Brie sūrio tartletai su vynuogių ir pekano riešutų kompotu
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 32 krepšiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 32 krepšiai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 452, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 28 mg natrio 662 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 452, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 28 mg natrio 662 mg cukrus 5 G.
Keptas Bri sūris filo tešlos tartalete bus bet kurio vakarėlio mėgstamiausias patiekalas, nes tobulas lipnaus, kreminio įdaro ir traškaus pagrindo derinys visada palieka įspūdį. Moderniam skanėstui paruoškite jį nedideliuose, kąsnio dydžio tartaletuose. Iškepkite Bri sūrį parduotuvėje pirktose filo tešlos formelėse (tai daug lengviau nei pasigaminti patiems) ir kiekvieną porciją apibarstykite gardžiu raudonųjų vynuogių ir pekano riešutų kompotu. Norėdami sutaupyti laiko, kompotą galite pasigaminti dieną iš anksto.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai mažų raudonųjų vynuogių
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio pekano riešutų
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių + 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
- 1 bri sūrio ratas, sveriantis 220 g.
- 2 x 50 g pakuotės mini filo tešlos tartletų (apie 30 vnt.)
- Stambiai maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tartletai, filo tešla, bri sūris, pekano riešutai, vynuogė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Apšlakstykite vynuoges augaliniu aliejumi ant kepimo skardos su krašteliais. Kepkite, vieną kartą pamaišydami, kol vynuogės sprogs ir labai suminkštės, 25–30 minučių.
- Tuo tarpu pekano riešutus paskleiskite ant antros kepimo skardos ir kepkite 10–12 minučių, kol gražiai apskrus. Leiskite atvėsti, tada smulkiai supjaustykite.
- Kiaurasamčiu sudėkite vynuoges į nedidelį, negilų dubenį, palikdami aliejų ant kepimo skardos. Įpilkite citrinos sulčių, žievelės ir žiupsnelį druskos; palikite visiškai atvėsti, tada įmaišykite skrudintus riešutus. Kompotą galima pasigaminti dieną prieš tai ir laikyti šaldytuve. Prieš patiekiant, palaikykite kambario temperatūroje.
- Nupjaukite tik pačius Brie sūrio rato kraštus, kad gautumėte apytikslį kvadratą (kampuose gali likti šiek tiek žievelės), tada supjaustykite sūrį į 30 kubelių. Į kiekvieną filo tešlos tartaletę įdėkite po vieną kubelį ir išdėliokite juos ant kepimo skardos su krašteliais. Kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 5 minutes.
- Į kiekvieną tartletę įdėkite šiek tiek kompoto ir pabarstykite juodaisiais pipirais. Patiekite šiltą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
