Užšaldymas: lėtai viryklėje virti kario žiediniai kopūstai ir avinžirniai
Balsai: 2
Laikas: 9 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 11 G., cholesterolis 0 mg natrio 1200 mg cukrus 11 G.
Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 11 G., cholesterolis 0 mg natrio 1200 mg cukrus 11 G.
Šiame recepte žiedinio kopūsto galva supjaustoma į ketvirčius, o ne į tradicinius žiedynus. Pirma, dėl to vegetariškas patiekalas patiekiant atrodo įspūdingiau. Antra, didesni gabalėliai geriau tinka lėtam virimui lėtoje viryklėje; jie neperkeps. Susmulkintas daržoves, avinžirnius ir visus prieskonius galite sudėti į šaldymo maišelius, o tada darbo dienomis viską sumesti į lėtą viryklę ir mėgautis gardžia bei be rūpesčių indiško stiliaus vakariene. Patiekite kaip atskirą vegetarišką patiekalą arba kaip garnyrą su vištiena.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 vidutinė žiedinio kopūsto galva, supjaustyta į 4 dalis
- 2 skardinės po 425 g konservuotų avinžirnių, nuplaukite
- 1 skardinė (400 g) konservuotų, smulkintų, ant ugnies keptų pomidorų
- 2 didelės morkos, supjaustytos 2 cm gabalėliais (apie 2 puodeliai)
- 1 skiltelė česnako, tarkuota
- 2 šaukštai kario miltelių
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 skardinė (400 g) kokosų pieno
- Laimo skiltelės, kalendra ir anakardžiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, avinžirniai, pomidorai, morka, česnakas, karis, medus, imbiero šaknis, raudonųjų pipirų dribsniai, kokosų pienas, kalkės, kalendra, anakardžiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį užsegamą maišelį sluoksniais sudėkite žiedinius kopūstus, avinžirnius, pomidorus, morkas, česnaką, kario miltelius, medų, imbierą, grūstus raudonuosius pipirus, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir šviežiai maltus juoduosius pipirus. Išspauskite orą ir užsandarinkite. Užšaldykite iki naudojimo (iki 3 mėnesių). Prieš gamindami atšildykite šaldytuve bent 24 valandas.
- Sudėkite maišelio turinį į 6 litrų talpos lėtą viryklę. Virkite ant silpnos ugnies, kol žiediniai kopūstai suminkštės ir lengvai perpjaus peiliu, 7–9 valandas. Supilkite kokosų pieną ir švelniai išmaišykite, atsargiai, kad nesulaužytumėte žiedinių kopūstų ketvirčių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su laimo skiltelėmis, kalendra ir anakardžiais.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai be glitimo / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vegetariški patiekalai / Indai, skirti naudoti ateityje / Daugiafunkcis puodas / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Grūdai, ankštiniai augalai / Daržovės ir grybai / Tirštos sriubos ir troškiniai / / Kopūstų patiekalai / Pagrindiniai patiekalai su kopūstais / Žiedinių kopūstų patiekalai / Troškinti kopūstai / Maisto tinklas – receptai
Panašūs receptai
