Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai

Ryžių įdaras su džiovintais vaisiais ir kariu pyragams - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

Įdaras

• 1,5 puodelio smulkintų džiovintų vaisių
• 0,5 puodelio šilto vandens
• 0,5 valg. šaukšto sauso šerio
• 1 valgomasis šaukštas kario miltelių
• 4 šaukštai (60 g) sviesto
• 8 valg. šaukštai basmati ryžių
• 0,5 puodelio skrudintų kedro riešutų
• 0,5 puodelio smulkintų petražolių

Aštrus ryžių įdaras

• 2 puodeliai smulkintų svogūnų
• 2 puodeliai salierų
• 6 šaukštai (90 g) sviesto
• 8 puodeliai baltųjų ryžių
• 1/4 puodelio petražolių
• 1/4 puodelio žaliųjų svogūnų
• 1 valg. š. smulkinto čiobrelio
• 1/4 puodelio vištienos sultinio

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

basmati ryžiai, džiovinti vaisiai, karis, kedro riešutai, čiobreliai, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• 1,5 puodelio smulkintų džiovintų vaisių 1 valandą pamirkykite 0,5 puodelio šilto vandens ir tokiame pačiame kiekyje sauso šerio. Nusausinkite, pasilikdami skystį. Keptuvėje pakepinkite 1 valg. šaukštą. kario prieskoniai Į 4 valgomuosius šaukštus (60 g) sviesto įpilkite 1/4 puodelio džiovintų vaisių mirkymo skysčio. Sumaišykite su 8 puodeliais basmati ryžių, išvirtų iki pusiau išvirimo, 0,5 puodelio skrudintų kedro riešutų ir 0,5 puodelio smulkintų petražolių, taip pat su džiovintais vaisiais, druska ir pipirais. Kepkite pagal prieskonių ryžių įdaro receptą.
  
  Aštrus ryžių įdaras6 šaukštuose (90 g) sviesto pakepinkite 2 puodelius smulkintų svogūnų ir 2 puodelius salierų. Sumaišykite su 8 puodeliais „al dente“ išvirtų baltųjų ryžių, 1/4 puodelio smulkintų petražolių ir 1/4 puodelio smulkintų laiškinių svogūnų laiškų, 1 šaukštu smulkintų čiobrelių; pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite į riebalais pateptą kepimo indą, užpilkite 1/4 puodelio vištienos arba kalakutienos sultinio ir gabalėliu sviesto. Uždenkite ir kepkite 50 minučių 190 °C (375 °F) temperatūroje.

Balsai: 2