Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 500 gramų.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip namuose pasigaminti cukruoto imbiero.

Sudedamosios dalys:

• 500 g šviežios šaknies imbieras
• 5 šaukštai vandens
• Apie 500 g granuliuoto cukraus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

imbiero šaknis, cukrus, cukruoti vaisiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Apipurkškite groteles kepimo purškikliu ir padėkite jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
2 veiksmas
• Nulupkite imbierą ir supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais. Sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Uždenkite ir užvirinkite. Troškinkite 35 minutes arba kol imbieras suminkštės.
3 žingsnis
• Imbierą sudėkite į kiaurasamtį ir atidėkite 1/4 puodelio virimo skysčio. Pasverkite imbierą ir įberkite tokį pat kiekį cukraus. Sudėkite imbierą ir 1/4 puodelio virimo skysčio atgal į puodą ir suberkite cukrų. Užvirinkite, dažnai maišydami. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol cukraus sirupas beveik išgaruos ir pradės kristalizuotis, maždaug 20 minučių. Nedelsdami perkelkite cukruotą imbierą ant grotelių, atstumdami juos vieną nuo kito. Džiovinkite imbierą orkaitėje 80 °C temperatūroje. Kai glajus sustings, cukruotą imbierą laikykite sandariame inde iki 2 savaičių. Likusį cukrų ant kepimo popieriaus laikykite ir naudokite jį ledams dėti arba kavai pasaldinti.

Balsai: 13