Ką dietologai valgo prieš miegą

Užkandžių pasirinkimas iš specialisto

Pradėkime paneigdami mitą, kad valgymas prieš miegą yra tabu. Nepaisant paplitusio įsitikinimo, kad vėlyvi užkandžiai neišvengiamai veda prie svorio augimo, sveikas užkandis prieš miegą iš tikrųjų gali padėti palaikyti sveiką svorį, kontroliuoti apetitą ir valdyti cukraus kiekį kraujyje. Paprašėme dietologų iš viso pasaulio pasidalyti savo mėgstamiausiais vėlyvais užkandžiais.

Stiklinė pieno

Šiltas pienas prieš miegą nėra tik sena tradicija. Gerti pieną (šiltą ar šaltą) prieš miegą iš tikrųjų yra geras pasirinkimas. „Man patinka išgerti stiklinę pieno, kai prieš miegą jaučiuosi alkana“, – sako Alabamoje gyvenanti mitybos specialistė Stacy Lewis. „Kiekvienoje pieno uncijoje yra 1 gramas baltymų. Tai padeda man išlikti sočiai iki pusryčių.“

Graikiškas jogurtas

Sveikatos ir fitneso ekspertė Edwina Clark, MS, registruota dietologė ir sporto mitybos specialistė, siūlo dar vieną gerą pieno produktų variantą – graikišką jogurtą. „Dubenėlis vaisių ir graikiško jogurto suteikia mums kreminio ledų saldumo be cukraus ir riebalų“, – sako ji. „Jogurte taip pat gausu probiotikų, kurie gali padėti pagerinti virškinimą, ir tai yra aminorūgšties triptofano, padedančio reguliuoti cirkadinius ritmus, šaltinis.“

Šokoladu dengti migdolai

Registruota dietologė Romina Barritta primena, kad vėlyvas užkandis gali būti nebūtinas. Ji rekomenduoja sekti, kada valgėte vakarienę, kad išvengtumėte beprasmio kramtymo. „Argentinoje vakarienė patiekiama vėlai, apie 20:30 arba 21:00 val., todėl nėra prasmės užkandžiauti prieš miegą... Tačiau, pasirodo, espreso kava be kofeino su trupučiu pieno ir juodojo šokolado migdolais yra mano uogienė.“

Žemės riešutų sviestas

Daugelis dietologų mėgsta žemės riešutų sviestą. Registruota dietologė Brynn McDowell užkandžiauja kažkuo maistingu ir šiek tiek saldžiu. „Mano mėgstamiausias vakarinis užkandis yra šaukštas žemės riešutų sviesto, pabarstytas šokolado drožlėmis. Jis kreminis ir traškus, jame yra baltymų ir riebalų, kurie suteikia sotumo, ir šiek tiek saldumo, kad būtų sotus skanėstas.“

Spragėsiai

Ar žinojote, kad spragėsiai įskaičiuojami į jūsų dienos viso grūdo normą? „Vienas iš mano užkandžių prieš miegą yra spragėsiai su žiupsneliu druskos“, – prisipažįsta Kara Elizabeth Carter, registruota dietologė. Spragėsius taip pat galite pasigaminti mikrobangų krosnelėje.

Vaisiai su sūriu

Puikus vėlyvo vakaro užkandis yra sūrio ir vaisių derinys. Pasak registruotos dietologės Dani Sindelar, obuolių griežinėliai ir sūris yra tobulas saldumo ir sūrumo derinys.

Žolelių arbata

Dauguma mitybos specialistų prisiekia išgerti puodelį arbatos prieš miegą. „Valgyk mažiau, gerk daugiau!“ – tai registruotos dietologės Jessie Ferman mantra. „Šilta žolelių arbata yra mano pirmasis pasirinkimas norint pradėti švelnią, kvapnią rutiną prieš miegą.“ Populiarios arbatos yra ramunėlių, levandų ir raudonojo vynmedžio arbatos.

Moliūgų sėklos

Mitybos specialistė Tracy Jablon Brenner geria moliūgų sėklų arbatą. „Moliūgų sėklose gausu magnio ir triptofano – aminorūgšties, naudingos nemigai gydyti (organizmas triptofaną paverčia serotoninu, o vėliau melatoninu – atpalaiduojančiu miego hormonu).“

Pita traškučiai su humusu

Užkandžiai vidurnaktį nebūtinai turi būti sudėtingi. Kitas puikus sveikų angliavandenių ir baltymų derinys gali būti dubenėlyje humuso su sauja pita traškučių (mirkymui). Registruota dietologė Trisha Benjamin Root pažymi: „Baltymai ir angliavandeniai suteikia man energijos visai nakčiai.“

Šaldyti vaisiai

Trokštate šaldyto skanėsto? Pasinaudokite šiuo mitybos specialistės Jessicos Cording patarimu: „Man patinka šaldytos uogos kaip vėlyvo vakaro užkandis – jos tobulas rūgštelės ir saldumo derinys – ir jos puikiai dera su kitais „vėlyvo vakaro supermaisto produktais“.“ „Jei žinau, kad man reikia baltymų, įdedu baltojo graikiško jogurto, rikotos arba sūrio griežinėlio.“



Balsai: 3