Maisto produktai, kuriuose gausu mangano

Kuo manganas toks ypatingas?

Manganas yra būtinas mineralas, randamas kasoje, kepenyse, kauluose ir inkstuose. Jis būtinas tinkamam daugelio organų funkcionavimui. Beveik 40 % besivystančių šalių gyventojų trūksta mangano. Taip yra todėl, kad jie vartoja daug perdirbtų maisto produktų, kuriuose šio mineralo labai trūksta.

Manganas yra ypač svarbus kaulams. Jo trūkumas gali sukelti osteoporozę. Taip pat gali pasireikšti epilepsijos priepuoliai ir sumažėti antioksidantų kiekis organizme.

Manganas yra būtinas jungiamojo audinio ir nervų formavimuisi, taip pat palaiko smegenų funkciją. Jis būtinas atminčiai, cukraus kiekio kraujyje reguliavimui ir tinkamam kalcio įsisavinimui. Tai galingas antioksidantas, kuris iš organizmo pašalina kenksmingus laisvuosius radikalus.

Mangano papildai gali sukelti mangano perteklių organizme. Daug saugiau vartoti vaisius ir daržoves, kad natūraliai papildytumėte mangano atsargas.


Maisto produktai, kuriuose gausu mangano

Norint gauti reikiamą mangano paros normą, tereikia valgyti tam tikrus vaisius ir daržoves. Geriausi mangano šaltiniai yra špinatai, avietės, žalumynai, ananasai, kopūstai, burokėlių viršūnės, braškės ir garstyčios.

Mažiau gausūs, bet vis tiek geri šaltiniai yra sojų pupelės, tofu, saldžiosios bulvės, žalieji žirneliai, mėlynės, Briuselio kopūstai, žaliosios pupelės, burokėliai, spanguolės, kopūstai, šparagai, pomidorai, brokoliai, porai, pankolis, bulvės, šitake grybai, svogūnai, kukurūzai, paprikos, bananai, baklažanai, morkos, kiviai, agurkai, žiediniai kopūstai ir salierai.

Mangano galima rasti daugelyje riešutų, sėklų, žolelės ir prieskoniai, įskaitant gvazdikėlius, cinamoną, juoduosius pipirus, ciberžolę, česnaką, baziliką, moliūgų sėklas, graikinius riešutus, sezamo sėklas, migdolus, linų sėmenis, kmynus, raudonėlį, garstyčių sėklas, žemės riešutus, saulėgrąžų sėklas, anakardžius, krapus, čiobrelius ir petražoles.

Straipsnio autorė: Natalija Semenova "TopCook"

Balsai: 1