Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Žingsnis po žingsnio receptas kremui „Sabayon“ su šampanu.

Sudedamosios dalys:

• 6 kiaušinių tryniai
• 2/3 puodelio šampano
• 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• Mėtų šakelės, papuošimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, šampanas, cukrus, kremas, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dubenyje virš verdančio vandens (įsitikinkite, kad dubuo neliestų verdančio vandens) sumaišykite kiaušinių trynius, šampaną ir cukrų. Plakite, kol mišinys taps tirštas ir purus. Sudėkite į ledo vonelę ir toliau plakite, kol atvės.
2 veiksmas
• Plakite atšaldytą grietinėlę iki minkštų putų ir švelniai įmaišykite ją į kremą. Norėdami gauti kuo daugiau tirštumo, į kremą įmaišykite grietinėlę prieš pat patiekiant. Patiekite sabajoną atšaldytose stiklinėse, sluoksniais dėdami tarp šviežių vaisių ir (arba) biskvito. Papuoškite mėtomis.

Balsai: 1