Moliūgų tartletės su kopūstų pesto
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 40, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 0 mg natrio 38 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 40, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 0 mg natrio 38 mg cukrus 0 G.
Šie gardūs sluoksniuotos tešlos tartletai su keptu moliūgu, pesto ir lydytu sūriu yra puikus bet kokių švenčių skanėstas. Kopūstų, pekano riešutų ir kepto česnako pesto padažą galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Tartletus surinkite ir iškepkite prieš pat patiekiant.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusė mažo kabocha moliūgo, nulupto ir supjaustyto kubeliais (apie 2 puodeliai)
- 3 skiltelės česnako, nenuluptos
- 1 valg. šaukštas kokosų aliejaus
- 3 šaukštai pekano riešutų
- 2 puodeliai mažų lapinių kopūstų (arba smulkintų paprastų lapinių kopūstų)
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 30 šaldytų mini filo tešlos tartletų (atšildytų)
- Tarkuotas Gruyère arba Comté sūris pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kabocha moliūgas, pekano riešutai, kokosų aliejus, filo tešla, lapiniai kopūstai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Sudėkite moliūgą, česnaką ir kokosų aliejų ant kepimo skardos su krašteliais ir pagardinkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos bei juodaisiais pipirais. Kepkite, vieną kartą pamaišydami, kol moliūgas suminkštės ir taps aukso rudos spalvos, maždaug 15 minučių.
- Pesto:
Nulupkite keptą česnaką. Pabarstykite žiupsneliu druskos ir sutrinkite plokščiąja virėjo peilio puse, kol susidarys pasta; sudėkite į virtuvinį kombainą. Sudėkite pekano riešutus ir sutrinkite iki smulkiai sumaltų. Sudėkite lapinį kopūstą, įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir sutrinkite. Įjungę virtuvinį kombainą, palaipsniui pilkite alyvuogių aliejų ir sutrinkite iki vientisos masės. Pesto galima pasigaminti dieną prieš tai, uždengti ir laikyti šaldytuve, kol bus paruošta naudoti. - Tartletes sudėkite ant kepimo skardos. Į kiekvieną tartletę įdėkite apie 1 arbatinį šaukštelį pesto, tada ant viršaus uždėkite 1–2 kepto moliūgo griežinėlius ir pabarstykite sūriu. Kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 5 minutes. Patiekite tartletes šiltas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
