Spanakopita (graikiškas pyragas su feta ir špinatais)
Balsai: 9
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Spanakopita (graikiškas pyragas su feta ir špinatais) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 pakeliai (280 g) šaldytų smulkintų špinatų (atšildytų)
- 40 lakštų (1 pakuotė) šaldytos filo tešlos (atšildyti per naktį šaldytuve)
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 ryšelis smulkintų žaliųjų svogūnų (baltosios ir žaliosios dalys)
- 2 šaukštai smulkintų šviežių krapų
- 3 lengvai išplakti CO kategorijos kiaušiniai
- 200 g susmulkinto fetos sūrio
- 1/4 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 225 g lydyto sviesto
- 1/2 puodelio džiūvėsėliai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: filo tešla, špinatai, fetos sūris, žali svogūnai, džiūvėsėliai, kiaušiniai, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir sudėkite laiškinius svogūnus. Kepkite 5 minutes, kol suminkštės. Tuo tarpu iš špinatų nuspauskite didžiąją dalį skysčio ir sudėkite juos į dubenį. Sudėkite laiškinius svogūnus, krapus, kiaušinius, fetos sūrį, druską, pipirus ir išmaišykite. - Laikykite filo lakštus po drėgnu virtuviniu rankšluosčiu. Išskleiskite vieną lakštą. Patepkite jį lydytu sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Pakartokite procesą, ant pirmojo uždėdami antrą tešlos sluoksnį, patepdami jį lydytu sviestu ir pabarstydami džiūvėsėliais ir taip toliau, kol turėsite 10 lakštų.
- 3/4 puodelio špinatų mišinio įdėkite rąsto formos rutuliuką išilgai vieno filo tešlos krašto. Susukite jį. Tešlos paviršių patepkite sviestu ir gautą rąstą iškočiokite į 2,5 cm skersmens apskritimą. Padėkite ant riebalais pateptos kepimo skardos. Kartokite, kol sunaudosite visą tešlą ir įdarą.
Pašaukite į orkaitę ir kepkite 12 minučių, kol kraštai lengvai paruduos. Patiekite šiltus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
