Obuolių štrudelis, pagamintas iš filo tešlos
Balsai: 27
Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Obuolių štrudelis iš filo tešlos - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 7 atšildyti filo tešlos lakštai
- 5 salierai, nulupti, be šerdies, perpjauti pusiau ir plonai supjaustyti Granny Smith obuoliai
- 1/2 puodelio obuolių sulčių
- 1/2 puodelio šviesių razinų
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (supakuoto), plius papildomai pabarstymui
- 1 valg. šaukštas malto cinamono
- 1 valg. šaukštas granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio smulkintų pekano riešutų
- 200 g sviesto, supjaustyto gabalėliais
- Plakta grietinėlė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: filo tešla, obuoliai, obuolių sultys, rudasis cukrus, pekano riešutai, kremas, cinamonas, razinos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite obuolių sultis ir razinas ir palikite 15 minučių.
Puode sumaišykite obuolius, rudąjį cukrų ir 1/2 puodelio vandens. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol obuoliai suminkštės ir suminkštės. Leiskite atvėsti.
Sumaišykite cinamoną, granuliuotą cukrų ir pekano riešutus. Ištirpinkite 2–4 šaukštus (60 g) sviesto. - Išklokite filo tešlos lakštą, patepkite jį sviestu, pabarstykite trupučiu riešutų ir cukraus mišinio ir uždėkite kitą lakštą. Kartokite, kol sunaudosite visus 7 lakštus.
Ant paskutinės riebalais pateptos kepimo skardos horizontalia linija skersai išdėliokite troškintus obuolius, palikdami po 2,5 cm iš kiekvienos pusės.
Švelniai iškočiokite tešlą nuo savęs į rąsto formą. Pirštais suspauskite kraštus, paviršių patepkite sviestu ir pabarstykite ruduoju cukrumi.
Kepkite orkaitėje, kol lengvai paruduos ir viršus taps traškus, 35–40 minučių. Leiskite atvėsti ir patiekite su plakta grietinėle, supjaustykite 5 cm storio griežinėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
