Žalieji žirneliai su kumpiu

Balsai: 3

Kaip pasigaminti žaliųjų žirnelių su prosciutto

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šis greitas ir sultingas žaliųjų žirnelių garnyras puikiai tinka bet kokiam mėsos patiekalui. Jis paruošiamas per kelias minutes ir gali būti patiekiamas tiek šventėms, tiek kasdieniams patiekalams. Šaldyti žirneliai kepami alyvuogių aliejuje su askaloniniais česnakais, česnaku ir itališku kumpiu. Kumpis suteikia gardų, aromatingą skonį, kuriam neįmanoma atsispirti. Apibarstykite šviežiomis, kvapniomis itališkomis petražolėmis ir patiekite.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
3 smulkinti askaloniniai česnakai
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1 pakelis (450 g) šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
110 g kumpio (0,3 cm storio griežinėliais), supjaustyto kubeliais
1/4 puodelio smulkintų šviežių itališkų petražolių lapelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žirniai, petražolės, kumpis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje, storadugnėje keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūnėlį, česnaką, druską ir juoduosius pipirus ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę.
Suberkite žaliuosius žirnelius ir virkite apie 5 minutes. Sudėkite kumpį ir virkite 1–2 minutes. Įmaišykite petražoles ir nukelkite nuo ugnies. Pagardinkite druska, pipirais ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Paprasti ir greiti receptai / Greitai paruošiami garnyrai / Pavasariniai patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Italų virtuvė / Giada De Laurentiis

Panašūs receptai