Bulgariško sūrio užkandis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 užkandžių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 užkandžių
Iškepkite gardų užkandį iš plonos tešlos ir sūrio įdaro. Tai tradicinės bulgariškos banicos variantas, gaminamas ne kaip pyragas, o kaip atskiri sluoksniai. Įdėkite filo tešlos lakštus į jogurto ir sūrio įdarą ir susukite juos į standžius ritinėlius. Norėdami papildomo skonio, galite ant viršaus pabarstyti smulkintais žaliaisiais svogūnais ir kepti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai sutrupinto bulgariško sirenos arba fetos sūrio, kruopščiai nusausinkite
- 6 šaukštai paprasto jogurto
- 2 dideli kiaušiniai, sumušti
- 16 atšildytų filo tešlos lakštų
- 220 g ištirpinto sviesto
- Jūros druska ir smulkinti žalieji svogūnai patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: filo tešla, fetos sūris, jogurtas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sūrį, jogurtą ir kiaušinius iki vientisos masės.
- Perlenkite vieną filo tešlos lakštą per pusę, kad gautųsi 30 x 20 cm. Lengvai aptepkite jį ištirpintu sviestu.
Pradėdami 1 cm atstumu nuo kraštų, įdarą paskleiskite 1 cm pločio juostele išilgai 30 cm krašto, jei norite suformuoti S formą, arba išilgai 20 cm krašto, jei norite suformuoti cigarą. Pirmiausia sulenkite apatinį kraštą į viršų, tada šonus ir tada iškočiokite tolyn nuo savęs, kad susidarytų tvirtas cilindras. Lengvai patepkite ištirpintu sviestu. - Pakartokite su likusiais 15 filo tešlos lakštų. Suformuokite ilgus cilindrus į „S“ formą arba palikite trumpus cilindrus tokius, kokie yra, ir perkelkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Jei norite, pabarstykite jūros druska ir smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais.
- Kepkite banitsą 20 minučių arba kol gražiai apskrus ir taps traški. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
