Aviečių štrudelis
Balsai: 15
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Aviečių štrudelis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 170 g varškės sūrio, kambario temperatūros
- 1,5 puodelio cukraus pudros, ir dar daugiau pabarstymui
- 90 g sviesto kreminis sūris, kambario temperatūra
- 2 šaukštai kvietinių miltų
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstraktas
- 5 šaldytos filo tešlos lakštai, atšildyti
- 6 šaukštai ištirpinto sviesto
- 6 valg. šaukštai. l susmulkinto viso grūdo krekeriai
- 1 puodelis aviečių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: varškės sūris, cukraus pudra, kreminis sūris, aukščiausios kokybės miltai, vanilės ekstraktas, filo tešla, krekeriai, avietė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Suberkite cukraus pudrą, kreminį sūrį, miltus, vanilės ekstraktą ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Tešlos lakštus padėkite ant lygaus paviršiaus ir uždenkite šiek tiek drėgnu virtuviniu rankšluosčiu. Iškirpkite pergamentinio popieriaus lapą, šiek tiek didesnį nei tešlos lapas. Ant paruošto pergamentinio popieriaus lapo dėkite 1 sluoksnį tešlos plačiąja puse į save (likusius tešlos lakštus palikite uždengtus). Tešlą ištepkite 1 šaukštu ištirpinto sviesto ir pabarstykite 1 šaukštu smulkintų „Graham“ krekerių. Uždenkite kitu tešlos sluoksniu, užtepkite daugiau sviesto ir pabarstykite „Graham“ krekeriais. Pakartokite su likusiais tešlos sluoksniais, šiek tiek sviesto ir „Graham“ krekerių palikdami štrudelio pertepimui.
- Įdarą paskleiskite ant tešlos, palikdami 2,5 cm pločio kraštą ilguosiuose kraštuose ir 5 cm pločio kraštą trumpuosiuose kraštuose. Pabarstykite avietėmis. Pradėdami nuo ilgojo krašto, perlenkite įdarą ant tešlos, naudodami kepimo popierių. Štrudelį aptepkite likusiu sviestu ir pabarstykite likusiais trupiniais.
- Štrudelį kartu su kepimo popieriumi perkelkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 18 minučių, kepimo metu apversdami skardą. Perkelkite štrudelį ant pjaustymo lentelės ir leiskite visiškai atvėsti. Pabarstykite cukraus pudra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
