Šaldyti ryžiai ir iš jų pagaminti patiekalai

Nuotrauka: Šaldyti ryžiai ir paruošti patiekalai

Ne visi gali sau leisti gaminti maistą kiekvieną dieną. Tie, kurie eina į darbą ir ten leidžia savo dienas, praktiškai neturi tokios galimybės. Tačiau valgyti namuose gamintą maistą yra daug sveikiau ir pigiau nei valgyti ne namuose. Paruoštų patiekalų užšaldymas ateičiai – puikus laiko taupymas. Šis metodas tinka ne tik užimtiems, bet ir tinginiams. Užšaldyti galite ne tik daržoves ir mėsą, bet ir ryžius. Ryžiai šaldiklyje gerai išsilaiko iki mėnesio. Vienintelė paslaptis – juos tinkamai atšildyti ir išvirti. Žemiau pateikiami keli greiti ir paprasti ryžių ir paruoštų patiekalų užšaldymo būdai.

1. Ryžiai sandariuose induose

– Sudėkite šviežiai išvirtus ryžius į indą, dar neuždarykite dangčio.
– Kai produktas atvės iki kambario temperatūros, uždarykite dangtį.
– Priklijuokite arba pririškite prie indo popieriaus lapą su užšaldymo data.

Apšilimas:

Atidarykite indo dangtelį, įpilkite šiek tiek vandens į ryžius ir pašildykite mikrobangų krosnelėje. Šildykite ryžius porą minučių, tada gerai išmaišykite.

Ryžių receptai:

2. Ryžiai po plastikine plėvele

– Į dubenį suberkite reikiamą kiekį ryžių.
– Uždenkite dubenėlio viršų plastikine plėvele, palikdami pakankamai plastikinės plėvelės šonuose.
– Ant dubens padėkite lėkštę arba pjaustymo lentelę.
– Greitai apverskite dubenį su lėkšte ar lenta taip, kad dubuo būtų viršuje.
– Atsargiai pakelkite dubenį ir uždenkite ryžius maistine plėvele aplink kraštus.
– Iš po plėvelės pašalinkite orą ir suformuokite ryžius į kvadratinę arba stačiakampę formą. Taip bus lengviau juos laikyti šaldiklyje.
– Sudėkite atskirus ryžių pakelius į sandarų maišelį arba plastikinį indą ir sandariai užsandarinkite arba užriškite.
– Ant maišelio ar indo užrašykite ryžių supakavimo datą.

Apšilimas:

Kai būsite pasiruošę virti ryžius, tiesiog išimkite ryžių maišelį iš šaldiklio. Nuimkite plastikinę plėvelę ir sudėkite ryžius į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Įpilkite šiek tiek vandens ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje kelias minutes, kol ryžiai suminkštės ir pasklis kvapnūs.

3. Rudieji ryžiai

– Išvirtus ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu, nupilkite vandenį.
– Kol ryžiai dar karšti, padėkite juos ant popieriaus lapo ir tolygiai paskleiskite.
– Supjaustykite popieriaus lapą su ryžiais į mažesnes dalis.
Atvėsinkite ryžius iki kambario temperatūros ir kiekvieną porciją sudėkite į atskirą maišelį. Pašalinkite iš maišelių oro perteklių ir juos užsandarinkite.
– Ant pakelių užrašykite užšaldymo datą.
– Įdėkite maišelius į šaldiklį.

Apšilimas:

Išimkite ryžius iš maišelio, nuimkite popierių, sudėkite į dubenį, įpilkite šiek tiek vandens ir porą minučių pašildykite mikrobangų krosnelėje.

Rudųjų ryžių receptai:

4. Ryžių pudingas

– Paruoškite ryžių pudingą, nupilkite vandens perteklių.
– Sudėkite pudingą į šaldikliui tinkamą indą ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
– Pudingą geriau sudėti į kelis mažus indelius, o ne į vieną didelį – taip bus lengviau jį išimti ir pašildyti reikiamu kiekiu, nešildant likusio pudingo, nes šio patiekalo nereikėtų be reikalo atitirpinti.
– Leiskite pudingui atvėsti. Uždarykite indą dangteliu ir pažymėkite užšaldymo datą.
– Ryžių pudingas šaldiklyje išsilaikys iki 3 mėnesių, tačiau rekomenduojama jį suvartoti kuo greičiau.

Apšilimas:

Išimkite pudingą iš indo ir sudėkite jį į puodą. Į puodą įpilkite porą šaukštų pieno ir lėtai kaitinkite ant viryklės. Nepamirškite pamaišyti mišinio, kad jis nepridegtų ir nepriliptų prie puodo dugno.

Ryžių pudingo receptai:

5. Ryžių patiekalai kūdikiams

– Atvėsinkite patiekalą iki kambario temperatūros ir supjaustykite jį kubeliais.
– Įdėkite indą į maišelius ir išspauskite oro perteklių.
– Įdėkite maišelius į šaldiklį.

Atminkite: Neužšaldykite ir nešildykite kūdikių maisto, kuriame yra pieno ar pieno produktų.

Apšilimas:

Kūdikio maistą šildykite mažomis porcijomis. Prieš naudojimą maistą atšildykite šaldytuve porą valandų arba dar geriau – per naktį. Galite pašildyti mikrobangų krosnelėje arba puode ant viryklės. Bet kuriuo atveju nepamirškite maisto pamaišyti, kad jis nepridegtų. Prieš maitindami leiskite maistui pakankamai atvėsti.

Galbūt jus sudomins straipsnis apie naudingos ryžių košės savybės.

Taigi, kaip matote, ryžius ir ryžių pagrindu pagamintus patiekalus užšaldyti gana paprasta. Svarbiausia atsiminti, kad prieš dedant maišelius ar indelius į šaldiklį iš jų reikia pašalinti visą orą ir vandenį; kitaip gali nukentėti ryžių tekstūra, aromatas ir skonis. Nepamirškite prieš pašildydami į ryžius įpilti šiek tiek vandens. Taip jie taps drėgnesni ir sultingesni.

Straipsnio autorė: Natalija Semenova "TopCook"

Balsai: 1