Tingus baklava
Balsai: 13
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Tingus baklava - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/2 puodelio migdolų
- 1/2 puodelio graikinių riešutų
- 1/4 puodelio smulkintų džiovintų abrikosų
- 1/4 puodelio džiūvėsėlių
- 2 šaukštai cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
- Žiupsnelis druskos
- 110 g lydyto sviesto, porcijomis
- 3 šaukštai medaus
- 12 filo tešlos lakštų
- Papildoma įranga12 mažų keksiukų formelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: filo tešla, džiovinti abrikosai, cinamonas, gvazdikas, graikiniai riešutai, migdolas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Sudėkite migdolus, graikinius riešutus, džiovintus abrikosus, džiūvėsėlius, cukrų, cinamoną, maltus gvazdikėlius ir druską į virtuvinį kombainą. Sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite į nedidelį dubenėlį. Įdėkite 2 šaukštus ištirpinto sviesto ir medaus ir išmaišykite. - Padėkite 1 tešlos lakštą ant sauso darbinio paviršiaus. Konditeriniu teptuku lengvai patepkite visą paviršių likusiu ištirpintu sviestu. Ant pirmojo lakšto uždėkite antrą lakštą ir jį taip pat patepkite ištirpintu sviestu.
Taip išdėliokite 6 tešlos lakštus. Sudėkite tešlos lakštus iš stačiakampio, supjaustykite jį į 12 dalių (išilgai į 4 dalis, o skersai į 3 dalis). - Švelniai įspauskite kiekvieną tešlos gabalėlį į keksiukų formelę. Į kiekvieną filo formelę įspauskite po šaukštą riešutų mišinio. Surinkite kiekvieno tešlos kvadratėlio galus ir sulenkite juos, kad susidarytų mazgas. Likusius mazgelius suformuokite naudodami kitas keksiukų formeles.
Kepkite, kol tešlos kraštai taps aukso rudos spalvos, maždaug 20–25 minutes. Kai baklava atvės pakankamai, kad nenusidegintumėte rankų, išimkite rutuliukus iš formelių ir perkelkite juos į serviravimo lėkštę.
Kategorijos:
Panašūs receptai
