekstūra su... skaityti daugiau

• Pyragas
• Įdaras

Börekas – tai turkiškas sluoksniuotas pyragas su mėsos arba daržovių įdaru. Jis kepamas ne iš sluoksniuotos tešlos, o iš plonų jufkos arba filo tešlos lakštų, kurie sugeria įdaro sultis ir tampa labai minkšti. Vienas populiariausių böreko įdarų yra skaityti daugiau

Pripildykite savo namus magiškais Rytų aromatais, gamindami tradicinį marokietišką užkandį – briuatus. Šie maži, traškūs blyneliai įdaryti vištiena, troškinta prieskoniuose, tokiuose kaip šafranas, imbieras ir cinamonas, o vien jų aromatas... skaityti daugiau

Briuatai – tai marokietiškas užkandis su saldžiu arba mėsingu įdaru, suvyniotas į ploną tešlą ir keptas aliejuje. Iškepkite traškius trikampius briuatus, įdarytus kefta – malta jautiena arba aviena, kepta su svogūnais ir prieskoniais. skaityti daugiau

Spanakopita yra vienas iš daugelio graikiškų pikantiškų pyragėlių (pita) variantų, kurių įdaras yra špinatai (spanaki). Keptas česnakas suteikia gardų aromatą, o ožkos sūris – šiek tiek rūgštelės. skaityti daugiau

Filo tešlos sluoksnius patepkite sviestu, sudėkite į formeles ir kepkite, kol gražiai apskrus. Apkeptus tartletus įdarykite figų uogiene, graikiniais riešutais ir minkštu bri sūriu. Kepkite vėl orkaitėje. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Filo tešlos štrudelis su bri sūriu ir rūkyta lašiša. skaityti daugiau

• Baklavai:
• Dėl sirupo:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sirupas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Tai mano spanakopitos versija, bet kadangi įdaras daugiausia sūris, mano graikų gerbėjai man pasakė, kad ji turėtų būti vadinama tiropita! skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sirupas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Baklava
• Sirupas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus pikantiško pyrago su nuotraukomis receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Įdarui ir tešlai:
• Dėl sirupo:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus pikantiško pyrago su nuotraukomis receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sirupas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Baklava:
• Sirupas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus sūrio užkandžio receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Baklava
• Sirupas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Siekdama sutaupyti laiko, Giada De Laurentiis naudoja paruoštą filo tešlą ir pagamina šį lengvai priešpiečius paruošiamą patiekalą, įdarytą rūkyta mocarela, greitai ją apkepindama keptuvėje ir apliedama saldžiu medaus-figų padažu. skaityti daugiau

Vyniodami dešreles tešla, nebūkite pernelyg kruopštūs. Neatsargumas tik pavers mažas mamytes šiurpiomis. skaityti daugiau

• Pyragui:
• Pabarstymui:

Tradicinio graikiško „Bugatsa“ pyrago receptas yra išties kreminis tobulumas. „Bugatsa“ puikiai tinka kaip užkandis arba desertas, o paskutinę minutę apibarstyta cukraus pudra ir cinamonu, ji sužavės jūsų draugus ir šeimos narius. Raktas į... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.