Mėtų Julep Granita
Balsai: 4
Laikas: 11 valandų 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 137, bendras riebalų kiekis - G., sočiųjų riebalų - G., baltymai - G., angliavandeniai - G., pluoštas - G., cholesterolis - mg natrio - mg cukrus - G.
Kalorijos 137, bendras riebalų kiekis - G., sočiųjų riebalų - G., baltymai - G., angliavandeniai - G., pluoštas - G., cholesterolis - mg natrio - mg cukrus - G.
Granita iš esmės yra gardus, purus, į sniegą panašus ragelis, valgomas kaip ledai. Šiame recepte naudojamas „Mint Julep“ kokteilis, todėl tai yra gardus ir gaivus desertas suaugusiesiems. Patiekite gerai atšaldytose stiklinėse arba „Julep“ dubenėliuose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio sandariai supakuotų šviežių mėtų lapelių, plius papildomai papuošimui
- 0,5 puodelio cukraus
- 1 puodelis burbono
- Speciali įranga3 litrų stiklinė arba metalinė kepimo forma, kurios matmenys – 22x32 cm.
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite 6–7 stiklines į šaldytuvą atvėsti.
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite 3 puodelius vandens, mėtas ir cukrų ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps, maždaug 2 minutes. Nukoškite per sietelį į vidutinio dydžio dubenį, šaukšto nugarėle spausdami mėtas, kad išspaustumėte visas sultis. Leiskite visiškai atvėsti arba atvėsinkite dubenyje su ledu.
- Įpilkite burbono ir supilkite mišinį į 3 litrų talpos stiklinį arba metalinį kepimo indą, kurio matmenys 22 x 32 cm. Uždenkite maistine plėvele ir užšaldykite per naktį.
- Šakute ilgais, lengvais brūkštelėjimais perbraukite ledo paviršių, kad susidarytų į sniegą panašūs trupiniai. Likusius gumulėlius sutrupinkite. Prieš patiekdami, granitą vėl užšaldykite bent 2 valandas. Likus penkiolikai minučių iki patiekimo, įdėkite 6–7 stiklines į šaldytuvą, kad atvėstų. Patiekite granitą stiklinėse, papuošdami šviežiais mėtų lapeliais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
