Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 valgomasis šaukštas.

Žingsnis po žingsnio naminio šokolado ir lazdyno riešutų kremo receptas, naudojant juodąjį šokoladą ir lazdyno riešutus.

Sudedamosios dalys:

• 1/2 puodelio smulkinto juodojo šokolado (90 g)
• 3/4 puodelio skrudintų lazdyno riešutų (120 g)
• 2/3 puodelio kondensuotas pienas su cukrumi
• 1 valgomasis šaukštas medaus
• 1/8 arb. šaukštelio rupios druskos
• Skrudintos prancūziškos duonos riekelės
• Pjaustyti vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės, ananasai ir (arba) bananai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

juodasis šokoladas, lazdyno riešutai, kondensuotas pienas, medus, prancūziškas batonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Susmulkintą šokoladą sudėkite į nedidelį dubenėlį ir uždėkite ant puodo su verdančiu vandeniu. Retkarčiais pamaišykite, kol šokoladas ištirps ir mišinys taps vientisas. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  
  
  Šefo patarimas: Šokoladą taip pat galite tirpinti mikrobangų krosnelėje. Lydykite šokoladą mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje 15 sekundžių intervalais, kol jis labai suminkštės. Maišykite, kol visiškai ištirps ir taps vientisa mase.
  
  Skaitykite daugiau: Kaip temperuoti šokoladą mikrobangų krosnelėje.
2 veiksmas
• Riešutus sutrinkite virtuviniu kombainu, kol susidarys pasta (riešutų mišinys prilips prie dubens sienelių), maždaug 1 minutę. Gumine mentele nugramdykite dubens sieneles. Įpilkite kondensuoto pieno, medaus ir druskos. Gerai išmaišykite, prireikus nugramdykite sieneles. Sudėkite atvėsusį šokoladą ir pulsuokite, kol viskas gerai susimaišys. Šokolado ir lazdyno riešutų kremą perkelkite į nedidelį dubenėlį.
3 žingsnis
• Patiekite šokoladinį užtepą su skrudinta duona ir pjaustytais vaisiais.
4 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite lazdyno riešutus vienu sluoksniu ant kepimo skardos 15–18 minučių. Prieš naudojimą visiškai atvėsinkite.

Balsai: 1