Mėsos pakaitalai

Nemėgstate mėsos? Jokių problemų! Yra 10 maisto produktų, kurie suteiks jums tiek pat baltymų, kiek ir mėsa.

1. Tofu. Pusėje puodelio tofu yra 7 gramai baltymų. Tofu yra sūris, pagamintas iš sojų pupelių varškės. Jei jį perkate, atidarykite pakuotę, išskobkite, padėkite tarp dviejų popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte skysčio perteklių, ir tada naudokite jį gamindami pagal savo skonį.

2. Tempė - fermentuotas sojų produktas. Jis pagamintas iš sojų pupelės, ir jis turi šiek tiek riešutų skonį. Pusėje puodelio tempeho yra 11 gramų baltymų. Tempeho reikia virti bent 20 minučių prieš valgant. Jis skanus ant duonos ir įvairiuose kituose patiekaluose.

3. Lęšiai. Lęšiai yra ankštiniai augalai ir, skirtingai nei kiti ankštiniai augalai, jų nereikia mirkyti prieš verdant. Pusėje puodelio lęšių yra 9 gramai baltymų. Lęšiai būna tiek džiovinti, tiek konservuoti. Norėdami tai padaryti, nupilkite skystį ir virkite ant silpnos ugnies pusvalandį prieš naudodami juos patiekalams.

4. Kynvos sėklos. Pusė puodelio šių sėklų turi 4 gramus baltymų. Jų galima dėti į makaronus ar ryžius, arba į sriubas ir salotas. Virkite sėklas kaip ryžius, tada įdėkite jas į įvairius patiekalus arba sumaišykite su daržovėmis.

5. Pupelės. Jos puikiai tinka absoliučiai bet kokiam patiekalui: čili padažui be mėsos, sriubai ar salotoms. Jei perkate konservuotas pupeles, tiesiog nupilkite skystį ir pašildykite likusią dalį. Jei perkate džiovintas pupeles, kelis kartus jas nuplaukite, per naktį pamirkykite vandenyje, o ryte išvirkite ir sudėkite į patiekalus.

6. Kiaušiniai. Šis puikus produktas puikiai tinka pusryčiams. Kiekviename kiaušinyje yra 6 gramai baltymų. Juos galima virti kietai, plakti arba iš jų kepti omletą. Nors kiaušiniai dedami iš vištų, juose visiškai nėra mėsos.

7. Varškės sūris. Pusė puodelio šio produkto turi net 13 gramų baltymų. Tiems, kurie rūpinasi savo figūra, tinka neriebi varškė. Jį puikiai galima valgyti su daržovėmis, vaisiais arba vieną.

8. Moliūgų sėklos. Jas galima valgyti šviežias arba, dar geriau, lengvai paskrudintas ir pagardintas druska bei pipirais. 28 gramuose sėklų yra 7 gramai baltymų. Tačiau geriausia jų nevalgyti per daug, nes jose daug kalorijų.

9. Natto, Natto, dar žinomas kaip japoniškas sojų sūris, gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių ir patiekiamas su ryžiais. Šio sūrio galima rasti Azijos maisto prekių parduotuvėse. Pusėje puodelio natto yra 15,5 gramo baltymų.

10. Seitanas, arba kviečių glitimo. Pusė puodelio seitano turi 20 gramų baltymų! Tai puikus mėsos pakaitalas. Gaminant jis lengvai sugeria bet kokius skonius. Seitanas labai populiarus Kinijoje ir Japonijoje.

Kaip matote, yra nemažai mėsos pakaitalų. Rinkitės tai, kas atitinka jūsų skonį!




Balsai: 1