Bundevaara – moliūgų štrudelis
Balsai: 4
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 ritinėliai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 ritinėliai
Bundevara – tai serbiškas pyragėlis, panašus į štrudelį. Įdaras, pagamintas iš tarkuoto moliūgo, cukraus ir prieskonių, iškočiojamas į kelis plonos tešlos sluoksnius ir kepamas orkaitėje. Pagrindinė moliūgų įdaro sudedamoji dalis yra cinamonas, kuris kartu suteikia pyragėliui nuostabų skonį ir sodrų aromatą, kuris iš karto pakelia nuotaiką ir suteikia jaukumo jausmą. Taip pat galite eksperimentuoti su pagrindiniu bundevaros receptu, įdėdami razinų ar kitų prieskonių, pavyzdžiui, muskato riešuto ar imbiero.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 18 didelių filo tešlos lakštų
- 1 kg tarkuoto moliūgo
- 200 g cukraus
- Cinamonas
- Augalinis aliejus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: filo tešla, moliūgų tyrė, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paimkite vieną filo tešlos lakštą, apipurkškite jį augaliniu aliejumi ir šiltu vandeniu, uždėkite kitą lakštą, apipurkškite aliejumi ir uždenkite kitu filo lakštu (iš viso 3 lakštai). Ant viršaus uždėkite 1/6 moliūgo, 1/6 cukraus ir pabarstykite cinamonu pagal skonį (bet ne per daug). Susukite tešlą į ritinį ir padėkite ant riebalais pateptos kepimo skardos. Pakartokite su likusia tešla, kad gautumėte 6 ritinėlius.
- Kepkite iki 180 °C (350 °F) įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Išimkite iškepusias bandeles iš orkaitės ir 30 minučių uždenkite drėgnu virtuviniu rankšluosčiu, jei norite minkštos plutelės, arba palikite atvėsti neuždengtas, jei norite traškios.
Kategorijos:
Panašūs receptai
