Užšaldymas: vištienos fajita
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 10
Kalorijos 268, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 41 mg natrio 401 mg cukrus 3 G.
Porcijos dydis: 1 iš 10
Kalorijos 268, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 41 mg natrio 401 mg cukrus 3 G.
Šis meksikietiško stiliaus keptas patiekalas puikiai tinka tiek savaitgalio, tiek darbo dienos vakarienėms. Kad nereikėtų gaišti laiko pjaustant daržoves ir stovint prie viryklės po darbo savaitės viduryje, fajitas paruoškite iš anksto: susmulkinkite daržoves, pašildykite jas mikrobangų krosnelėje, kol pusiau išvirs, sumaišykite su žalios vištienos gabalėliais ir užšaldykite šaldymo maišelyje, kad galėtumėte greitai apkepti. Patiekite fajitas su kvietinėmis tortilijomis ir tradiciniais priedais: salsa, gvakamole, grietine ir laimu apšlakstymui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 2 šaukštai. čili milteliai
- 2 arb. šaukšteliai malto kumino
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 raudonoji paprika, plonai supjaustyta
- 1 žalia paprika, plonai supjaustyta
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
- 600 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, supjaustytų 1 cm gabalėliais.
- 12 mažų kvietinių tortilijų, pašildytų
- Gvakamolė, salsa, grietinės ir laimo skiltelių patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čili prieskoniai, kmynų, česnakas, saldžiosios paprikos, raudonasis svogūnas, vištienos krūtinėlės, tortilija, gvakamolės padažas, salsos padažas, grietinė, kalkės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, čili miltelius, kmynus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sudėkite česnaką, papriką ir svogūną ir gerai išmaišykite, kad pasidengtų. Uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol daržovės suminkštės ir taps traškios, maždaug 2 minutes. Nuimkite plėvelę ir leiskite daržovėms visiškai atvėsti.
- Marinuotas daržoves sudėkite į didelį užsegamą maišelį ir sudėkite vištieną. Išspauskite didžiąją dalį oro ir užsandarinkite maišelį, tada švelniai pamaišykite, kad vištiena pasidengtų marinatu. Užšaldykite iki gaminimo. Prieš gamindami atšildykite šaldytuve bent 24 valandas.
- Sudėkite vištieną, daržoves ir marinatą į didelę keptuvę ir įkaitinkite ant didelės ugnies. Kepkite, dažnai maišydami, kol vištiena iškeps, maždaug 12 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Vištieną ir daržoves tolygiai padalinkite į keturias lėkštes. Patiekite su tortilijomis, gvakamole, salsa, grietine ir laimo skiltelėmis.
Pastaba
Tortilijas kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol jos taps elastingos ir neskilinės nuo tako įdaro svorio. Apvyniokite tortilijų krūvelę drėgnais popieriniais rankšluosčiais arba drėgnu virtuviniu rankšluosčiu, tada suvyniokite į maistinę plėvelę arba įdėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą maišelį (laikykite maišelį atidarytą, kad išeitų oras). Tortilijas kaitinkite mikrobangų krosnelėje 1 minutę.
Kategorijos:
Panašūs receptai
